Mennyit fogyott Sorin Bontea az Asia Express Libertatea-nál
Készítette Livia Lixandru, 2020. április 7., kedd, 12:07. Utolsó frissítés: 2020. április 7., kedd, 12:33
Sorin Bontea az Asia Express kiállítás harmadik évadának egyik legszebb versenyzője, és az ország egyik legelismertebb szakácsa. Bontea séf interjút adott a VIVA! Magazinnak, amelyben a szakma áldozatairól, de az Asia Express tapasztalatairól is beszélt.
"Segédszakácsként dolgoztam a Minion étteremben. 16 éves voltam, és az első szakaszban csak reggel dolgoztam, hogy iskolába jöhessek. Mindent megtettem - árut cipeltem, takarítottam, krumplit hámoztam, majonézt készítettem telefonon.
Abban az időben a konyhát másképp csinálták, nem voltak készülékek, élelmiszer-feldolgozók, használnia kellett a kezét, mert senki sem főzött neked "- emlékezett vissza Sorin első munkájáról a számnak adott interjúban. A VIVA magazin márciusi száma!.
"A szakácsok számára nincsenek születésnapok, ünnepek vagy szabadnapok. Sok időt töltöttem távol a szeretteimtől, mert a hajón dolgoztam, de volt szerencsém, hogy rendkívüli családom volt, amely minden lépésemben bátorított és támogatott.
Ezért kerültem ide. De talán, ha visszamennék az időben, azt mondanám: "Sorin, légy énekes!" - teszi hozzá Bontea séf.
Két hónapos intenzív rizskezelés után Ázsiában, amelyet ő
"Segített" 9 kilogramm fogyásban, Sorin álmodott, amikor hazaért
és élvezni fogja kedvenc ételeit.
"A visszaút olyan hosszúnak tűnt, az volt a benyomásom, hogy nem érek oda. Hiányzott a családom, a kutyám, a házam, minden román étel. A feleségem kacsával és káposztával várt rám a sütőben. Éreztem az illatát, mióta Isztambulban tartózkodtam. Hazaérve ettem és leültem a kádba. Tudom, hogy furán hangzik, de nekem egy kád forró víz volt a Mennyország "- mondta Sorin a VIVA-nak!