Mediterrán diéta; a legjobb választás az egészségre; Sporttáplálkozási szakember Dr
Mindannyian tudunk a diétákról! Mindenhol hirdetünk, fantasztikus eredményeket ígérünk a fogyás rohanásában. Akár egészségünkért, akár jobb életminőségért szeretnénk fogyni, vagy jól akarunk kinézni és jól érezzük magunkat a bőrünkben, ezt a menekülést mértékkel kell végrehajtani, anélkül, hogy (irreális) vágyak vagy elvárások lennének, amelyek megzavarhatják a megfelelő működést. a test. Más szavakkal, egyensúlynak kell lennie vágyunk és a test reakciója között - mert ez mindent jelez, amit csinálunk - vagy túl sokat, túl keveset vagy egyáltalán nem.
Ahhoz, hogy tudjuk, miről beszélünk, a hagyományos mediterrán étrend nagy mennyiségű friss gyümölcsből és zöldségből, diófélékből, halból és olívaolajból áll, amelyek a fizikai aktivitással együtt csökkenthetik a súlyos mentális és fizikai egészségügyi problémák kockázatát a szívbetegségek megelőzésével. és simogat. Ezért a szakértők egymást követő harmadik évben értékelték a legtöbb étrend megfelelő étrendjeként. (1) Ehhez, vagyis a legjobb étrend meghatározásához, a cukorbetegséggel, a szív egészségével és a fogyással foglalkozó táplálkozási szakemberek és szakemberek egy csoportja 41 étrendet vizsgált meg, köztük az egyre népszerűbb ketogén vagy keto, diéta, súlyfigyelők és Atkins. És így jutott erre a következtetésre!
Visszatérve a tanulmányokhoz és azok előnyeihez!
Az első tanulmány (2), amelyben 612 65-79 éves ember vett részt öt európai országban (Franciaország, Olaszország, Lengyelország, az Egyesült Királyság, Hollandia), megmutatta a mediterrán étrend előnyeit az emberek számára. idősebb. Így a vizsgálat résztvevőit 12 hónappal követték nyomon a szokásos ételek (289) vagy a mediterrán étrend (323) elfogyasztása előtt és után. Ily módon a következő összefüggéseket találták az étrend és bizonyos laboratóriumi szempontok között:
- a baktériumtípusok növekedése, amelyek korábban a csökkent törékenység számos mutatójával jártak együtt, például a járási sebességgel és a kéz megfogásával szembeni ellenállással, valamint az agyműködés, például a memória javításával; –A potenciálisan káros gyulladásos vegyi anyagok csökkent termelésével
- a mikrobiómában bekövetkezett változások összefüggésben vannak olyan baktériumok számának növekedésével, amelyekről ismert, hogy előnyös rövid szénláncú zsírsavakat termelnek, valamint azoknak a baktériumoknak a csökkenésével, amelyek részt vesznek bizonyos epesavak termelésében. inzulin, a zsírmáj és a sejtek károsodása
- a mediterrán étrendre adott válaszként szaporodó baktériumok „kulcsfontosságú” fajként működtek, vagyis kritikus jelentőségűek voltak a „stabil bél ökoszisztéma” szempontjából, ami a törékenység mutatóival összefüggő mikrobákat szorította. Ezek a változások nagyrészt az élelmi rostok és a kapcsolódó C-, B6-, B9-vitaminok és ásványi anyagok - réz, kálium, vas, mangán és magnézium - növekedésének voltak köszönhetők.
Óvatos! A tanulmány eredményei nem állapíthatnak meg közvetlen oksági szerepet az eredmények és a mediterrán étrend között, mert „Az étrend, a mikrobiom és a gazda egészség kölcsönhatása összetett jelenség, amelyet több tényező befolyásol. (…) Míg a tanulmány eredményei rávilágítanak ennek a háromirányú interakciónak néhány szabályára, számos tényező, mint például az életkor, a testtömeg-index, más betegségek megléte és a kezdeti táplálkozási szokások kulcsfontosságú szerepet játszhatnak a ezen interakciók sikerének mértéke "- hangsúlyozzák a szakemberek.
