Még soha nem kóstoltál ilyen finom tekercset! Egyszerű recept tökkel!
Igazi nyári öröm!
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
-2 evőkanál erjesztett tejszín;
-4 evőkanál erjesztett tejszín;
-½ zöld kapcsolat (petrezselymet használtunk);
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
1. Készítse elő a sütőtök tetejét: távolítsa el a sütőtök végét, és ha szükséges, hámozza meg és magjait. Tegye őket egy nagy reszelőn, és tegye őket egy mély tálba. Keverje össze őket kevés sóval, és hagyja, hogy 5-10 percig felszabadítsa a levét.
2. Ezután jól nyomja össze őket a kezével, hogy elkülönítse őket az általuk felszabadított levétől, és tegye őket egy mély tálba.
3. A tojásokat és az erjesztett tejszínt villával vagy villával simára verjük, ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Adja hozzá a kapott kompozíciót a tálba a kinyomott cukkinivel.
5. Nagyon jól keverje össze, hogy ne maradjon lisztdarab.
6. Helyezze a kapott tésztát a sütőpapírral bélelt, kevés olajjal kikent tálcára. Terítse el egyenletesen.
7. Süsse a sütőtök tetejét 35-40 percig az előmelegített sütőben 180 ° C-ra.
8. Hagyja 15 percig hűlni, majd válassza le a sütőpapírról, és tegye egy nagy darab élelmiszer-filmre.
9. Készítsük el a tölteléket: tegye egy tálba az erjesztett tejszínt, az apróra vágott zöldeket, a fokhagymaprésen áthaladt fokhagymát, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Nagyon jól keverjük össze.
10. Tegye át a sajtot a kis reszelőn.
11. Vágja kockákra a paradicsomot.
12. Szerelje össze a tekercset: egyenletesen kenje el a krémmártást a sütőtök tetején.
13. Ezután szórja meg a reszelt sajtot a felületén.
14. Tegye a kockákra vágott paradicsomot a cukkini tetejének egyik rövid széle mellé.
15. Ezután tekerje össze egy kompakt tekercsbe, attól az éltől kezdve.
16. Tekerje be a tekercset étolaphoz és alufóliába. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
17. Ezt követően vegye ki a fóliából és vágja szeletekre.
18. A töktekercset nagy örömmel tálalja!