Mediterrán étrend és csontritkulás Medlife
A mediterrán étrend csökkentheti a csontvesztést azokban az emberekben, akik szenvednek csontritkulás. Így gyümölcsök, zöldségek, diófélék, finomítatlan gabonafélék, olívaolaj és hal fogyasztása mindössze 12 hónap alatt csökkentheti a csontvesztést - írja az eurekalert.org.
Ez az első olyan tanulmány Európában, amely elemzi a mediterrán étrend hatását az idősek csontok egészségére. Több mint 1000 65 és 79 év közötti ember vett részt, és két kategóriába sorolták őket: az első, aki 12 hónapig követte az étrendet, a második pedig, aki nem.
A csontsűrűséget mind a 12 hónap elején, mind a végén mértük. Az eredmény? A tünetek enyhítése azoknál, akik már csontritkulásban szenvednek. Esetükben a csont sűrűségének növekedését figyelték meg a combnyak területén, ez az a rész, amely összeköti a comb tengelyét a csípőízülettel.
"Ez egy nagyon érzékeny és fontos terület, a csontszövet vesztése ezen a területen gyakran csípőtöréseket okoz, gyakran időseknél" - mondja Susan Fairewather-Tait professzor.
"Normális esetben egy tanulmány nem tart ilyen sokáig, de ha 12 hónap nem lenne elegendő, a csontok kialakulásához hosszú időre van szükség. Ezért rendkívüli az a tény, hogy ilyen rövid időszakban volt különbség "- teszi hozzá Susan.
A kísérletet az Európai Unió finanszírozta és a Bolognai Egyetem vezette, és 1142 résztvevője volt Olaszországból, Nagy-Britanniából, Hollandiából, Lengyelországból és Franciaországból. A mediterrán étrendet követők nemcsak a fent meghatározott ételeket fogyasztották rendszeresen (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, finomítatlan gabonafélék, olívaolaj, hal), hanem szinte teljesen csökkentették a tejtermékeket, a húst és az alkoholt. Ezenkívül D-vitamint kaptak, hogy segítsenek alkalmazkodni az időzóna változásaihoz és az ultraibolya sugarak különböző szintjeihez.
A vizsgálat elején és végén vérmintákat vettek a biomarkerek ellenőrzésére. A csontsűrűséget 600 résztvevőnél mértük az ágyéki gerincben és a combnyakban. Csupán 10% -uk szenvedett csontritkulásban.
"Még ha a betegek száma is kicsi, akkor is elegendő százalék a két csoport közötti különbségek kiemelésére" - mondja Amy Jennings kutató.
Figyelem: az oszteoporózisban szenvedők sokkal gyorsabban veszítik el a csontszövetet, mint azok, akik csak idős korban szenvednek.
"Ha a vizsgálat tovább tartana, az egészséges embereknél bizonyosan változások történnének, de nehéz olyan önkénteseket találni, akik hajlandóak lennének egy évig szigorú diétát követni. Valószínűleg sokan feladnák útközben, ha meghosszabbítanám a kísérlet időtartamát "- teszi hozzá Amy Jennings.
Ezenkívül a mediterrán étrend más előnyökről is ismert, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban jelent meg.