Meli melo paradicsom - Prim; Gyümölcsök
A paradicsom nagyon alacsony kalóriatartalmú, mert nagy mennyiségű vizet tartalmaz; jó adag vitamint (C és E) és ásványi anyagokat (kálium és magnézium) biztosít.
Hogyan válasszunk ?
A paradicsomnak rugalmasnak kell maradnia az ujj enyhe nyomása alatt. Az állaga legyen szilárd és sűrű. Feszessége érettségi fokától és változatosságától függ. Hagyja, hogy a jellemző illata vezérelje, amelyet ki kell ejteni. Szagolja annak kocsányát, amelynek "zöld" szagot kell adnia. Ruhájának simának, fényesnek és hibátlannak kell lennie.
Hogyan kell tárolni ?
A paradicsom szobahőmérsékleten három-négy napig tárolható. Tartsa őket a szárukkal, miközben az aratás után is folytatják a levek kinyerését belőlük. Nem ajánlott hűtőszekrényben tartani őket, a hideg semlegesíti illatukat és zamatukat.