Méregtelenítő répalé - Juice extractor
A cékla az ókortól kezdve fogyasztott étel, amely hosszú időn át elhanyagolva ismét népszerű zöldséggé válik a kiegyensúlyozott receptek főzéséhez.
A répának három kategóriája van: cukorrépa (amelyet a gyártók cukor előállítására használnak), takarmányrépa (állatok etetésére) és vörös répa, amelyeket leggyakrabban fogyasztunk.
Ezért az utóbbira fogunk összpontosítani, amely sok erényt hordozó zöldség. A gyümölcslé kivonóból készített receptek megőrzik a cékla ízét és tulajdonságait.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő répát a friss gyümölcslé elkészítéséhez ?
Javasoljuk, hogy nyers céklát használjon annak teljes tápértékének megőrzése érdekében. Ha ezt választja, akkor inkább egy kemény cukorrépát válasszon, nem túl száraz kéreggel. Lé receptjeihez egy organikus zöldség lehetővé teszi, hogy megőrizze a bőrt, amely tele van antioxidánsokkal. Érdekes a céklát választani a leveleivel, hogy a léextraktoron is át tudja vinni, tápanyagokban is gazdagok.
Minek enni céklát ?
A cékla egy emészthető zöldség, közepes kalóriabevitellel (kb. 40 kalória/100 gramm). Nagyon érdekes tápértéke van (B9-vitamin, vas, nitrátok, sok antioxidáns ...), amely számos előnnyel jár a szervezet számára.
Ízében a répalé meglehetősen feltűnő, de fűszerekkel vagy gyógynövényekkel társítva enyhül. Ízét gyakran enyhén édesnek írják le. A nyers cékla fogyasztása megőrzi minden ízét, és nem hozza ki a főtt cékla néha földi ízét.
Íme a répalé néhány előnye:
- Szövetséges az alak megőrzéséhez: vízhajtó erejének köszönhetően.
- Sportolás: a cékla a nitrátoknak köszönhetően csökkenti az izmok oxigénigényét és növeli a sportteljesítményt.
- Jó a stressz, valamint a test és a bőr öregedése ellen: a cékla gazdag antioxidánsokban (polifenolokban, betacianinban, flavonoinokban). Az antioxidánsok védenek a szervezet káros toxinjaitól, amelyek felelősek például a bőr öregedéséért. Ugyanezek az antioxidánsok megakadályozzák az oxidatív stresszt.
- Energia: a B9-vitamin és az ásványi anyagok, például a vas jelenlétének köszönhetően a cékla segít leküzdeni a fáradtságot. A répalé lassítja a szénhidrátok asszimilációját és segít fenntartani az emberi test energiáját.
- A céklának gyógyászati tulajdonságai is lennének: egy angol tanulmány szerint a céklában lévő nitrát csökkenti a vérnyomást *.