Egy másik vizsgálatban (3) 82 egészséges, de túlsúlyos és elhízott alany, normál alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztással, valamint mozgásszegény életmóddal, 8 héten át vett részt egy párhuzamos, randomizált, kontrollált vizsgálatban. 43 résztvevő követte a mediterrán étrendet a rendszeres energiafogyasztáshoz igazítva (MedD), 39 pedig a szokásos étrendet tartotta be. Az eredmények a következő szempontokat mutatták:
- a plazmában és a vizeletben alacsony karnitinszintet igazoltak;
- az első csoportban a plazma koleszterinszintje (= elsődleges kimenetel) és a széklet epesavai jelentősen csökkentek a másodikhoz képest;
- a metagenomikus elemzések olyan változásokat mutattak ki a bél mikrobiomjában, amelyek tükrözték a mediterrán étrend egyéni betartását és a géngazdagság növekedését azokban a résztvevőkben, akik csökkentették a szisztémás gyulladást a beavatkozás során. Így a mediterrán étrend beavatkozása a Faecalibacterium prausnitzii szintjének növekedéséhez vezetett a rostok és a gének lebomlásával a mikrobiális szénhidrátok lebontása érdekében - a butirát anyagcserére gyakorolt hatás. Pontosabban, a normál energiafogyasztásúaknál tapasztalt étrendi változások a vizelet urolitinek növekedéséhez, a széklet epesavának lebomlásához és inzulinérzékenységhez vezettek, amelyek együtt károsodtak a specifikus mikrobiális taxonokkal.
Annak érdekében, hogy figyelmes legyek a döntéseivel kapcsolatban, ebben a cikkben néhány más okot is megemlítettem Önön, azon kívül, amelyet a "Fogyás egyenlete" című könyvben találtam.
A szív és a test egészségének általában elsőbbséget kell élveznie a változás kiválasztásakor, míg a saját imázs elfogadottságának mértéke másodlagos oka lenne a diéta követésének elhatározása mellett.
A mediterrán étrend esetében az előnyök egyértelműek, mindig meglepőek, kiegészítik és zavarják egymást, bármilyen típusú felnőtt számára megfelelőek, és idővel akár hozzá is adhatnak értéket életminőségéhez.
Ami az elhízott és túlsúlyos gyermekeket illeti - tekintettel a gyorséttermi hirdetések sokaságára, a vonzó vásárolható árra, chipsekre, szénsavas italokra, cukrokra és sóra a boltok polcain található számos termékben stb. - a Mayo Clinic tanácsát hagyom Önnek . (4) A gyermekeknek nem szabad diétát követniük, de apró változtatásokat kell végrehajtaniuk az étrendben és a fizikai aktivitásban, követendő lépéseket kell tenniük és felnőttkorukban is könnyen gyakorolhatók (hogy a gyümölcs, a minőség rutinszerű részeivé váljanak). hús stb.). adat Egészségügyi Világszervezet (WHO) kimutatta, hogy globálisan 2016-ban az öt év alatti túlsúlyos gyermekek számát több mint 41 millióra becsülték; Az 5 évesnél fiatalabb túlsúlyos gyermekek csaknem fele Ázsiában, negyede Afrikában élt. (5)
Újra, MIÉRT egyéni beavatkozásra van szükség?
A nem fertőző betegségek - elsősorban a szív- és tüdőbetegségek, a rákos megbetegedések és a cukorbetegség - a világ legnagyobb gyilkosai, akik évente 38 millió halálesetet okoznak. És ha jobban megnézzük a WHO statisztikáit, ezek közül a halálesetek közül 16 millió koraszülött (azaz 70 éves kor alatt jelentkezik).
! De ha csökkentjük a kockázati tényezők globális hatását, nagyot tehetünk a halálesetek számának csökkentéséért világszerte. Hogyan? Megfelelő egyéni döntésekkel: leszokni a dohányzásról, leszokni az alkoholról, függőséget okozó viselkedés és/vagy kockázat, könnyen elfogadható és elvégezhető lépések megtételével, fizikai aktivitással és nem mindig a kocsi vagy a lift használatával, a lépcsőzés más kárára stb.
Ezek a témák is érdekelhetik: