Megoldja ezt; Kettős célú csirke; a tojásfogyasztás etikai problémája Az Ön vegán információs portálja
A "kettős célú csirke" megoldja a tojásfogyasztás etikai problémáját?
Egyre több ember válik vegetáriánussá. Általában a vegetáriánus életmód széles körben elfogadott társadalmi környezetében.
Végül a legtöbb húsevő, ha belegondol, nem teljesen nyugodt, hogy az általuk elfogyasztott állatokat megölték érte. Nagyon kevés húsfogyasztónak lenne szíve lemészárolni magát.
De miért ne a tojást?
A vegetáriánus életmód sok ember számára jó, vagy akár kívánatosnak is tekinthető, de a vegánt gyakran feleslegesnek és extrémnek tartják. Ez olyan emberek véleménye is, akik egyébként arra gondolnak, hogyan bánnak az állatokkal, és akik osztják a veganizmus és a vegetarianizmus alapvető meggyőződését, miszerint az állatok védőjogot élveznek, mint szenvedésre képes lények, és nem szabad őket érzéketlen tárgyként kezelni.
„Az állatoknak nem kell meghalniuk a tojásért!” Gyakori kifogás a vegán életmód ellen.
Sokak számára még mindig ismeretlen: hím csibék megölése
Akár hagyományos állattenyésztésben, akár ökológiai csirkéknél, egy hím napos csirke meghal minden tojótyúknál, és a tojásból való kikelés után azonnal darabokra szétválogatják, majd altatás nélkül szétaprítják vagy elgázosítják. A garantált gázsűrűség semmiképpen sem biztosítja, hogy a fiókák ne pusztuljanak el maximális fulladástól tartva. A TAZ jelentése szerint csak Németországban évente 40 millió hím csibét választanak ki és ölnek meg ily módon a tojásfogyasztásunk érdekében.
A hím csibék válogatásának és megölésének oka az, hogy gazdasági okokból a hagyományos és biotermelők úgynevezett hibrid állatokat használnak. Ezt a következőképpen magyarázzák a Herrmannsdorfer Landwergstätten honlapján:
- Természetesen tudod, hogy a korábbi idők vidéki idilljének, a kacskós csirkefalommal a trágyahalmon, amely húst és tojást szállít nekünk, semmi köze nincs a mai valósághoz. De szívből - nem feltételezzük, hogy a szabadon tartott organikus csirkék a legjobbak a maga nemében, amelyeket ma piacra lehet hozni? Ez a helyzet, DE: ezek az állatok hibrid csirkék is, amelyeket csak négy vállalat tenyészt és értékesít világszerte. Az árbochibridek nagyon sok húst raknak fel nagyon rövid idő alatt, alacsony takarmányfogyasztással, de kevés tojást raknak. A hibrid tojó fajták viszont szinte teljes egészében bőrből és csontokból állnak, és minden energiájukat tojássá alakítják. Ennek eredményeként az ökológiai tojótyúkok testvéreit napos fiókákként is megölik. "
Bár az állatvédők már régóta elítélik ezeket a gyakorlatokat, sok tojást fogyasztó még mindig nincs tudatában ezeknek. Ehhez hozzá kell járulnia a „szabad tartás” vagy az ismételten hivatkozott „boldog csirkék” figyelemfelkeltő címkéinek is, amelyek elrejtik az összeegyeztethetetlen tényleges gyakorlatot. Ez pedig részben megmagyarázza a megértés hiányát, amelyet a vegán emberek tapasztalnak, ha nemcsak húst, hanem tojást sem esznek.
Az állatjóléti katasztrófa a tojástermelésben lassan ismertté válik
Elkötelezett állatjogi aktivisták munkájának köszönhető, hogy - a szupermarketekben és a bioboltokban elárasztó boldog csirkék képei ellenére - a csibék napi tömeges meggyilkolásának ismerete fokozatosan növekszik a lakosság körében. A „boldog tyúkok tojásainak” fogyasztói egyre inkább rájönnek, hogy minden állítólag boldog csirke mögött egy felaprított vagy elgázosított boldogtalan csaj áll.
A kettős célú csirke mint javasolt megoldás
Az elmúlt években a keltetők, hizlaló telepek és a tojótyúk-tenyésztők elkezdtek gondolkodni a hibrid állatok alternatíváin és a csibék megölésén, amelyet nagyrészt a lakosság növekvő aggályai támasztanak alá, akik egyre inkább tájékozódnak a csajszelekció brutalitásáról.
