Mediterrán gyöngyszem; segratin paradicsommal; padlizsán

Fotó: iStock/NoirChocolate

Mediterrán zöldséges gratin paradicsommal és padlizsánnal

Körülbelül 250 kalóriával eszi meg a fogyasztását? A mese hangja valójában valóság - ennek az olasz zöldséges gratinnak köszönhetően, paradicsommal, paprikával és padlizsánnal.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 1 padlizsán, kicsi
• 3 marhahúsos paradicsom
• 1 sárga paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só bors
• friss bazsalikom

Adagonként kb .:

• 254 kcal
• 15 g zsír
• 19 g szénhidrát
• 6 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Mossa meg a padlizsánt és vékony szeletekre vágja. Sózzuk meg mindkét oldalon, és hagyjuk tíz percig konyhai papíron pihenni. Közben mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre. Öblítse le a paprikát, távolítsa el a magot és vágja karikákra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
2. Kenj meg egy sütőedényt 1 evőkanál olívaolajjal, és rétegezd a zöldségszeleteket - a fotón látható módon. Fűszerezzünk mindent borssal és megszórjuk fokhagymával.
3. 160 fokosra előmelegített sütőben fél órán át sütjük. Ezután friss bazsalikomlevéllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Kreatív recepteket keres padlizsánnal? Akkor mindenképpen ki kell próbálni ezt a tészta süteményt grillezett padlizsánnal:

Tészta torta grillezett padlizsánnal

Egy extra zöldségadaggal valóban jót teszel magadnak és a testednek. Ez nemcsak erre a finom gratinra vonatkozik, hanem például a francia ratatouille-re is.

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!

---