Melyik étrendet kell választani?
Az elmúlt években az interneten sok vita folyt arról, hogy melyik étrend a legjobb. A táplálkozási szakemberek kritizálják azokat az embereket, akik alacsony szénhidráttartalmú táplálékot fogyasztanak, és kerülik a cukrot. A húsevők a vegánokat, a vegánok a vegetáriánusokat kritizálják. és az IIFYM-et fogyasztók szerint minden rossz, ugyanakkor egy kicsit minden helyes. Mások különböző böjtöt követnek, mások pedig azt állítják, hogy három óránként kell enni.
Mi van most? Hogyan választhatja ki magának a megfelelőt ebben a káoszban?
Elölnézetből szeretném hangsúlyozni, hogy ha Önnek tetszik az étkezési módja, akkor fizikailag és mentálisan is jól érzi magát, de azon gondolkodik, hogy változtasson valamin, csak azért, mert valószínűleg kellene, mert valaki feltette az internetre vagy a barátod vegetáriánus lett, és kényelmetlenül érzed magad a húst (az ő kedvéért és nem a tiéd érdekében), hagyd figyelmen kívül ezt az ötletet.
A legfontosabb az, hogy mit érzel, mit mond neked a tested, és nem az, hogy hogyan néznek ki étkezési szokásaid az Instagram-on vagy általában az emberek előtt.
Ha azonban fizikailag vagy mentálisan kényelmetlenül érzi magát, gyakran beteg, vagy fogynia vagy híznia kell, az étrend megváltoztatása elkerülhetetlen. Tehát mik a lehetőségek és mit válasszon?
IIFYM
Ha Ön rendszer- és rendbarát, de ugyanakkor nagyobb szabadságot szeretne az étkezésben, akkor ezt az étrendet az Ön számára készítették. A IIFYM rövidítés jelentése: "Ha illik a makrókhoz", ami azt jelenti, hogy "Ha illeszkedik a napi makrotápanyagok tervezésébe".
Ha még nem ismeri a makrókat, és fogalma sincs arról, hogy mik azok, ez egy szleng kifejezés a makrotápanyagok - szénhidrátok, zsírok, fehérjék - kifejezésére.
Ennek az étrendnek az az elve, hogy kiszámolja a napi kalóriabevitel napi limitjét (vagy kiválasztja a heti limitet), meghatározza a makrotápanyagok arányát, és a dolgok nyomon követése érdekében felírja egy táblázatba, hogy mit eszel.
Az ilyen étrend előnye, hogy nem teljesen szigorú, és nem vagy annyira korlátozott, amikor a makrókat ellenőrzés alatt tartod. Ha van józan esze, mit és mennyit fogyasszon, akkor nem bánja, ha hébe-hóba süteményt vagy sültet fogyaszt. De még mindig fontos, hogy a tápanyagokat főleg minőségi forrásokból szerezzük be, és ne csak étrendet építsünk kiegészítőkkel és egészséges megjelenésű dolgokkal, amelyek valóban nem adnak semmit.
Gyakran állítják, hogy étrendjének legalább 80% -ának teljes ételnek kell lennie, a fennmaradó 20% pedig kevésbé egészséges lehet.
Ha úgy gondolja, hogy ha a makrókat naponta csokoládé, fánk és csak egy uborka borítja este, ami az ételek 80% -át teszi ki és táplálkozási szempontból teljesen haszontalan, akkor nem igaz. Az IIFYM-et egyáltalán nem így tervezték, bár sokan tévesen gondolják így, és ezért elítélik ezt a diétát.
LCHF
Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, cukormentes vagy valódi étel - ez az étrend, amely az utóbbi években népszerűvé vált Németországban. Ez is az egyik leginkább elítélt diéta.
Ennek az ételnek az alapelve a valódi élelmiszer - vagyis különösen a feldolgozatlan élelmiszer. A makrotápanyagok legnagyobb arányban nem szénhidrátok, mint az IIFYM esetében, hanem zsírok, fehérjék és végül szénhidrátok.
