Mézes sütemény recept Három finom variáció Wunderweib

A mézeskalácsnak nem kell mindig kicsinek és tele lennie. De nem csak egy mézeskalács receptünk van, hanem három is, amelyek feledtetik az apró finomságokat. Mert süteményeink diófélékkel, fagyos feltétekkel vagy karamellizált almákkal ragyognak!

Te ezt szereted télies varázslat, melyet a finom mézeskalács illat hoz létre terjedés? Nem vagy egyedül ott! Ezért nem csak kis mézeskalács embereket sütünk, hanem egy egész tortát!

Mézeskalács receptjeink nemcsak egyszerű kivitelükkel ragyognak, hanem keresztül is Dió, karamell vagy friss és gyümölcsös öntet! A szád már öntözik? Ezután érje el a keverőtálat és a sütőt!

Mézes-diós süteményeket sütni magad

Tíz darabra van szüksége:

• 175 g diómag
• 3 tojás
• 150 g önálló liszt
• 50 gramm cukor
• 50 g puha vaj
• 110 g folyékony méz
• Porcukor poroláshoz
• Zsír az alakhoz
• Alufólia

Ez hogyan működik:

1. Süssük a diót előmelegített sütőben (150 ° C-os sütő) 8–12 percig. Vegye ki, hagyja kihűlni, majd durván aprítsa.
2. Kellően nagy keverőtálban jó 4 percig krémesre verjük a tojásokat, a lisztet, a cukrot, a vajat és a mézet. Adjunk hozzá diót és keverjük hozzá.
3. Tegye a mézeskalács tésztát egy kikent tavaszi serpenyőbe, majd kb. 50 percre az előmelegített sütőbe (ventilátoros sütő 150 ° C). Körülbelül 35 perc múlva fedje le a tortát alumíniumfóliával.
4. Vegye ki a mézes süteményt, hagyja teljesen kihűlni, majd porcukorral leporolja.

Mézes sütemény recept fagyos öntettel

8 darabra van szüksége:

• 300 g sárgarépa
• 200 g vajat
• 100 g kukoricakeményítő
• 100 g rizsliszt
• 80 g folyékony méz
• 4 tojás
• 250 g dupla krémsajt
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 50 g porcukor
• 1 organikus narancs
• Zsír az alakhoz

Ez hogyan működik:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd finoman reszeljük le. A vajat megolvasztjuk egy kis lábosban.
2. Addig keverje össze az aprított sárgarépát, keményítőt, rizslisztet és a mézet. A tojásokat habverővel felverjük, majd behajtjuk a sárgarépa és a liszt keverékét. Ezután folyamatosan kevergetve öntsük bele az olvasztott vajat.
3. Tegye a mézes süteménytésztát egy kikent tavaszi serpenyőbe, majd az előmelegített sütőben (150 ° C-os ventilátoros sütőben) jó 30 percig sütje. Ezután vegye ki a formából, és hagyja teljesen kihűlni.
4. Közben egy keverőtálban krémesre keverjük a krémsajtot, a vaníliát és a porcukrot.
5. Mossa meg a narancsot forrón, dörzsölje szárazra, és hámozza le héját héjon. Tegye félre a maradék narancsot.
6. Kenje meg a cukormázat a mézes tortán, majd szórja meg a narancs héjával.

Egyszerű recept az almás mézeskalácshoz

Tizenkét darabra van szüksége:

• 200 g vajat
• 290 g folyékony méz
• 3 tojás
• 50 gramm cukor
• 150 gramm liszt
• 1 csomag száraz élesztő
• 3 fanyar alma
• 4 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál hámozott szezámmag

Ez hogyan működik:

1. A vajat megolvasztjuk egy kis lábosban. Keverjen össze egy tálban két percig 100 g mézet tojással és cukorral. Keverje össze a lisztet száraz élesztővel, és adja hozzá a keveréket a vajjal együtt a mézes keverékhez.
2. Ezután mossuk meg az almát, hámozzuk meg, felezzük fel, magozzuk meg, majd vágjuk finom szeletekre. Csepegtesse le citromlével.
3. A süteményes serpenyőben 150 g mézet hevítünk, megforgatjuk benne az almaszeleteket, majd hagyjuk karamellizálódni. Kenje meg a mézeskalács tésztát a karamellrétegre, és süssön mindent az előmelegített sütőben (150 ° C-os sütőben) 30–40 percig. Hagyja egy kicsit kihűlni a mézes süteményt, és fordítsa ki, amikor még langyos.
4. Közben zsír nélkül egy serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot. Csepegtesse a mézes süteményt a többi mézzel, és szórja meg a szezámmaggal.

---