Mi a legjobb víz a babád számára »Minden, amit tudnod kell
A csapvízre nagyon szigorú jogi előírások vonatkoznak Németországban. Csecsemők esetében azonban a csapvizet különös óvatossággal kell megközelíteni, mivel például a nehézfémekre vagy a nitrátokra vonatkozó határértékeket a felnőttekhez igazítják. Emiatt sok szülő ásványvizet vagy babavizet használ. A csecsemők vízforralása vagy szűrése sem ritka. Adjon csapvizet a babának? Vagy inkább ásványvizet használjon? És amúgy mi a babavíz?
A csecsemők vízének követelményei
Az újszülöttek immunrendszere nem teljesen fejlett. Emiatt a kisgyermekek a legkisebb mennyiségű baktériumra is hasmenés vagy hányás kialakulásával reagálnak. Továbbá a csecsemők nem tudnak ugyanúgy foglalkozni az ásványi anyagokkal, mint a felnőtt test. A csapvizet biztonságosnak tekintik a csecsemők számára, amennyiben ezeket a határértékeket nem lépik túl:
- Nátrium: 20 mg/l
- Szulfát: 240 mg/l
- Nitrát: 10 mg/l
- Nitrit: 0,02 mg/l
- Fluorid: 0,7 mg/l
A csapvíz mellett vannak ásványvizek is, amelyeket kifejezetten bébiételekhez készítettek. Ennek különösen alacsony a nitrát- és a szénsavkoncentrációja [1].
Mi a baba víz?
A babavíz csak egy ideje ismert. Speciálisan elkészítették, teljesen steril és kevés ásványi anyagot tartalmaz. Ez fontos a bébiételek elkészítésekor, mivel például a tejpor már elegendő ásványi anyagot tartalmaz. A babavíz nagy hátránya a költség, mert az Ökotest szerint egy liter babavíz körülbelül száz liter csapvízbe kerül [2].
A baba vizet mindig a hűtőszekrényben kell tárolni a csomagolás felbontása után, és a lehető leggyorsabban fel kell használni. Csak így lehet megakadályozni a baktériumok és baktériumok kialakulását.
Az ivóvízben lévő nehézfémek nagy problémát jelentenek
Újra és újra előfordulhat, hogy nehézfémek vannak az ivóvízben. Ezek például régi fémcsöveken vagy szerelvényeken keresztül kerülhetnek a vízbe, és különösen veszélyesek a kisgyermekek számára.
Az ólom fokozatos mérgezést okoz, és megzavarja a mentális fejlődést. Fejlődési rendellenességek fordulhatnak elő csecsemőknél. A réz, a cink és a nikkel veszélyes a csecsemőkre is, akik májmérgezést kaphatnak tőlük.
A kadmium megtelepszik a májban és a vesében, és a kisgyermekekre is veszélyes [4]. Az urán itt nagyon különleges helyzetben van.
Míg évek óta tartó küzdelem után a csapvíz uránja határértékkel rendelkezik, az ásványvíz esetében ez még mindig hosszú idő. A babavíz esetében azonban már régóta 10 mikrogramm/liter határérték van [3].
A nitrát témája
A nitrátnak nagy szerepe van az erősen használt mezőgazdasági területeken. Az ivóvízről szóló rendelet (TwVO) szerinti határérték alapvetően 50mg/liter, ami a fenti érték ötszörösének felel meg.
Csecsemőknél a nitrátot eredetileg problémának tekintették, mert negatív folyamatot okozott a csecsemő methemoglobin-képződésében. Ez rontja a vér oxigénkötését, és légszomjhoz, rosszabb esetben halálhoz vezethet.
Ez a klinikai kép azonban Németországban gyakorlatilag már nem figyelhető meg, így a legújabb tudományos eredmények szerint az egészségügyi aggályok elsősorban a nitrát-nitrit-nitrozamin lehetséges reakcióláncán alapulnak [6]. Ez utóbbit rákkeltőnek tekintik.
Mivel a nitrát, csakúgy, mint a felnőttek, elsősorban táplálék útján szívódik fel (pl. Salátán vagy kiegészítő ételeken keresztül), ezért fontos, hogy ezt az értéket a teljes étrend összefüggésében lássuk. A diétás rendelet szerint a bébiétel legfeljebb 250 milligramm kilogrammonként (mg/kg) tartalmazhat nitrátokat [7].
