Mi a fehérjepor használata amatőr sportolóknak FIT FOR FUN
A tejsavófehérje különösen jó minőségű fehérjét biztosít az ambiciózus erős sportolóknak és mindazoknak, akik vissza akarják állítani az elveszett fehérjéket a testükben. Itt mindent megtalál a tejsavófehérje erősségeiről!
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A tejsavófehérje régóta kötelező a profi sportolók számára, de vajon hobbi sportolóként érdemes-e tejsavóból készült fehérjeport fogyasztani? Mindenesetre ez az egyik leghatékonyabb fehérje:
- A tejsavófehérje nagyon magas biológiai értékkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a test különösen gyorsan felszívódik és a szervezet saját fehérjévé alakul.
Mi a tejsavófehérje?
A tejsavó az angol savó kifejezés, amely a tej feldolgozásának mellékterméke.
A tejsavófehérje rövid láncú - ami azt jelenti, hogy fogyasztása után rendkívül gyorsan bejut a véráramba. Innen az izomszövetbe költözik, ahol a fehérjetartalékokat fel kell tölteni, különösen intenzív fizikai megterhelés után. Tehát, ha jó edzés után szeretne regenerálódni, segíthet egy tejsavófehérje turmixolásban. A benne lévő aminosavak a test saját fehérjeszintézisét is stimulálják, és további üzemanyagot szolgáltatnak az izmoknak.
Különböző termékek vannak különböző igényekhez: A koncentrátum olcsó, de gyakran sok szénhidrátot és zsírt is tartalmaz. A tejsavófehérje-izolátumban viszont ezek nagyrészt hiányoznak (ezért kaphatók laktózmentesen is), míg a tejsavófehérje-hidrolizátumban még az aminosavak is lebomlanak, és a szervezet nagyon gyorsan feldolgozhatja őket.
Kinek való a tejsavófehérje?
Egyes szakértők véleménye szerint a savófehérje rendszeres bevitele fehérjeporon különösen ajánlott azoknak a versenyző sportolóknak, akik edzés után gyorsan ki akarják egyensúlyozni a fehérje-egyensúlyt és javítják az atlétikai teljesítményt, valamint olyan ételallergiásoknak, akik nem kapják meg a szükséges mennyiségű fehérjét rendszeres étkezésükből.
Tejsavófehérje: tiszta izomnövekedés figyelhető meg
Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a tejsavófehérje pozitív hatással lehet normál sportolókra és mindazokra, akik figyelni akarják a testsúlyukat. A Jyvaeskyla Egyetem (Finnország) tudósai 3 alanycsoportot vizsgáltak 5 hónap alatt:
- a kontrollcsoport (nincs erőedzés, nincs savófehérje)
- a fehérje csoport (erősítő edzés, tejsavófehérje fogyasztása)
- a placebo csoport (erősítő edzés, nincs tejsavófehérje)
A vizsgálati időszak 21 hete alatt a fehérje és a placebo csoport résztvevői heti 2 képzési egységet teljesítettek. Az edzőegységek részeként a tesztalanyok az összes izomcsoportot kiképezték és a következő gyakorlatokat hajtották végre:
- Lábprések, lábhosszabbítások, combhajlító fürtök, fekvenyomás, vállprés, lat lehúzások, bicepsz fürtök, tricepsz prések, borjúnevelések, adduktorok, elrablók.
A fehérje csoportba tartozó alanyok kaptak egy fehérje turmixot, amely 15 g tejsavófehérjét tartalmazott az edzés előtt és az edzés után. A placebo csoport résztvevői placebót kaptak; a placebo csoport résztvevői 2,57 kg-os növekedést láttak a sovány testtömegben. A fehérje csoport 21 százalékkal nagyobb növekedéssel tudta rögzíteni a lényegesen jobb eredményt:
A tejsavófehérje csoport résztvevői 3,10 kg-mal növelték sovány tömegüket!
