Metilezett szeszes italok tisztítása

Üzenet guisha »2014. január 30., 12:03

Üdv mindenkinek,

Új vagyok a fórumon, így röviden bemutatkozom, Guillaume vagyok, 29 éves vagyok, Isère-ben élek, 18 hónapos gyermekem van, elszakadtam az anyjától. Ennyit az előadásomról, folytatom a kérdésemet:

Szeretném tudni, hogyan tisztíthatja a metilezett szeszes italokat tiszta etanollá.
Tudom, hogy a metilezett szeszes italokban van metanol, ha nem tévedek 4-5%.
A desztilláció elegendő-e a metilezett szesz etanolos tisztításához ?

Azt hiszem, az első párlat metanol lesz, ha nem tévedek.

Tudsz segíteni nekem ?
Köszönök mindent

Re: Metilezett szeszes italok tisztítása

Üzenet darrigan »2014. január 30., 12:33

Helló és üdvözlet !

A metilezett szesz etanol, metanol, de az alkoholok egyéb nyomainak durva keveréke is, és néha a gyártók adnak hozzá valamit, hogy ízesítsék vagy még jobban denaturálják (citromszagok stb.).

Desztillációval elválaszthatja a metanolt (a legillékonyabb frakció), de a többit nehezebb lesz elválasztani, különösen, ha parfümökről van szó. Szükség lenne szűréses kezelésre például aktív szénnel ... vagy folyadék-folyadék extrakcióval egy másik, nem elegyedő oldószerrel a desztilláció előtt.

Mindenesetre, ha "iható" etanolt akarunk kapni, akkor azt nem javaslom, nem csak azért, mert nem lesz biztos benne, hogy elég tiszta-e az ivásához (hacsak nem rendelkezik analitikai felszereléssel), hanem azért is, mert tiltott

Re: Metilezett szeszes italok tisztítása

Üzenet Mauritius »2014. január 30., 12:56

Re: Metilezett szeszes italok tisztítása

Üzenet ecolami »2014. január 30., 18:47

Re: Metilezett szeszes italok tisztítása

Üzenet Klem »2014. január 31., 16:41

Hátrányt kell hoznom mindehhez.

Az egyetlen dolog, amit a leuvuriák alkohollá alakítanak, a cukor és nem a keményítő! Ezért a sör készítéséhez először amilázt tartalmazó malátával kell főznie, hogy a keményítő glükózzá alakuljon át, ami a bor esetében nem így van, mert a cukor már jelen van a lében.