Amikor csapvizet használunk az ételek elkészítéséhez, annál jobb az alacsony nitrátérték, mivel gyakran nehéz megtudni, hogy az egyes élelmiszerek milyen magasak a nitrátértékekben. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet a csecsemők és a kisgyermekek számára a felnőttek normál határértékét (a TwVO szerint 50 mg/liter) is elfogadhatónak tartja, amennyiben a késztermék kevesebb, mint 100 mg/kg nitrátot tartalmaz (előkészítés után meghatározva) [8].
Ezért javasoljuk, hogy hívja fel, vagy érdeklődjön a jelenlegi nitrátértékekről ebben a tekintetben a helyi beszállítótól. További információ a nitrátról itt ...
Ökotest vizsgálatai
2013-ban az Ökotest megvizsgált néhány ásványvizet, amelyeket kifejezetten ajánlottak az újszülöttek táplálkozására. Erre a célra 26 vizből vettek mintákat, és ellenőrizték nehézfémekkel, csírákkal és növényvédő szerekkel való szennyezettségüket.
Az eredmény az volt hét a vizsgált ásványvíz szennyeződések, mint pl Peszticidek vagy megnövekedett csíra koncentrációk kiállítva. Még ha egyik koncentráció sem volt káros az egészségre, sem a baktériumok, sem a növényvédő szerek nem találhatók a természetes ásványvízben.
Négy esetben az Ökotest laboratórium Nehéz fémek megtalálható a vízmintákban, beleértve az uránt is. A tesztelt víz többi része azonban „jó” vagy „nagyon jó” értéket adott. Ha úgy dönt, hogy ásványvizet használ újszülöttje számára, akkor valószínűleg meg kell vizsgálnia a gyártók vizsgálati eredményeit. Az Ökotest a babavizet is tesztelte, és általában nagyon jónak találta [2].
Lehetséges cselekvések
Ha régi vízvezetékekkel rendelkező házban lakik, szakemberrel ellenőriznie kell őket. Az ólomzsinórok vagy az újonnan lefektetett rézvezetékek veszélyesek lehetnek a csecsemők számára.
A csapvízben a fémek koncentrációját is minimalizálhatja, ha hosszú ideig állva hagyja a vizet egy pillanatra lefolyni. A Stiftung Warentest általában nem javasolja a vízszűrők használatát. A legtöbb vízszűrő megfogja a nehézfémeket, de túl nagy a csírák és baktériumok kockázata [5].
Fontos: A Stiftung Warentest csak egyszerű asztali kancsószűrőket tesztelt, nem professzionális szűrőrendszereket. A kiváló minőségű aktív szénblokk-szűrőrendszer nemcsak a veszélyes nehézfémeket képes megbízhatóan eltávolítani a vízből, hanem a növényvédő szereket, baktériumokat és gyógyszermaradványokat is. Ha betartják a törvényben előírt szűrőcserére vonatkozó követelményeket (legalább 6 havonta), akkor a szennyeződés veszélye is ellenőrzött. Bővebben itt ...
Sok szakértő azt tanácsolja, hogy forró vizet csecsemőknek, mert a baktériumok különösen gyorsan szaporodnak a tejporon. Ez különösen igaz a hat hónapnál fiatalabb csecsemőkre. A vízben lévő csírákkal való érintkezés fontos a gyermekek számára, hogy teljes immunrendszert építhessenek ki.
Ezért egyéves kortól tartózkodni kell a víz forralásától. Fontos, hogy ne helyezzen forró vizet a tejporra, mert ez tönkreteszi a fehérjéket és más tápanyagokat.
Következtetés és ajánlás
A hatóságok szerint a csapvíz Németországban általában kisgyermekek számára is alkalmas. Bizonyos esetekben, például a háztartási vízrendszerben lévő régi csöveknél, vagy ha a csapvízben megnövekedett nitrátszint gyanúja merül fel, vízelemzést kell végeznie, és az aktuális értékeket el kell kérnie a beszállítótól.
Ha lehetséges, ki kell cserélni a régi vízvezetékeket, vagy a vizet először néhány percig használaton kívül kell lefolyni, különösen miután hosszú ideig a csőben van. Az egyszerű asztali vízszűrők nem ajánlottak, mivel bennük gyorsan fejlődhetnek baktériumok és baktériumok.
A legfeljebb hat hónapos csecsemőknél elővigyázatosságból vizet kell forralni a kockázat kizárása érdekében. Azonban sem nehézfémeket, sem más környezeti toxinokat nem távolítanak el, ezért véleményünk szerint van értelme foglalkozni egy professzionális vízszűrő rendszerrel.