De mindig egy alapelvet kell betartani: az ilyen étrend-kiegészítők semmiképpen sem helyettesítik az egészséges étrendet.
A tejsavófehérje különböző formái
Tejsavó fehérje koncentrátum (WPC)
A tejsavófehérje-koncentrátum a tejsavóból készül speciális szűréssel. Ez a legolcsóbb tejsavófehérje-változat. A fehérjetartalom itt 70 és 80 százalék között van, alacsony zsír- és szénhidráttartalommal. Az előállítás meglehetősen egyszerű, ezért a WPC sok laktózt tartalmaz. Ez negatívan befolyásolhatja a toleranciát.
Izolátum (WPI - Tejsavófehérje-izolátum)
Az izolátum 90 és 96 százalék között tartalmaz fehérjét. Mikrofiltrációs eljárásokkal nyerik. Az izolátum lényegesen kevesebb laktózt, zsírt és szénhidrátot tartalmaz, mint a WPC. Kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre. A termelés sokkal összetettebb és drágább, mint a tejsavófehérje-koncentrátum, és az ár is magasabb. A még rövidebb proteinláncok miatt az izolátum néhány percen belül elérhető a test számára - lényegesen gyorsabban, mint a WPC fehérjéi. Terméktipp: Ömlesztett porok.
Hidrolizátum (WPH - tejsavófehérje Hidrolizátumok)
Az izolátumból hidrolizátumot nyernek az enzimek lebontásával (hidrolízis). A fehérje építőelemeket legkisebb komponenseikre bontják: a peptidekre. A test sokkal gyorsabban és hatékonyabban képes felszívódni. Nagyon összetett termelésük miatt a WPH-termékek drágábbak, mint a fent említett két fehérje. A hidrolizátum íze is viszonylag keserű. Különösen a hivatásos testépítők használják a WPH-t, többnyire aminosav tabletták és fehérjekapszulák formájában.
DGE: A tejsavófehérje felesleges a szabadidős sportolók számára
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy a fizikailag nem aktív emberek napi 0,8 gramm fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként, míg a versenyző sportolóknak és az erőteljes sportolóknak 1,2–1,7 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk testtömeg-kilogrammonként. Vannak azonban olyan erős sportolók is, akik testtömeg-kilogrammonként 2 grammot és még többet fogyasztanak. Táplálkozási szakértők szerint azoknak, akik csak szabadidejükben sportolnak és egészségesen élnek, nincs szükségük arra a további fehérjetrúgásra, amelyet a tejsavófehérje por formájában.
- Ha kiegyensúlyozott étrendet folytat, és olyan fehérjeforrásokat tartalmaz, mint hal, hüvelyesek, diófélék, alacsony zsírtartalmú kvark vagy hús, akkor a fehérje bevitele már optimalizált.
"Ha az erőnléti edzés után ki akarja tölteni igényeit, ugyanolyan könnyen megihat egy pohár tejet" - mondja Karsten Köhler, a kölni német sportegyetem táplálkozási szakértője.
Tejsavófehérje mellékhatások
Ha túl sok fehérjét ad a szervezetébe, ez akár egészségügyi problémákhoz is vezethet, amint Antje Gahl, a bonni Német Táplálkozási Társaság (DGE) munkatársa kifejtette a híroldalnak: „A fehérje a vesékbe megy, és növeli a húgysavszintet. „Ez viszont olyan betegségeknek kedvez, mint a reuma és a köszvény, és dehidratálja a testet is.
Segít a tejsavófehérje fogyásában?
Egyértelmű válasz: Igen, igen - de óvatosan kell fogyasztani, és csak sportolóknak ajánlott rendszeres adagokban. Mivel a már említett mellékhatások valójában hamarabb jelentkezhetnek normális embereknél, akik gyakran elegendő fehérjét fogyasztanak az ételükkel, mert egyszerűen túl sok fehérjét csempésznek a testükbe. De a tejsavófehérje tisztasága miatt segít az izmok meghatározásában és a szerelmi fogantyúk megolvadásában is.