MCT olaj MCT olaj gyógyszertár
MCT olajpatika
A közepes láncú trigliceridek (MCT-k) az étkezési zsír egyedülálló formája, amely széles körű pozitív egészségügyi előnyökkel jár. Ennek ellenére az MCT-k potenciális öregedésgátló tulajdonságait sok életrajongó nem ismerte el. Az étkezési zsírok olyan molekulák, amelyek 2–22 szénatom hosszúságú láncokban összekapcsolt egyetlen szénatomból állnak. A hosszú szénláncú zsírsavak (LCT-k), amelyek hossza 12-18 szénatomos, a zsír túlsúlya az amerikai étrendben. Az MCT-k viszont csak 6-10 szénvegyületből állnak. Rövidebb lánchosszuk miatt az MCT-k számos egyedi tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek előnyöket jelentenek az általánosabb LCT-kkel szemben.
Az 1980-as évek elejéig az MCT-k többnyire csak vaj, kókuszolaj és más természetes források részeként voltak kaphatók. Ugyanakkor dr. Vigen K. Babayan, a Harvard Egyetem Táplálkozási Laboratóriumának javaslata egy eljárást nagy mennyiségű előállításukra, amelyet elsősorban terápiás alkalmazásokra lehet használni, különféle körülmények között.
MCT-k, energia és testmozgás
Az MCT-k körülbelül tíz százalékkal kevesebb kalóriát szolgáltatnak, mint az LCT-k - 8,3 kalória/gramm az MCT-khez képest, szemben az 9 kalóriával/gramm az LCT-k esetében. De ez csak az MCT-k egyedülálló előnye. (2) Ennél is fontosabb, hogy a lánc rövidítése azt is jelenti, hogy az MCT-ket a test gyorsabban felszívja, és üzemanyagként metabolizálja (elégeti) (1. ábra). Ennek a felgyorsult anyagcsere-átalakításnak az az eredménye, hogy zsírként történő tárolás helyett az MCT-kben lévő kalóriákat nagyon hatékonyan üzemanyaggá alakítják a szervek és az izmok azonnali felhasználása érdekében.
Az MCT-k energianövelő tulajdonságai annak köszönhetőek, hogy nagyon gyorsan átjutnak a kettős mitokondriális membránon, és nem igényelnek karnitin jelenlétét, mint az LCT-k (2. ábra). Az eredmény az acetil-coA feleslege, amely ezután különböző metabolikus utakat követ, mind a mitokondriumokban (Krebs-ciklus), mind a citoszolban, ami ketonok termeléséhez vezet. A tudósok az MCT-k fogyasztásának megnövekedett energiáját a ketontestek gyors kialakulásának tulajdonítják. Az MCT-k tehát jó választás mindenkinek, akinek megnövekedett energiaigénye van, például nagy műtétek szokásos vagy elakadt növekedésben, hogy javítsa az atlétikai teljesítményt és ellensúlyozza az öregedésből fakadó csökkent energiatermelést.
Az elmúlt évek során az MCT-k egyre népszerűbbé váltak az olyan sportolók körében, akik megpróbálják növelni az energiaszintet és az állóképességet gyakorolni nagy intenzitású testmozgás során, valamint alternatív energiaforrásként szolgálnak a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató sportolók számára. A kutatók korábban kimutatták, hogy az MCT-k növelhetik a fizikai állóképességet az állatkísérletek során. Az úszóképességi tesztekben az egerek MCT-ket tartalmazó étrenddel felülmúlják az LCT-ket tartalmazó étrendet. (3) A kutatók azt találták, hogy az MCT-vel táplált egerek izmainak magasabb volt a Krebs-ciklusban részt vevő főbb metabolikus enzimek (3-oxo-sav CoA transzferáz, citrát-szintáz és malát-dehidrogenáz) szintje. (Trikarbonsav-ciklus), az energiatermelő mechanizmus Az MCT-vel táplált egerek nagyobb arányban égettek zsírt a sejt energiatermelésének javítása érdekében.
