Melyik növényi tej a legjobb hozzá; környezet

A Paris Match Belgium szerkesztősége | Feladva: 2019. január 10. | Frissítve 2019. január 9

növényi

Rizs, kókusz, szója, mandula vagy akár zab: melyik növényi tej a leginkább fenntartható ?

A növényi eredetű tej környezetre gyakorolt ​​alacsonyabb hatása az állati eredetű tejekhez képest egyre több embert győz meg arról, hogy a vegán étrend ezeknek az amúgy is elengedhetetlen alternatíváinak a mellett döntsön. A szokások megváltoztatását megkönnyíti az a tény, hogy a legtöbb szupermarket ma már különféle növényi tejet kínál: kókusztejet, szójatejet, mandulatejet vagy akár zabtejet. Nem beszélve a gyakran hozzáadott aromákról. A BBC által idézett oxfordi tanulmány szerint ezek a növényi alapú alternatívák háromszor kevesebb CO2-t bocsátanak ki, mint a tehéntej. De ezek közül melyik a leginkább ökológiai? Az üvegházhatású gázok kibocsátását tekintve ez mandulatej lenne. De mielőtt megszabadulna kedvenc növényi tejétől, vegye figyelembe, hogy a környezeti hatás a növényi tejektől függően eltérő lesz.