Méregtelenítő levesek, egészségem gyógymód Editions Larousse
A levest enni annyi, mint az ízeket megsokszorozni, miközben megőrzi a nagybetűjét !
Ez a könyv 100 egyszerű és gyors házi leves receptet kínál a pillanatnyi zöldségekkel elkészítve. "Kalóriatartalom" típus szerint osztályozva (könnyű a "diétára", kapzsi és teljes a "nagy falókra"), ők évszak szerint csoportosítva főzni piaci termékekkel, amelyek frissen fogyasztva több tápanyagot és vitamint tartalmaznak.

Bevezetés: Leves, egészségügyi és fogyókúrás szövetséges
- A leves az gazdag vízben (akár 80%) és hatékonyan hidratál minket, télen is, amikor kevesebbet iszunk.
- Elsősorban zöldségeket tartalmaz, amelyek gazdag vitaminokban (C főleg nyers tápszerekben, és különösen B9), rostokat (telítő hatás) és ásványi sókat (kalcium, magnézium).
- A levesek nagyon érdekes étvágycsökkentő hatással bírnak a diétákkal összefüggésben, és alacsony a kalóriatartalmuk: 15 perccel étkezés előtt egy tál leves elfogyasztása körülbelül 20% -kal csökkenti az étel bevitelét.