MCT-k és súlykontroll
Amellett, hogy alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az LCT-k, az MCT-k nem annyira raktározódnak a test zsírlerakódásaiban, mint az LCT-k. (2) Kimutatták, hogy az MCT-k fokozzák a termogenezist (vagyis a zsírégetést). (4) Tehát úgy tűnik, hogy az MCT-k háromszoros megközelítést kínálnak a fogyáshoz - ezek (1) alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint más zsírok, (2) minimálisan tárolódnak zsírként, és (3) segítenek az anyagcserében, hogy még több kalóriát kapjanak éget. Ez a harmadik tulajdonság annak tudható be, hogy az MCT-k metabolikusan viselkednek valamilyen módon a szénhidrátokhoz hasonlóan, valamint elősegítik a ketonok fejlődését, amint azt fentebb említettük. (5) A ketongyártás az Atkins-diéta sarokköve, és az MCT-k lehetővé tehetik, hogy az Atkins-programban résztvevők gyorsabb előnyökhöz jussanak és könnyebben kövessék a programot. A ketonok egyike annak a két anyagnak, amelyet az agy energiához felhasználhat (glükóz, a másik). Dr. Hans Kaunitz feltételezte, hogy emiatt az MCT-k hasznosak lehetnek az öregedő agy számára. (6)
Kaunitz és munkatársai vizsgálatot végeztek patkányokon, hogy összehasonlítsák azoknak az étrendeknek a hatását, amelyekben a zsírt MCT-k vagy zsírzsír szolgáltatta. Az MCT-vel táplált patkányok jelentős súlyt vesztettek, annak ellenére, hogy kalóriakiadásuk megegyezett a zsírral táplált patkányokkal. Ezen túlmenően Kaunitz az MCT-vel táplált patkányokat "kitűnő túlélési rátával" jellemezte. Egy másik tanulmányban a kutatók csökkent súlygyarapodást, csökkent zsírtartalmat és változatlan teljes testfehérje-tartalmat figyeltek meg az MCT-vel táplált állatokban az ellenőrzött állatok LCT-jéhez képest. Egy harmadik vizsgálatban az MCT-ben magas patkányokban lévő zsírlerakódás 23 százalékkal volt alacsonyabb, mint az LCT-vel táplált állatokban Patkányok.
Az állatkísérleteket humán kísérletek támasztották alá. Egy tanulmányban a kutatók hat sovány és hat elhízott fiatal férfit tápláltak, amelyek hosszú láncú triglicerideket (LCT) vagy MCT-ket és LCT-ket tartalmaznak. Mind a sovány, mind az elhízott egyéneknél az étkezés utáni termogenezis (zsírégetés) javult az MCT-ket tartalmazó étkezés után. 7 A korlátozott étrendű, elhízott nők csoportjának egy másik tanulmányában a kutatók azt találták, hogy az inzulinprofilok javultak, amikor az MCT-k az összes elfogyasztott kalória 24 százalékát tették ki. (8.)
A korlátozott kalóriatartalmú étrend gyakran az energia jelentős csökkenésével jár. Számos tanulmány támogatja az MCT-k fogyáscsökkentő programokban történő felhasználásának előnyeit az energiaszint növelése és a zsírsav-anyagcsere fokozása érdekében, a zsírlerakódások csökkentése érdekében. Egy tanulmány során, amikor a csehszlovákiai kutatók 60 elhízott beteget kezeltek MCT-olajjal, arra a következtetésre jutottak, hogy az MCT-k számos előnnyel jártak, kijelentve: "A közepes láncú zsírsavak kezelése. Javíthatja az elhízottak étrendjének hosszú távú sikerét". Betegek. "(9)
Kimutatták, hogy az MCT-k elnyomják az étvágyat, ami nyilvánvaló előnyöket jelent azok számára, akik csökkenteni próbálják a teljes kalóriabevitelt. Egy 14 napos vizsgálat során hat egészséges önkéntes férfinak korlátlan hozzáférést engedélyeztek a három diéta egyikéhez: alacsony MCT étrendhez, közepes MCT étrendhez és magas MCT diétához. A kalória-fogyasztás szignifikánsan alacsonyabb volt a magas MCT-diéta esetén. A kutatók megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendben az MCT-k helyettesítése más zsírokkal "korlátozhatja a túlzott energiafogyasztást és a testtömeg-növekedést, amelyet a magas zsírtartalmú, magas energiatartalmú étrend eredményez."
