Mi a jujube táplálkozás, előnyei, használja a mediterrán étkezést
Muszáj elolvasni
10 szabály egy lúgos testre !
15 jel arra utal, hogy a tested túl savas, és 7 módszer a gyors lúgosításra !
18 finom, magas fehérjetartalmú étel !
A 7 legrosszabb étel reggel !
Jujube, más néven vörös vagy kínai dátum, chichourle az ókori görög ζίζυφον zizuphonból, berber nyelven azegg ° ar, azeggwar, arabul عناب, anneb, Dél-Ázsiában őshonos, több mint 4000 éve termesztik, ma már az egész világon népszerű.
Körülbelül akkora, mint egy olajbogyó, fiatal, zöldes, majd sárgás. Érett állapotában a szín vöröses rozsdává sötétedik, fehéres péppel, enyhe ízzel. Ezután a gyümölcs hervad, hogy elérje a dátum konzisztenciáját és ízét, ezért a beceneve kínai dátum.
- Zsidótövis, zöld gyümölcs
- Érett jujube
Ez a cikk mindent elmond a jujube-ról és a jujube-ról:
Jujube, tápérték
A jujube alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, de rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
- Kalória: 79
- Fehérjék: 1 gramm
- Zsír: 0 gramm
- Szénhidrátok: 20 gramm
- Rost: 10 gramm
- C-vitamin: az ajánlott napi adag (RDI) 77% -a
- Kálium: az RDA 5% -a
Magas rosttartalmának és alacsony kalóriabevitelének köszönhetően a jujube kiváló egészséges snacket kínál.
A jujubes kis mennyiségben tartalmaz számos vitamint és ásványi anyagot, de különösen gazdag C-vitaminban, amely fontos antioxidáns és immun tulajdonságú vitamin (3).
Jó mennyiségű káliumot is tartalmaznak, amely alapvető szerepet játszik az izmok és az elektrolit egyensúly fejlődésében, fenntartásában (2).
Ráadásul a jujubék szénhidrátokat tartalmaznak természetes cukrok formájában, amelyek energiával látják el testét.
Azonban a világszerte gyakrabban fogyasztott és főzéshez használt szárított jujubák cukor- és kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a friss gyümölcsöké.
A szárítás során a gyümölcskoncentrátumban lévő cukrok és a cukor hozzáadhatók a feldolgozás során.
Összefoglalva: A Jujube alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag gyümölcs. Számos vitamint és ásványi anyagot is kínál, köztük C-vitamint és káliumot.
A jujube előnyei
A Dzsudzsubut régóta használják az alternatív gyógyászatban olyan problémák kezelésére, mint az álmatlanság és a szorongás.
Számos tanulmány szerint a jujube lenyűgöző előnyökkel jár az idegrendszer, az immunitás és az emésztés szempontjából.
1. A jujube gazdag antioxidánsokban
A jujube gazdag számos antioxidáns vegyületben, főleg flavonoidokban, poliszacharidokban és triterpénsavakban. C-vitaminban, egy másik antioxidánsban is gazdag (4).
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megakadályozhatják és visszafordíthatják a felesleges szabad gyökök által okozott károkat (5).
Úgy gondolják, hogy a szabad gyökök károsodása számos krónikus betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések fő tényezője (5, 6, 7).
Mivel az antioxidánsok képesek harcolni a szabad gyökök ellen, számos egészségügyi előnnyel járhatnak.
Például egy tanulmány megállapította, hogy a jujube flavonoidok antioxidáns aktivitása csökkentette a májban lévő szabad gyökök által okozott stresszt és gyulladást (8).
Valójában a jujube legtöbb előnye antioxidáns tartalmában rejlik.
2. A jujube javíthatja az alvást és az agy működését
A Jujube-t széles körben használják az alternatív gyógyászatban az alvás minőségének javítása és az agyműködés javítása érdekében. A legújabb kutatások szerint kivételes antioxidánsai lehetnek felelősek ezekért a hatásokért.
A jujube gyümölcs- és magkivonatok kimutatták, hogy növelik az alvás időtartamát és minőségét (9, 10).
Ezenkívül a jujube-t az alternatív gyógyászat gyakorlói gyakran írják fel a szorongás csökkentése érdekében.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a jujube javíthatja a memóriát és segíthet megvédeni az agysejteket az idegek lebomlása által okozott károktól (4).
A kutatások azt is sugallják, hogy a jujube mag kivonatok segíthetnek az Alzheimer-kór által okozott demencia kezelésében. Ez azt jelenti, hogy a jujube magokat általában nem eszik (11, 12, 13, 14).
3. A jujube fokozhatja az immunitást és küzdhet a rákkal.
A jujube fokozhatja az immunitást és leküzdheti a rákos sejtek szaporodását.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a jujube-poliszacharidok, amelyek természetes antioxidáns tulajdonságú cukrok, képesek elrabolni a szabad gyököket, semlegesíteni a káros sejteket és csökkenteni a gyulladást (15).
A gyulladás és a szabad gyökök szintjének csökkentése segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget (16).
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a jujube lignin, egy antioxidáns tulajdonságú rost, elősegíti az immunsejtek termelését, és növeli a káros vegyületek semlegesítésének sebességét (17).