Mexikói tortilla csirkével Recept

Hozzávalók 4 darab mexikói tortillához csirkével

  • 1 csont nélküli csirkemell (500-600g)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 mész
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt bors
  • 1/2 csésze reszelt sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 paradicsom
  • 2-3 hagyma
  • 3-4 csípős paprika
  • 4 tortilla

A tortillák kerek, lapos kenyerek választéka, hasonlóak a ragasztókhoz, de a ragasztókkal ellentétben a tortillák hideg állapotban merevek, melegítésükkor puhákká válnak.

recept

Hogyan készítsünk tortillát csirkével

Ezek a csirkés és zöldséges melltortillák a McDonalds McWrap vagy a KFC Twister fűszeresebb, kolbászmentes mexikói változatai.

- tortilla töltelék

A csirke töltelékének elkészítéséhez tortillához enyhén megpirítjuk olívaolajban a kb. 1 cm széles csíkokra vágott csirkemellet.

Amíg a csirke sül, elkészíthetjük a zöldségeket: a hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk, míg a csípős paprikát körökre vágjuk, és amikor a csirke készen áll (széttörhet egy csíkot, hátha belül van-e), és zöldségeket rajta, és hagyja lassú tűzön párolni 10-15 percig.

10 perc múlva nyomja a meszet (mész) a húsra és a zöldségekre, tegye a paradicsomlevet és a fűszereket (só és bors egyenlő mennyiségben - kb. 1/2 teáskanál). Hagyja a zöldségeket még 10 percig a tűzön, alkalmanként fakanállal megkeverve.

- tortilla zöldséges csirkés töltelékkel

Miután elkészült a töltelék, egyesével melegítse a tortillákat a sütőben vagy egy serpenyőben olaj vagy egyéb adalékok nélkül. Amíg a tortillák melegek és puhák, töltsük meg a töltelék 1/4-ét és 1 evőkanál frissen mosott és apróra vágott petrezselymet, majd csomagoljuk tekercsbe (első kép) vagy zsebébe (utolsó kép).

Ha a tortilla nem meleg és puha, akkor megtörik, amikor be akarja csomagolni.

Hogyan kell enni csirke tortillát

A csirkével és zöldségekkel töltött tortillák nagyon jól telnek, és étkezés közben 1 vagy 2-t is fogyaszthat, hogy jóllakjon.