MCT-k és érelmeszesedés
Az MCT-k számos olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek hasznosak lehetnek az érelmeszesedés megelőzésében. Ezek közül az MCT-k véralvadásgátló hatásúak, és kimutatták, hogy alacsonyabbak a szérum koleszterinszintje patkányokban 11 és borjakban (3. ábra). (12) Ezenkívül az MCT-k csökkentik a máj és más szövetek koleszterinszintjét. (5,13) Az MCT-ket antioxidánsokként is használják, és csökkentik az E-vitamin szövetigényét. (6)
Az MCT-k enyhe hipoglikémiás (vércukorszint-csökkentő) hatással bírnak, így hasznosak lehetnek cukorbetegek, vagy bárki számára, aki hajlamos az előzetes cukorbetegségre (amely szinte mindenkit magában foglal 35 év felett). Az MCT-k glükóz- és lipidcsökkentő hatásainak kombinációja vezethetett Kaunitz jelentéséhez, miszerint "[a kísérleti állatok] élettartama hosszabb, ha az étrend gazdagabb MCT-kben, mint az LCT-k".
Végül egy másik bizonyíték az MCT előnyeiről az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében Srí Lanka országa. Az Egyesült Nemzetek 1978. évi demográfiai évkönyvében számos országban számoltak be a halálokokról. Srí Lanka az iszkémiás szívbetegség halálozási arányáról 1 000 000-ből számolt be. A legtöbb ország számai 38,4 és 187,7 között változtak. Jelentős, hogy Srí Lanka-ban az étkezési zsír túlnyomó része a kókuszolaj, amely több mint 50% MCT-t tartalmaz.
MCT-k és immunerősítés
Az MCT immun-normalizáló tulajdonságainak értékeléséhez Kaunitz és munkatársai nyúl immunszérumot injektáltak patkányokban, amelyekről ismert, hogy súlyos autoimmun vesebetegséget okoznak. Ezután hozzáadták az MCT-t az étrendhez, és megállapították, hogy az MCT-vel kezelt csoportban a vesék kóros változásai nagymértékben csökkentek. Kaunitz feltételezése szerint az MCT-k ilyen pozitív hatással lehetnek "az öregedési folyamatra jellemző autoimmun reakciókra".
Az MCT-k hatékonynak bizonyultak számos olyan rendellenesség kezelésében, amelyek károsodott vagy károsodott lipid (zsír) anyagcserét jelentenek. Ezek közé tartozik: obstruktív sárgaság, epebetegség cirrhosis, hasnyálmirigy-gyulladás, cisztás fibrózis, cöliákia, Whipple-kór, Crohn-betegség, regionális enteritis és újszülöttek felszívódási zavarai. Az MCT-ről beszámoltak, hogy hasznos az újszülöttek etetésében, mind a kezdeti növekedésük támogatásában, mind pedig fiziológiai fejlődésükben. Úgy tűnik, hogy a kalcium és a magnézium felszívódása fokozódik, ha az étrend MCT-ket tartalmaz, különösen a csecsemőknél, és az aminosavak felszívódása is javulónak tűnik. Így az MCT-k hasznos kiegészítői lehetnek azoknak az étrendnek, akik valamilyen alultápláltságtól vagy szövetpazarlástól szenvednek. Ebben a tekintetben az MCT-ket gyakran adják a parenterális formulákhoz intravénás tápláláshoz műtét után vagy súlyos sérülések, égési sérülések és fertőzések utáni gyógyulás során.