Mennyire egészséges nyers tojást enni és ellene
Mennyire egészséges nyers tojást fogyasztani: mellette és ellene
A nyers tojás kiváló tonik, amely segít a mindennapi feladatok elvégzésében. Különleges táplálkozási tulajdonságai miatt, mivel vitaminokban és fehérjékben gazdag, a nyers tojást a nagy teljesítményű sportolók fogyasztják néhány nappal a versenyek előtt. A zenészek a hangszalagok karbantartására és tisztítására is használják. És mégis, a nyers tojás is rejt magában néhány veszélyt. Ismerje meg a nyers tojás fogyasztásának előnyeit és hátrányait.
Nem minden tojás fogyasztható nyersen. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy csak azokat a friss tojásokat fogyasszák, amelyek eredetét a lehető legjobban ismeri, például milyen típusú ételt ettek a csirkék.
A nyers tojással történő kúra méregtelenítő szerepet játszik. Rendszeresen fogyasztva ezek a fehérjetartalmú ételek segítik a szervezetet a méreganyagok eltávolításában. Ugyanakkor a nyers tojás erősíti az izmokat, és segít abban, hogy hosszabb ideig megőrizze erejét, amikor fizikai erőfeszítéseket tesz.
Főzve, hasonlóan a többi állati fehérjéhez, például a húshoz vagy a tejhez, a tojás megváltoztatja kémiai szerkezetét, és egyesek még nagyobb kárt okozhatnak Önnek. Ez nem azt jelenti, hogy nem ilyen típusú fehérjéket kell főznie, de a nyers tojás segít megőrizni enzimjeit és létfontosságú tápanyagait, amelyek a főzési folyamat során eltűnnek.
A nyers tojások könnyen emészthetők, és fokozott védelmet nyújtanak az immunrendszerednek, segítve a különféle fertőzések vagy betegségek leküzdésében. Kiegyensúlyozott táplálkozási csomaggal rendelkeznek, amely szinte az összes ismert vitamint tartalmazza, kivéve a C-vitamint, ásványi anyagokat, rostokat, szénhidrátokat, luteint (segíti a makula degeneráció leküzdését), lecitint, Omega 3 zsírsavakat (egészséges magokkal táplált csirkék tojása) ).
Ugyanakkor a nyers tojás turmix is tartalmaz bizonyos zsírokat, de ezek a belek fertőtlenítésével és kenésével segítenek. Három nyers tojást ajánlunk naponta, minden étkezés előtt elfogyasztva.
Egy ilyen csodaélelemnek nemcsak előnyei lehetnek. Vigyázzon, hogy ne essen túl a nyers tojásokon, különben a biotin, a lipid- és fehérje-anyagcsere elengedhetetlen vitaminja nem képes felszívódni a szervezetben. Ez a probléma csak a sárgája elfogyasztásával oldható meg.
Egy másik kockázat, bár nagyon kicsi, a szalmonella baktériummal való mérgezés. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a 69 millióból csak 2,3 millió petesejt érintett, azaz minden 30 000 peténként 1 tojás.
Bár tovább mossa őket, fennáll a veszély, mivel a tojássárgájában szalmonella jelen lehet a tyúk szaporodási szöveteinek fertőzése miatt.
A tojások koleszterint tartalmaznak, de kisebb mennyiségben, mint gondolnád, ami nem érinti a szervezetet. A koleszterin olyan összetett anyag, amely a máj minden sejtjében megtalálható, és a koleszterin nagy részét ez termeli. Káros hatásokat az egészségtelen zsírok okoznak olyan élelmiszerekben, mint a margarin, nem a nyers tojás.