MÉZ - A MÉZ TÍPUSAI, TÁPLÁLKOZÁSI ÉS EGÉSZSÉGÜGYI TULAJDONSÁGAI
A természetes méz szinte mindenre gyógyír. Támogatja számos betegség és betegség kezelését, és támogatja a szépségápolást is. A mézet mind az orvostudomány, mind a kozmetikumok értékelik. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a boltokban többféle természetes mézet vásárolhat. Mindegyiküknek nemcsak más az íze és a megjelenése, hanem más tulajdonságokkal is rendelkezik. Fedezze fel a méz típusait, táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait.
Üvegek különböző típusú méz megtalálható a boltok polcain. Mindegyiknek számos gyógyító és kozmetikai tulajdonsága van. Azok a hatások kedvez a méz gyógyító tulajdonságainak évszázadok óta ismertek. Még a régiek is használták. A méz tulajdonságai mindenekelőtt azoktól a növényektől függenek, amelyekből a méhek nektárt, mézmagot vagy pollent gyűjtenek. Ezen az alapon különbözteti meg nektárméz, természetes méz vagy nektár.
Akácméz
Akácméz ez a legnépszerűbb és leggyakrabban választott faj. Világos, szinte színtelen színéből ismerhető fel. Jellemzője, hogy lassan kristályosodik. Akácméz kiváló édesítőszer, amely italokhoz, ételekhez és desszertekhez adható. Akácvirágokból készül.
Az akácméz tulajdonságai vízhajtók, koleretikusak, gyulladáscsökkentők. Támogatja a húgyúti, a vesék, a szív- és érrendszeri betegségek és az emésztés kezelését is. Íze édes, finom, kissé gyengéd és savanykás. Annak érdekében, hogy a méz megőrizze tulajdonságait, száraz és sötét helyen, 8-18 Celsius fok hőmérsékleten kell tárolni.
Multiflorális méz
Multiflorális méz a fák, virágok és növények különböző fajaiból származó nektár keveréke. Ez az egyik legnépszerűbb mézfajták. Ez típusú méz halvány krémje, néha teaszerű színe, erős viaszszerű aromája, valamint könnyű és édes íze alapján ismerhető fel.
Mészméz
A legjobb méz ízű a hársfa. Édes, enyhén fűszeres és keserű. Folyékony állapotában aranyzöld vagy világos borostyánszínű. Mészméz ajánlott adalékként az izzadásgátló infúzióhoz, serkenti az izzadságmirigyeket és megtisztítja a testet a méreganyagoktól. édesem természetes hársból Szezonális fertőzések, például megfázás kezelésére szolgál.
Repce méz
Repce méz rákellenes, baktériumellenes és antioxidáns hatású anyagokat tartalmaz. édesem Sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Világos színéről, krémes állagáról, fehér színéről és a repce virágainak finom illatáról és aromájáról lehet felismerni. Az íz repceméz édes, sőt szelíd.
Természetes méz
Természetes méz ez az, amely nem a virágok nedvéből származik. A méhek ragadós váladékból hozzák létre, amely a fák leveleiben csepp formájában található meg. Természetes méz sötétbarna, néha fekete színével is megkülönbözteti. A természetes méz íze attól függ, hogy lombos vagy tűlevelűekből készült-e. Az első gyengéd és finom, a második típusú méz kissé gyantás, édes és gyengéd.
Hajdina méz
A méz sötét, szinte fekete hajdina méz. Intenzív és kellemes hajdina-aromája van, íze éles, édes és enyhén égő. Ban,-ben hajdina méz nagy mennyiségű rutint találunk, amely segíti az erek lezárását és antioxidánsként működik. Továbbá, hajdina méz magas koleszterinszint, magas vérnyomás, érelmeszesedés és elhízás esetén ajánlott.
Miere manuka
manuka méz ez a legdrágább és a legértékeltebb édesem. Tea-bokrokból származik, amelyek Új-Zélandon és Ausztráliában nőnek. Igazi manuka édesem sötétbarna színével, sűrű és sima textúrájával különbözteti meg. Íze szintén jellegzetes - enyhén földes, a Calluna vulgaris növényre emlékeztet. A manuka méz tulajdonságai természetes immunitást építenek, védik az emésztőrendszert, támogatják a fekélyek és az emésztőrendszeri betegségek kezelését. Méz Új-Zélandról gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, így sebek és duzzanatok kötszereként használható.
Méz kukorica virágokkal
Kukoricaméz sárga-zöld színéből, intenzív illatából és búzavirág erős aromájából ismeri fel. Tulajdonságai között szerepel a gyulladás kezelése és a vizelet kiválasztásának stimulálása. Kukorica virágméz Bőr-, szem-, vese- és húgyúti betegségek tüneteinek enyhítésére is alkalmazzák.
Phacelia méz
Phacelia méz kevésbé ismert mézfajta. A vérnyomás csökkentésére, az immunitás növelésére és a felső légúti fertőzések megelőzésére ajánlott. Phacelia méz antiszeptikus. Íze finom, enyhén savas és sárga.
Juharméz
Sötét színe és világos karamellaroma alapján ismerjük fel. Juharméz tavaszi méz. Vitaminokban, ásványi anyagokban és cukorban gazdag. Tulajdonságai a tisztítás és a tonizálás, valamint az immunitás növelése.
Levendula méz
Levendula méz keskeny levelű kis kék és lila virágból áll. Színei vannak a halvány krémtől az arany árnyalatokig. Aromája a levendulavirágokra emlékeztet, egy kis keserűséggel. A levendulaméz aromája enyhén fűszeres. Ennek tulajdonságai típusú méz érzéstelenítés, nyugtató hatásúak, megakadályozzák a baktériumok és gombák szaporodását, támogatják az emésztést.
A felsorolt mézek közül csak néhányat találhatunk az üzletek polcain. További népszerű fajok például a málnaméz, a vadméz, a pitypangméz, az aranyméz, a narancsméz, a kakukkfűméz és a káposztaméz.