Mennyi cukrot tartalmaz a románok egyik legkedveltebb étele; gondolat
Bármennyire is hibáztatja, a cukor egyike azoknak a tápanyagoknak, amelyek nélkül a sejtek nem élnék túl. A túlzott cukorfogyasztás azonban megnöveli az olyan betegségek kockázatát, mint a fogászat, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség.
A vércukorszint szabályozása érdekében hasznos tudni, hogy pontosan mennyi cukor van az elfogyasztott ételekben. Készítünk egy listát a mindennapi ételekből, mind a feldolgozott, mind a természetes termékekből, valamint az egyes cukormennyiségekből, hogy megkönnyítsük a tájékozott választást.
Mi a cukor?
A cukor egyszerű szénhidrát, amely a sejtek energiatermelőjeként működő anyagok osztályába tartozik. A cukor három fő típusa a szacharóz, a laktóz és a fruktóz. Annak ellenére, hogy sejtjeinknek túlélésükhöz cukorra van szükségük glükóz formájában (monoszacharid, amelyet a sejtekben használnak energia előállításához), a túl sok fogyasztás számos egészségügyi problémához vezethet. Az élelmiszerből származó cukor hozzáadásának nincs táplálkozási előnye, csak hozzájárul a fogászati problémákhoz, az elhízáshoz és a cukorbetegséghez.
Az Amerikai Szívszövetség az élelmiszerekhez hozzáadott cukorról azt állította, hogy csak üres kalóriákról van szó, nem járul hozzá tápanyaghoz az étrendben, plusz kilókhoz vagy akár elhízáshoz vezethet, ami jelentősen hozzájárul a szív egészségének csökkenéséhez. Így az élelmiszerekhez hozzáadott cukor mennyiségének ismerete ma még fontosabb, amikor ennyi ételben megtalálható.
2015-ben az Egészségügyi Világszervezet új útmutatót adott ki a cukorfogyasztásról szóló ajánlásokkal, amely kimondja, hogy felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt csökkenteni kell a cukorfogyasztást az összes energiaforrás kevesebb mint 10% -ára. és akár 5% -os kedvezménnyel további egészségügyi előnyökhöz. Ide tartozik az ételekhez és italokhoz hozzáadott glükóz, fruktóz és szacharóz, de a szirupokban, a mézben és a gyümölcslében lévő cukor mennyisége is. A friss gyümölcsökből és zöldségekből származó cukor vagy a tej nem tartozik ebbe a listába, mivel nincs bizonyíték arra, hogy fogyasztása káros hatásokkal lenne összefüggésben.
Egy teáskanál cukor súlya körülbelül 4 gramm, és a WHO ajánlásai szerint a cukor mennyisége, amelyet minden nap elfogyaszthatunk, mellékhatások nélkül, 6 teáskanál cukor.
Egyes ételek és italok cukortartalma
Az alábbiakban felsoroljuk néhány gyakori ételt és azok cukortartalmát. Célja, hogy világosabb képet adjon az élelmiszerek cukortartalmáról, amelynek szintjét a címkék elolvasásával nem tudja pontosan megközelíteni. Egyes ételek cukortartalma még meg is lephet.
Mennyi cukor van egy csokoládéban?
Magas cukortartalom mellett a csokoládét csak alkalmanként szabad fogyasztani.
- Snikerek (52,7 gramm) - 6,75 teáskanál cukor
- Tejcsokoládé (44 gramm) - 5,75 teáskanál cukor
- Tejút (58 gramm) -8,75 teáskanál cukor
- Twix (50,7 gramm) - 6 teáskanál cukor
- M&M (47,9 gramm) - 7,5 gramm cukor