Mi a legjobb r; gime önmagának és a tervnek; Ön

A vörös hús és cukor globális fogyasztásának felére csökkentésével, valamint a gyümölcsök, zöldségek és dió fogyasztásának megkétszerezésével 2050-re 10 milliárd embert lehet egészségesen táplálni, miközben megőrizzük a bolygót. Erre a következtetésre jutott egy 16 országból 37 szakértőből álló csoport, amely három évig dolgozott a kérdésen, és január 16-án jelentést tesz közzé. A The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet által közösen készített dokumentum étkezési szokásaink "radikális átalakítására" szólít fel.

önmagának

"A jelenlegi étrend veszélyt jelent az emberekre és a bolygóra"

Az egészség védelme és a környezet megóvása érdekében e szakértők szerint átlagosan napi 300 gramm zöldséget, 200 gramm gyümölcsöt, 200 gramm teljes magot (rizst, búzát, kukoricát stb.) Kell fogyasztania. ., 250 gramm teljes tej (vagy ennek megfelelő) és csak 14 gramm vörös hús. Ez tízszer kevesebb, mint egy normál méretű steak. Piros hús hiányában fehérjék származhatnak baromfi (29 gramm), hal (28 gramm), tojás (13 gramm) vagy akár mindenféle diófélék (50 gramm) fogyasztásából.