Mennyire hasznos a kávé vagy
Aki gyengének és fáradtnak érzi magát, szeret kávét inni. A kávéban található koffein felébreszt és stimulálja az anyagcserét. Most egy ausztrál tanulmány megállapította, hogy a koffeintartalmú kávé fogyasztása szintén javíthatja a felépülést egy megerőltető testedzés után.
Van-e értelme a kávénak edzés után?
Ha a sportitalokra gondol, az első dolog, ami valószínűleg eszébe jut, a szokásos gyanúsítottak, például Gatorade vagy Powerade. Gondolhat egy fehérje turmixra, egy gyümölcslé spritzerre vagy egy alkoholmentes sörre is. Nagyon valószínű, hogy alig van senki kávé a listán. A koffeint tartalmazó forró ital a sportolók számára is fontos funkciót tölthet be.
A testmozgás és edzés utáni koffein segít feltölteni a glikogénkészleteket
Amint azt a bundoorai ausztrál Melbourne-i Műszaki Intézet kutatói megállapították, a koffein elősegíti a glikogénkészletek gyorsabb feltöltését edzés után. Különösen megerőltető állóképességi edzés után ezek üresek vagy legalábbis csökkentek a testben. Mielőtt bármilyen sportot folytatna, először meg kell tölteni ezt az energiatárolót. Hiszen egy autó nem üres tankkal vezet.
A test a tároláshoz szükséges energiát táplálékból szerzi be. Különböző intézkedések alkalmazhatók az energiatároló eszköz töltésének felgyorsítására. Ide tartozik például az edzés utáni jégfürdő. Szénhidráttartalmú ételek, gyümölcslevek vagy izotóniás sportitalok is ajánlottak. Vagy csak kávé. Amint az ausztrál kutatók beszámolnak róla, az 5-6 csésze kávé koffeinmennyisége felgyorsítja a glikogén regenerálódását.
A glikogén egy többszörös cukor, amely létfontosságú a szervezet számára. Glikogén nélkül izmaink nem lennének képesek összehúzódni. Ezért sok glikogént használunk edzés közben. Ezt először újra létre kell hozni, hogy a tárolótartályok a következő betöltés előtt ismét feltöltődjenek. Minél nehezebb az edzés, annál több glikogén kerül felhasználásra, és annál tovább tart, amíg ismét elegendő mennyiséget állítanak elő, és a raktárak megtelnek. Amint az ausztrál tudósok jelentése szerint a kávéfogyasztás akár 66% -kal is gyorsítja a glikogén képződését.
Tanulmány: teljesítményjavulás a "koffein-kerékpárosoknál"
Vizsgálatuk során az ausztrál kutatók többször 7 jól teszteltek nagyon jól képzett kerékpárosoktól. Mielőtt az amatőr sportolók pedálozni kezdtek volna, először ki kellett üríteni a glikogénkészleteket. Ehhez az ergométeren kellett edzeniük, amíg kimerültek. Ezután nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételt kaptak. De mivel a szervezetnek szénhidrátokra van szüksége a glikogén előállításához, a kutatók feltételezhetik, hogy az első igazi teszt előtt a raktárak üresek voltak.
A következő napon a tesztalanyok kezdetben ismét edzettek a kerékpár-ergométeren, amíg kimerültek. Utána egyesek magas szénhidráttartalmú italt kaptak, a többiek azt az italt, amelybe kb. 5-6 csésze kávé koffeinmennyiségét adták. A kutatók ezután megfigyelték a sportolók glikogénszintjét.
Körülbelül egy órával a vizsgálat után a két csoport nem különbözött a glikogén szintjét tekintve. De ez körülbelül 4 óra múlva megváltozott. Itt egyértelművé vált a kávé pozitív hatása. A koffein-kerékpárosok testében lényegesen magasabb volt a glikogénszint, mint a többi vezetőnél (313 ± 69 vs. 234 ± 50 mmol/kg). Ezenkívül a vércukor- és inzulinszint szignifikánsan magasabb volt. Az ausztrál tudósok feltételezik, hogy a koffein növeli a glikogén termelésében kulcsszerepet játszó fontos jelátviteli enzimek aktivitását. Ezt a hatást azonban egy nagyobb tanulmányban kell bizonyítani.
A kávé, mint sportital?
Kérdéses marad azonban, hogy a kávé sportitalként vagy táplálék-kiegészítővé válik-e. Mivel néhány tesztalany enyhe mellékhatásokra panaszkodott, mint például szédülés vagy későbbi alvászavarok. További tanulmányok során az ausztrálok most azt akarják kideríteni, hogy még alacsonyabb koffein dózisok is hasonlóan pozitívan hatnak-e a glikogén szintézisére.
Ön is érdekelheti: Koffein a testmozgásban - jó ötlet?
\ n Könyvtippünk: \ n
A sporttáplálkozás gyakorlati könyve
A sporttáplálkozás gyakorlati könyve
Az optimális táplálkozás elengedhetetlen előfeltétele a teljesítmény optimalizálásának és a lehető legjobb edzéssikernek mind a népszerű, mind a versenysportban. A súlyzós edzéstől a kombinált sportokon át a tiszta állóképességi sportokig a speciálisan kialakított étrend hatékonyan támogatja az edzéseket és a súlykezelést. Ez a könyv útmutatót nyújt a sportbarát étkezési terv gyakorlati megvalósításához a mindennapi életben, és megválaszolja az ételek alkalmasságával és értékével, az étrend-kiegészítők ésszerű használatával és még sok minden mással kapcsolatos fontos kérdéseket. Ezenkívül számos receptet tartalmaz, részletes tápértékeléssel, útmutatót az étkezés tervezéséhez és átfogó, képzéssel kapcsolatos élelmiszer-tudományt.
Ha érdekli, megrendelheti a könyvet közvetlenül itt a boltban vagy az Amazon-on keresztül.
Hivatkozások
1. John Hawley (Royal Melbourne Institute of Technology, Bundoora) és mtsai: Journal of Applied Physiology, doi: 10.1152/japplphysiol.01121.2007