A javasolt megoldás a "kettős felhasználású csirke", amelyet az ökológiai ágazatban értékesítenek, például a Hetzenecker Küken ökológiai baromfitenyésztő és keltető üzeme. A LesBleues csirkét forgalmazzák, amelynek nőstény csibéit ökológiai tyúkként nevelik, hím csibéiből pedig brojler lesz. Ehhez a producer szerint három héttel a születésük után különítik el a nőstény csibéktől. A hús - így mondják - "rendkívül finom és még mindig lédús, mert kint tartják".
Most azonban a cuxhaveni Lohmann Tierzucht társaságában egy nagy szállító kétcélú csirkét is tenyésztett, amelynek célja mind a tojás-, mind a hústermelés maximalizálása. Lohmann szerint a csirke még nem áll "piacra készen", de a termelő szempontjából nyilvánvalóan jó kilátások vannak az úgynevezett "Lohman Dual" jövedelmezőségének további javítására és ezáltal a hagyományos és az organikus piacokon való megalapozására.
Mit kell mondani a kettős célú csirkéről vegán szempontból?
Állatvédelmi szempontból a kettős célú csirke előrelépést jelent, ha eljön. Ha a kettős rendeltetésű csirke érvényesülne, akkor körülbelül a felére lehetne csökkenteni a kikelt csirkék számát. Egy olyan húst fogyasztó társadalom körülményei között, amely nem változtat a viselkedésén Ha a minap feladja, ez az érintett állatok szempontjából üdvözlendő.
A kettős célú csirke azonban nem tudja meggyőzni a vegánokat a tojás fogyasztásáról. Még akkor is, ha bevezetnék a kettős célú csirkét, a tojástermelés szorosan összefügg az állatok szenvedésével és leölésével. Mivel a csibék válogatása 3 hetes korban, a tojótyúkba vagy a hizlaló létesítményekbe történő szállítás, a hímivarú bibák megújult szállítása néhány hónap múlva és a tojótyúkok kb. Két év múlva a vágóhídra, valamint maga a vágás szenvedési folyamata A kettős célú csirke változatlanul létezik.
A kettős célú csirke továbbra is olyan csirke, amelynek az élete kizárólag a tojás- és hústermelésnek van alárendelve; a kettős célú csirke nem boldog csirke, hanem elsősorban használt csirke. Állatvédelmi okokból csak a húsfogyasztó társadalomban kell támogatni, mert csökkenti a megtermelt csirkék számát és ezáltal a nekik okozott szenvedéseket.
Az ovo vegetáriánusok problémái
Vegetáriánusok, akik tojást fogyasztanak, de valójában vegetáriánusan élnek, mert nem akarják, hogy az állatokat fogyasztásuk céljából leöljék, oldhatatlan dilemmába kerülnek. Mert akár hibrid, akár kettős rendeltetésű állatok, a tojástermelés mindig és elválaszthatatlanul összefügg a hústermeléssel. A hibrid csirkék esetében a tojótyúkok kerülnek a vágóhidakba, majd az emberi levesekbe, miután tojási kapacitásuk kimerült, míg a hím csibék más állati tetemek feldolgozására szolgálnak, vagy kutyák és macskák táplálékául szolgálnak. Kettős rendeltetésű csirkék esetében a hím és a nőstény csirke a vágás után szerepel az étlapunkon.
Valójában a kettős felhasználású csirke bevezetése az emberek hajlandóságához kötődik ezen állatok húsának megvásárlásához és fogyasztásához. Ezt egyértelműen hangsúlyozza az "Ei-Care" kezdeményezés is, amely egyértelműen kimondja: "A ei-ellátás sikere azon múlik, hogy mi is forgalmazzuk-e a húst."
A kijáratot vegánnak hívják
Nem lehet kilépni abból a brutalitásból, amellyel az emberi társadalom az állatokkal foglalkozik, sem a kettős célú állatok, sem az ovo-lakto vegetáriánus életmód révén. Ha mindannyian tojást fogyasztó vegetáriánusok lennénk, annyi csirkét ölnének le, mintha továbbra is húst ettünk volna. Az egyetlen különbség az lenne, hogy az elejtett csirkéket nem eszik meg az emberek, hanem főleg más állati tetemek feldolgozására használják fel.
Objektív szempontból az etikusan motivált, tojást fogyasztó vegetáriánus dilemmája csak a vegán életmódra való áttéréssel oldható meg. Ha nem eszünk tojást és húst, a jövőben már nem lesz szükségünk olyan csirkék tenyésztésére, akiknek az élete és az élet vége sokkal elviselhetetlenebb, mint elviselhető. Ilyen szempontból a „vegán” nem extrém, inkább enyhe.