Meersens Osztriga és tenger gyümölcsei, kockázata; ételmérgezés!

osztriga

A norovírus a vírusos gasztroenteritis és az ételmérgezés egyik leggyakoribb oka. Ez a vírus, amelyet széklet és hányás választ ki, nagyon fertőző.

A vírusok nagyon különböznek a baktériumoktól és parazitáktól, némelyik a norovírusokhoz hasonló fertőzéseket okoz. Ezek nem tudják, hogyan fejlődjenek az emberi testen kívül, másrészt a norovírusok, amelyek aztán megtalálhatók a környezetben, nagyon ellenállóak velük szemben.

A széklet-orális átvitel a legfontosabb. Gyakran közvetlen, személyenként vagy közvetetten, szennyezett élelmiszer vagy víz elfogyasztása vagy szennyezett környezettel való érintkezés útján.