Megfelelő táplálkozás nagyböjt idején
2018. november 20., kedd, 12:21 Forrás: REALITATEA.NET
A böjtöléssel járó tejtermékekre, tojásra és húsra vonatkozó korlátozásokat a néma emberek nehezen tudják betartani, de ha nem megfelelő fehérje- és ásványianyag-étrendet adnak hozzájuk, az egészségüket komolyan érintheti. Ebben az összefüggésben nagyon hasznosak lehetnek a táplálkozási szakemberek tanácsai az éhgyomorra.
A táplálkozási szakember elmagyarázta a koplalás testre gyakorolt hatását. Bizonyos vitamin- vagy ásványi anyag-kiegészítők az éhgyomorra vagy bizonyos ételek ajánlottak az állati termékek hiányának pótlására.
Úgy tűnik, hogy az ősi szokások és hagyományok böjtöléssel és imádsággal segítették az embereket abban, hogy egyensúlyt találjanak testben és lélekben. Bár abban az időben a böjt jelentősége szigorúan összefüggött a vallási elvekkel, úgy tűnik, ennél fontosabb szerepe volt a test méregtelenítése. Egyes tanulmányok kimutatták például az éhomi LDL-koleszterin és az LDL/HDL arányt, a vérnyomást, a cukorbevitel korlátozását, az édesítőszereket, a fogyást stb. Az ortodoxok gyorsan kiküszöbölik a hús, a tojás, a tej és származékai fogyasztását, és növelik a szénhidrátok, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék, magvak bevitelét, ami valójában vegetáriánus étrend. Ha kiegyensúlyozott, nem korlátozza a fehérjék és az esszenciális aminosavak bevitelét "- magyarázza Dr. Ionela Dumitrescu, a Smart Nutrition Clinic cukorbetegséggel, táplálkozással és anyagcserével kapcsolatos betegségek specialistája, endokrin betegségek orvosának rezidense.
A kiegyensúlyozott étrend azt jelenti, hogy nem szabad megfeledkezni az anyagcsere-folyamatok megfelelő működéséhez feltétlenül szükséges vitaminokról, ásványi anyagokról, esszenciális aminosavakról és alkotóelemekről.
"Tekintettel arra, hogy a böjt korlátozza a hús, a tojás, a tej, a hal fogyasztását, a leggyakoribb hiányosságok az alkotórészeik között jelentkeznek, nevezetesen esszenciális aminosavak, B-vitaminok, D-vitamin, amelyeket a halaktól és a tojástól veszünk. . Az esszenciális aminosavak, a lyzin, a metionin, a triptofán, a treonin, néhány példa olyan esszenciális aminosavakra, amelyeknek hiánya lehet a koplalásban "- magyarázza az orvos.
Szója, tofu, lencse, dió, mag, quinoa és gabonafélék fogyasztásával pótolhatjuk ezeket a hiányosságokat. Ha beletesszük az étrendbe a lenmagot, a diót, a chia magot vagy a kendert, akkor felépülhetünk az omega 3 és 6 savakból, amelyeket elveszítünk azáltal, hogy más étrendeket eltávolítunk a koplalás során.