Megjegyzés Nem az iskolatej hízik meg gyermekeinktől
A gyermekek és serdülők elhízásával foglalkozó munkacsoport szükség esetén javasolja a cukor- és zamatmentes iskolatej népszerűsítését. A víz egyébként még jobb. A cél a gyermekkori elhízás kezelése.
A gyermekek és serdülők elhízásával foglalkozó munkacsoport (AGA) az Iskola Tej Világnapja alkalmából kiadott sajtóközleményében azt javasolja, hogy az iskolásoknak inkább ivókutakból származó vizet, mint cukros iskolatejet kell biztosítani.
Az AGA szerint az iskolatej ideális esetben csak azoknak a gyermekek számára állhat rendelkezésre, akik egyébként kevés tejet és tejterméket fogyasztanak.
Ugyanakkor elég sok van, amint a tanulmányok azt mutatják. 2008-ban a Robert Koch Intézet összefoglalta a „A gyermekek és serdülők egészségéről Németországban” című brosúrában azt, hogy „a lányok és fiúk körülbelül minden fele [...] kevesebb tejet és tejterméket fogyaszt, mint amennyit ajánlott”. Azóta szakértők becslése szerint a német gyermekek tejfogyasztása további 10-15 százalékkal csökkent.
A táplálkozási hibákat nem az iskolatejprogramok okozzák
A megállapítás nem új keletű: Németországban is határozottan vannak olyan gyerekek, akiknek családja kevés figyelmet fordít az egészséges ételek ellátására. Végzetesen pontosan ugyanazok a gyerekek, akik főleg édességet vásárolnak az iskolában - egyrészt azért, mert gondatlan táplálkozási oktatás révén alig lelkesednek más ételekért, másrészt azért, mert egyes szülők reggel inkább a pénztárcájukat ragadják meg, ahelyett, hogy szendvicseket kenegetne, és gyümölcsöt és zöldséget aprítana.
És itt mindenekelőtt az iskolatejjel szeretnénk kezdeni, hogy kijavítsuk a táplálkozási hibákat?
Ehelyett menjen az italgéphez?
Természetesen az AGA-nak igaza van, amikor azt írja, hogy jobb, ha a gyerekeket cukrozatlan és mesterséges ízmentes tejjel ismerteti meg. De ez nem könnyű a csodálatosan színes ételek világában.
Ahelyett, hogy a Gyermekek Elhízásügyi Társasága alternatívaként javasolná az alacsony cukortartalmú tejtermékek népszerűsítését, úgy véli, hogy a víz egyébként is a jobb szomjoltó az iskolás gyermekek számára.
Kalória szempontjából ez igaz lehet, de a táplálkozási szakértők még soha nem látták, hogy egész gyermekhorda rohamozza a közeli szupermarketeket és snackbárokat az iskolai szünetekben? Cukros italaikat ott kapják kóla, szóda vagy álegészséges gyümölcslé utánzatok formájában.
Célzott promóció az egészségesebb tejtermékek számára
A tej értékes fehérjeforrás, vitaminok és ásványi anyagok a serdülők számára. Ennek kellene lennie egy olyan táplálkozási társadalomnak, mint az AGA. Annak érdekében, hogy megvédjük gyermekeinket az elhízástól, nem sokat segít kakaóval elrontani őket, és arra ösztönözzük őket, hogy mossák le a csokoládét vízzel.
Az iskolatejprogramok nem hibásak, de javíthatók. A tejtermékek kevesebb cukorral és ízfokozókkal is finomak lehetnek, többek között azért, mert a tej sokkal jobb ízhordozó, mint a víz. Sok gyermek nem is ismeri ezeket az alternatívákat.
Ez lehet fenntartható megközelítés, célzottabb támogatás formájában is - ahelyett, hogy az egész tejet kiöntné a fürdővel.