Mennyi ideig tart, amíg a test megszokja az étrend (étrend,
Tehát semmi édesség és több gyümölcs és zöldség - semmi extrém.
4 válasz
Ez valójában nem "változás" a test számára. Az étel mindig makrotápanyagokból és mikrotápanyagokból áll. Akár egy zacskónyi chipset eszel, akár valami egészségeset, a test egyszerűen felszívja ugyanazokat a makrotápanyagokat. Nincs fehérje, szénhidrát és zsír. Ha egészséges ételekre vált, a test nem kap semmit, amit még nem tud.
A változás sokkal inkább a pszichében rejlik. Eltart egy ideig, mert egy szokást nem lehet könnyen megváltoztatni. Ezért fegyelmet igényel. De az egészséges táplálkozás végül szokássá válik, és könnyű lesz valamikor lemondani az édességről. Még jobb, ha önként is egészségeseket választ.
Ha egyik napról a másikra feladja az édességet, és többet nyúl a gyümölcsökért és zöldségekért, akkor a testben semmi sem változik. Minden biokémiai folyamat továbbra is ugyanúgy fog haladni a testben, mivel a biológiai folyamatokban semmi nem változik. Csak több vitamint fog bevenni, ami a testet termelni fogja. De ez inkább azért van, mert végre vitaminokat szed be, és nem bármilyen változás miatt. Maga a test nem "szokott" semmilyen diétához, de maga az MAN egyszerűen hozzá van szokva.
A kapcsoló valójában ketogén állapot lenne. Az az állapot, amikor a szervezetben fogy a szénhidrát. Ehhez enzimeket hoz létre, amelyek ketontesteket alkotnak, és az energiatermelés anyagcsere-folyamata ezután a testben a szokásosnál kissé másképp zajlik. De ez egy másik téma.
De amikor a test cukorfüggő, és mindig szüksége van a cukor villanására (rövid energiamennyiség, majd hirtelen lecsökken az inzulinszint = a test ismét cukrot igényel), akkor azt hiszem, hogy ennél többről van szó, mint csak összefogni és fegyelmezni. A test nem hülye Nagy különbség van attól, hogy chipset vagy burgonyát eszel. Gondoljunk csak a chips minden kémiájára. Ez már befolyásolja az anyagcsere folyamatokat.
Megkülönbözteti a rövid és a hosszú szénláncú szénhidrátokat (cukor).
A rövid láncú vagy egyes komponensek (azaz a szőlőcukor (glükóz)) közvetlenül a vérbe kerülnek. A vércukorszint gyorsan emelkedik, és az inzulinszint is. Gyorsan kap energiát, de ugyanolyan gyorsan süllyed.
A hosszú láncú és a komplex szénhidrátok teljesen ugyanazok a cukormolekulák, csak hosszú láncra bontva. A szervezet csak a vérbe képes felszabadítani a glükózt, ezért a belekben lévő hosszú láncúak egyes építőelemekre, azaz glükózra bomlanak, majd a vérbe kerülnek. Ez a folyamat időt vesz igénybe. Tehát a cukrot csak fokozatosan adják a vérhez. A vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan és tovább tart, mint az inzulinszint. Ergo, eltart egy ideig, amíg energiád van, de aztán hosszabb időn keresztül megvan.
Ez megteremti a különbséget a rövid cukor villanása és a tartósabb energia között. Ahhoz, hogy helyesen megértsük egymást, amikor cukorról, azaz szénhidrátokról beszélünk, akkor ugyanazon molekuláról beszélünk. Az egyik egy-egy építőelem, a másik két építőelem és így tovább hosszú vagy összetett láncokat alkot. A test ezeket azonnal felszívja, és ugyanezt teszi a testben is. De az egyes építőelemeket közvetlenül hozzá lehet adni a vérbe, a hosszú láncúakat először egyes építőelemekre kell bontani.
A cukor önmagában nem rossz. A tömeg megcsinálja. Ehetne napi 3 g cukrot is, és a glikémiás terhelés nem lenne magas, pusztán azért, mert a mennyiség nagyon kicsi.
Itt van a különbség a chips és a burgonya között. És miért van hosszú energiád, vagy hamar újra megéhezel. Ennek semmi köze az ottani kémiához. A táplálkozási információk végén látható, hogy hány szénhidrát van benne, és mennyi a cukor (glükóz). A többi akkor más szénhidrát.
Az, hogy mennyire vagy teljes, más tényezőktől is függ, például a fehérjétől és a rosttól. A készételekből pedig nincs sok ilyen.
Tehát, ha a testnek gyors cukorvillanásra van szüksége, vagy étkezés után ismét éhes, az azért van, mert helytelenül eszel.