Méregtelenítő zöldkávé? vagy saperlipopote téged
2021-ben éljen a szabadság !
A kávé a kávé szívének nevezett kis cserje gyümölcsének - a cseresznye, amely 2 babot vagy endospermiumot tartalmaz - szívéből készül. 5 évig nem hoz gyümölcsöt, és negyvenen fog élni.
A kakaófához hasonlóan a kávéfának is különleges, erdős, árnyékos, meleg és párás éghajlatra van szüksége, mint az egyenlítői/trópusi éghajlat. A hőmérsékletnek 17 ° C és 30 ° C között kell lennie, ideális esetben 25 ° C, az éves csapadékmennyiség pedig kb. 1200-2000 milliméter/m2. Virágzik esőzések alatt, és mivel gyakran van, ezért a betakarítást egész évben végzik.
Virágzó kávéfa
Körülbelül 9 hónap alatt fejlődik ki egy gyümölcs, a cseresznye, amely zöldről vörösre változik. Abban az időben betakaríthatjuk. De hagynunk kell, hogy beérjen a zöld !
Pontos bourbon kávé
Kávés cseresznye kézzel vagy fésűvel szedik. Szedéskor a harapósok több szakaszban választják ki a megfelelő szemeket. Ezt a kávét magasabb áron értékesítik a szövetkezeteknek, ami jobb életminőséget biztosít a gazdák számára.
A kávécseresznye betakarításának legjobb módja kézzel - szedés - gabona szemenként, annyi, amennyit a kávéüzem egész évben termel, így a gyümölcs érettségének különböző szakaszaiban ugyanazon az ágon található. Fontos, hogy képesek legyenek kiválasztani őket: az éretlen gyümölcs durva ízt ad, a túlérett gyümölcs pedig megkeményítheti a betakarítást.
Arabica, érett cseresznye és zöld cseresznye
A betegségek és ezért a kezelés elkerülése érdekében organikus zöld kávét termesztenek a magas hegyek oldalán, magasságban.
A szerves zöld kávé a arabica.
AArabica a legműveltebb faj (a világtermelés 75% -a), és messze a legjobb minőségű ... de a legkényesebb is. 600 és 2500 méter közötti magasságban nő. Íze illatos, árnyalt, enyhén csípős, édes és kerek. Kevesebb koffeint tartalmaz (0,9 és 1,7% között), mint a robusta.
Az Altitude organikus Arabica kávéi kiváló minőségükről híresek. Végül az organikus zöld kávét nedvesen készítik el, amely lehetővé teszi, hogy megőrizze ízét és diétás tulajdonságait.
A zöld kávé feldolgozásának két módja van.
2. Az expressz módszer: a megmosott kávét, a friss meggyet vízbe mártják, majd pépbe. A pépükből felszabaduló zöld szemeket tíz napon át szárítják a napon. Valószínűleg a legtöbbet használt, az idő pénz !
A zöld kávé tulajdonságai ...
A zöld kávé egészséges étel, tele erényekkel. Ez egy olyan termék, amelyet gyakran táplálkozási szakemberek, homeopátiák és fitoterapeuták ajánlanak. Amerikai és japán kutatók is bemutatták erényeit az "American Journal of Nutrition" és az "Annals of Internal Medicine" c. Kiemelik a klorogénsav jelenlétét, amely lehetővé tennégyorsan felszívja a cukrokat és zsírokat.
Óvintézkedés:
A zöld kávé természetes előnyös összetevő. Nem szabad azonban túlzottan fogyasztani. Javaslom, hogy igyon Legfeljebb 2 csésze naponta. Túlzott fogyasztása esetén a kávé hatással lehet a pulzusra és az idegességre. Ezen stimuláló tulajdonságai miatt ne igyon a nap végén, mert nehezen tud elaludni.