Mediterrán konyha Finom bor a GEFRO-ban
Sok mediterrán országban vannak olyan szőlőtermő régiók, amelyek nemzetközileg ismertek: Spanyolországban Rioja, Franciaországban Bordeaux, Görögországban Macedónia és Olaszországban Chianti és még sokan mások. A bor mindennapos ital, különösen ezekben az országokban, és gazdagítja a mediterrán konyhát. A nyugodt étkezés nemcsak vizet, hanem egy pohár bort is tartalmaz. Az, hogy melyik bort mely étkezés mellett szolgálják fel, nagymértékben függ az összetevőktől, valamint az aromás gyógynövényektől és fűszerektől.
A mediterrán konyha előnyeiről szóló számos publikációban manapság olvashatjuk, hogy különösen a vörösbor számos fitokémiai anyagával, különösen a polifenollal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A polifenolok védenek az artériák megkeményedése ellen, így védik a szívrohamokat és agyvérzéseket. A növényi anyagok nemcsak a borban, hanem a szőlőlében is megtalálhatók. Természetesen vitathatatlan: A bornak vagy az alkoholnak is megvannak a maga hátrányai, és hogy végső soron pozitív vagy negatív hatással van-e egészségünkre, az kizárólag a mennyiségtől függ.
Az étkezés életöröm
Adatai védelme érdekében a közösségi média gombjai csak HTML-linkekként vannak integrálva a weboldalunkra; további információkat az adatvédelmi nyilatkozatunkban találhat, amelyhez a clicking gombra kattintva férhet hozzá...