Mennyi cukrot fogyaszthatnak a gyerekek
Mi a maximális napi cukor adag a gyermekek számára? Melyek az egészséges alternatívák? Hogyan értelmezzük a címkét táplálkozási értékekkel?
Legtöbben sokféle formában és túl nagy mennyiségben fogyasztunk cukrot, és a legújabb táplálkozási ajánlások azt tanácsolják, hogy csökkentsük a cukor mennyiségét.hozzáadott cukrot”A napi étrendből. A hozzáadott cukor az élelmiszer és ital összetételében a gyártási folyamat során bevezetett cukor. Nincs hozzáadott cukor a különféle típusú glükóz, fruktóz, laktóz természetes módon jelen van a gyümölcsökben, zöldségekben vagy a tejben. Az egészséges étrend követése, hozzáadott cukor sz képviselnie kell több mint 5% a napi kalóriabevitelből, és mégis, a statisztikai adatok azt mutatják, hogy a gyermekek napi kalóriabevitele 12-16% -ban édességekből áll.
Mi történik, ha túl sok cukrot eszünk?
Ma már alig talál olyan ételt a boltokban, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot az összetevők listáján. A túl sok cukor fogyasztása azt jelenti, hogy a férje kalóriabevitel amellyel, ha nem fogyasztják el, a test átalakítja zsír. Ez a felesleges kalória ahhoz vezet túlsúly és elhízottság mind a felnőttek, mind a gyermekek esetében. Ennek az étkezési magatartásnak a következményei befolyásolja a gyermekek egészségét valamint a közösségbe való beilleszkedésük, legtöbbször gyermekkortól kezdve, serdülőkoron át és felnőttkorukig.
Természetesen a gyermekek táplálkozásában van hely néhány édesség vagy gyümölcslevek, de alkalmi és nem napi rutin formájában. A magas cukortartalmú ételek általában, kevesebb vitamin és ásványi anyag, és hajlamosak helyettesíteni az egészséges ételeket, amelyek biztosítják a gyermekek növekedését és fejlődését.
- keksz és gabonafélék túl sok cukorral;
- ketchup és más tésztához kapcsolódó édes szószok;
- sütemények, csokoládé, cukorka stb.
- szénsavas italok és gyümölcslé magas cukortartalmú.
Bezárás a gyermekek étrendjéből származó hozzáadott cukor egynegyede ábrázolja gyümölcslevek, egy adag szénsavas ital akár 9 teáskanál cukrot is tartalmazhat, de a lében lévő szén-dioxid "becsap minket", és nem érezzük annyira erősnek az édes ízt.
Negatív hatások túlzott cukorfogyasztás a gyermekeknél:
- túlsúly, elhízás;
- magas vérnyomás;
- fogszuvasodás;
- hiperaktivitás - ezt a hatást nem dokumentált tudományos vizsgálatok bizonyítják, de sok szülő és gyermekorvos támogatja.
A cukor maximális napi ajánlott adagja az életkortól függően
- között 4 és 6 év: max. 19. gramm (kb. 5 teáskanál)
- között 7 és 10 év: max. 24. gramm (kb. 6 teáskanál)
- felett 11 év: max. 30 gramm (kb. 7 teáskanál)
Hogyan pótolhatjuk a felesleges cukrot a gyermekek étrendjében?
- cserélje ki az adag felét kedvenc gabonafélék a lehető legkevesebb feldolgozott teljes kiőrlésű gabonával (például gabonapelyhekkel), így a gyermek nem fogja magát "megbüntetni", és Ön már megszüntette a hozzáadott cukor egy részét. Vásárlás előtt ellenőrizze a tápértékjelölést, mert egyes gabonafélék népszerűsítése magas rosttartalmú és egészséges, de még mindig nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz;
- cserélje le a süteményeket, süteményeket, kekszeket és cukorkákat hasonló termékekre dió és mogyoró, de sótlan, azzal gyümölcsök és házi édességek, joghurt egyszerű, amelyben hozzáadjuk a gyümölcsét (a boltban vásárolt gyümölcsjoghurt legtöbbször antibiotikumot tartalmaz, amely megakadályozza a polcon lévő termék lebomlását) vagy akár egy teáskanálnyi lekvár;
- a szénsavas italokat helyettesítse természetes gyümölcslevek házi készítésű - sima vagy ásványvízzel keverve, hideg tej. Még ha természetesek is, a gyümölcslevek meglehetősen sok fruktózt tartalmaznak, ajánlott, hogy ne haladja meg a napi 150 ml-t;
- vonja be a gyerekeket az ételek elkészítésekor, ha maguk főzték meg, akkor szívesebben fogyasztják őket;
- a gyerekek kedvelni fogják modell, ha úgy látják táplálkozz egészségesen hajlamosak lesznek lemásolni téged.
A cukrot „a negatív karakterA táplálkozásból lehet hogy ne segítsen, helyette ösztönözni az egészséges alternatívákat és legyen jó példa. Ne felejtsd el mozgás, ez az egészséges életmód szerves része.
Hogyan kell értelmezni a címkét tápértékkel?
Tápértékkel ellátott címke információkat tartalmaz a a teljes cukormennyiség amelyet a termék minden forrásból tartalmaz, de nem adja meg a hozzáadott cukor mennyiségét.
- 22,5 gramm fölött 100 gramm termék teljes cukormennyisége tartalmat jelent felvett cukor;
- kevesebb, mint 5 gramm 100 gramm termék teljes cukormennyisége tartalmat jelent alacsony cukor.
A terméknek van egy átlagos tartalom 100 gramm cukor, ha az érték ezen határokon belül van.
Például a sima joghurt összesen 9,9 gramm cukrot tartalmazhat, de tejből és nem hozzáadott cukorból származik. Hasonlóképpen, egy adag friss gyümölcssaláta összesen 20 gramm cukrot tartalmazhat, a választott gyümölcstől függően, de a gyümölcs sejtszerkezetében nem lesz hozzáadott cukor, hanem fruktóz.
Összefoglalva, még akkor is, ha a tápértékjelölés különböző termékek hasonló cukorértékeit jelzi, figyelembe kell vennünk a "összetevők" megérteni honnan származnak említett cukrokat.