Sok szkeptikusnak az a benyomása, hogy a diéta szénhidrátszintje nagyon alacsony, például napi körülbelül 20 g szénhidrát; A szénhidrátokat többnyire zöldségekből, diófélékből és alkalmanként kiváló minőségű kovászos péksüteményekből, kisebb mértékben rizstől és tésztából nyerik. Fontos, hogy ne kövesse mások ajánlásait, hanem hallgassa meg saját testének jelzéseit. A legjobban tudja, mire van szüksége.
Pletykák keringenek arról is, hogy testünk cukor nélkül is képes-e így működni, vajon előnyös-e a test számára, mert a cukrot ebben a tekintetben csak gyümölcsökből és alkalmanként mézből fogyasztják, de ez inkább az emberektől függ. Ennek a diétának az eredményei azonban azt mutatják, hogy igen, és kiemeli az egészségügyi előnyöket, például a krónikus betegségek, különösen a cukorbetegség állapotának javítását.
Vegetarianizmus, veganizmus (frutarianizmus)
A hús nélküli étrend az utóbbi években is inkább trenddé vált, míg egy ideje a társadalom őrült emberként elbocsátott valakit, aki úgy döntött, hogy nem eszik húst. Az emberek nem csak az egészséges táplálkozás iránti érdeklődésük miatt választják ezt a fajta étkezést, hanem gyakran etikai és környezeti okokból is. Egy másik ok lehet a keleti filozófiai irányzatok iránti érdeklődés, de itt kicsit elpártolok.
Vegetáriánus az a személy, aki úgy döntött, hogy nem eszik húst (beleértve a baromfit és a halat) vagy vágási termékeket (sertészsír, felvágott stb.), De mégis sajtot, tejet, tojást és mézet eszik, ellentétben egy vegánnal, aki nem étrendje kizár minden állati eredetű terméket.
Ennél a diétánál még magasabb fokú a frutarianizmus, ami azt jelenti, hogy az ember csak azért eszik a növények gyümölcsét, hogy ne "ölje meg" az egész növényt, ezért elveti a gabonát, a levél- és a gyökérzöldséget.
Az LCHF-étrendhez hasonlóan még mindig sok találgatás, tanulmány és vita folyik arról, hogy alkalmas-e emberre, mert az emberek természetesen mindenevők. Valaki csak abban találja magát, és mások nem működhetnek így.
Ezekben a diétákban figyelmet kell fordítani a megnövekedett étrend-kiegészítőkre, és pótolni kell azt, amit természetesen fogyasztunk az állati táplálékból. Előnye az is, hogy manapság óriási lehetőségek vannak, és nem nehéz például vegán fehérjét kapni.
Böjt időszak
Az internet újabb sikere az elmúlt években - magyarázzuk el röviden, miről van szó.
Ebben a tekintetben nem arról van szó, hogy mit eszel, bár a 80/20 szabálynak továbbra is érvényesnek kell lennie az egészségére, hanem arról, hogy mikor eszel. Vannak változó ablakok arról, hogy mikor szabad enni és mikor éhezni, vagy a természetes alvásablak étkezés nélkül kibővül.
Lehet 12/12 vagy 16/8 ablak, vagy éhezhet 36 órán keresztül. Vannak, akik hosszabb böjtöt használnak pszichés jólétük és a test természetes revitalizálása miatt. Ez azonban nem mindenkinek szól, és nem ajánlom olyan embereknek, akik nemrégiben étkezési rendellenességekkel vagy érzelmi éhséggel küzdöttek. További információkért lásd a témáról szóló cikket.
Végül
Persze, ezek nem mind a mai étrendtrendek, de ezekkel találkozhat a leggyakrabban.
Szeretném rámutatni, hogy ami megfelel az egyiknek, az nem feltétlenül felel meg a másiknak. Minden a pszichológiai jólétről szól, mert ha kényszeríted magad és rákényszeríted magad egy bizonyos étrendre, akkor a tested amúgy sem lesz elégedett.
Azt is meg szeretném említeni, hogy nem szabad rákényszeríteni a diétát valakire. Ez a legjobb - neked. Másoknak ez kínzást jelenthet. Szép, hogy manapság mennyi lehetőség van arra, hogy mindenki megtalálja az ideálját.
A cikket Karol Čmielová írta.