Medisite füstölt pisztráng burgonyasaláta

Hozzávalók 4 fő részére:

füstölt pisztráng

  • 600 g burgonya
  • 300 g füstölt pisztráng
  • 1 uborka
  • 1 medvehagyma
  • 150 g túró
  • 1 citrom
  • 1 kis csokor kapor
  • Só, frissen őrölt bors

Hámozzuk meg a burgonyát. 15 percig főzzük nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben. Főzéskor a kés hegyének könnyen képesnek kell lennie beléjük süllyedni.

Közben meghámozzuk a medvehagymát és apróra vágjuk. Mossa és aprítsa fel finoman a kaprot. Az uborkát mossa meg és hámozza meg, hosszában kettévágja, és kanállal kaparva távolítsa el a magokat. Részletezze apró kockákra. Vágja a füstölt pisztrángot vékony csíkokra. Amikor a burgonya megfőtt, lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk.