Mi a speciális szénhidrát diéta (SCD)

Ha erre az oldalra került, akkor megoldást keres bélproblémáira. A speciális szénhidráttartalmú étrend, röviden az SCD segít a különböző betegségek, például hasmenés vagy székrekedés, hasi fájdalom és görcsök, puffadás és rossz szagú gázok, vér a székletben, hányinger és hányás leküzdésében. Tudjon meg többet erről a diétáról és arról, hogy ez hogyan segíthet az utakon és a gyógyulás keresésében.

Mi az SCD?

Az SCD a speciális szénhidrát-étrend rövidítése, a német speciális szénhidrát-étrendben. Ez kevéssé irritáló étrend

zöldségek,
gyümölcs,
édesem,
Hús, hal és tojás,
házi joghurt és bizonyos sajtok, és
Diófélék és magvak.

Glutén, laktóz, cukor és feldolgozott ételek mentes, enyhíti az irritált és gyulladt beleket, és kiegyensúlyozott. Az élvezet még mindig nem elhanyagolt, még akkor sem, ha a fejünkbe vésett élvezet definíciója miatt (sütemények, piték, pizza, tészta, chips, stb.) Egyáltalán nem tudod elképzelni.

Az SCD segítségével képes lesz regenerálni a beleket, megtörni az emésztőrendszerében zajló ördögi kört, és új életerőket és vitalitást szerezni.

Kinek alkalmas az SCD?

Jó helyre került, ha a következő bélproblémákban vagy betegségekben szenved:

Irritábilis bél szindróma
Krónikus gyulladásos bélbetegség, például Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás
Krónikus hasmenés
A vékonybél helytelen kolonizációja, rövidítve DDFB (más néven SIBO vagy SIBOS)
Szivárgó bél szindróma (más néven szivárgó bél)
Celiac betegség, glutén intolerancia

Az SCD-nek képesnek kell lennie az autizmus és a skizofrénia kezelésére is, mert egyre nyilvánvalóbbá válik, hogy a beleknek komoly hatása van az egész testre. Az angol nyelvű Pecanbread.com - Kids & SCD weboldal egy átfogó kincsesbolt azoknak az autista gyermekekkel rendelkező szülőknek, akik gyermekeik étrendjét speciális szénhidrát-étrendre cserélték és ezzel sikereket értek el.

Hippokratész több mint 2000 évvel ezelőtt ismerte el:

"Minden betegség a belekben kezdődik."

Tehát nem meglepő, ha az étrendet speciális szénhidrát-étrendre változtatja, nemcsak a bélrendszeri problémái tűnnek el, hanem esetleg enyhítik vagy megszüntetik a neurológiai és pszichológiai tüneteket is. Elaine Gottschall, aki kitalálta ennek a diétának a nevét, azt is leírta, hogy Judy lánya alig néhány nappal az étrend megváltoztatása után enyhítette neurológiai tüneteit, és ezek nem tértek vissza.

Hogyan jött létre az SCD?

Két ember alakította jelentősen ezt az étrendet: Dr. Sidney Haas és Elaine Gottschall.

Dr. Sidney V. Haas (1870-1964)

Az amerikai orvos Dr. Haas 1951-ben megjelent fiával, Dr. Merrill P. Haas könyvet adott ki a lisztérzékenység kezelése * címmel, amelyben sokéves klinikai tapasztalat után bemutatta táplálkozási terápiáját a lisztérzékenység és a cisztás hasnyálmirigy-fibrózis (ismertebb nevén cisztás fibrózis) kezelésére. Felismerte, hogy ezeknek a betegeknek nem elegendő csak glutént tartalmazó ételeket eltávolítani étrendjükből. A szénhidrátok típusától függ. Betegeinek nem volt szabad laktózt, keményítőt, cukrot vagy bármilyen típusú gabonát enniük.

Banándiétájával, mivel betegei szívesen nevezték a speciális szénhidrát-étrendet, sok gyermeknek és felnőttnek segített, akiket tartósan betegnek tartottak. Több száz esetben ezek a betegek egy év diéta után folytathatták a normál étrendet, és tartósan tünetmentesen élhettek.

Dr. Haas 1964-ben halt meg, és Elaine Gottschallnak köszönhető, hogy megállapításait nem felejtették el, amikor meghalt.

Elaine Gottschall (1921-2005)

Az ötvenes évek végén a kétségbeesett Elaine Gottschall és annak akkor nyolcéves lánya, Judy Dr. Haas gyakorlása. Judynak fekélyes vastagbélgyulladása volt, és a gyógyszeres kezelés nem működött. A szülők orvos után mentek orvoshoz, de csak annyit hallottak, hogy a műtét elkerülhetetlen, és hogy a diéta nem változtatja meg Judy egészségét.

Elaine és férje, Herb nem akarták ezt elfogadni. Tehát Elaine utolsó reményét Dr. Haas, akinek elérhetőségét egy barátjától kapta. Már 90 körül volt, amikor a lányával először meglátogatta. Miután megvizsgálta Judyt, először azt kérdezte Elaine-től: "Mit eszik ez a gyerek?" Csodálkozott, mert egyik orvos sem kérdezte tőle korábban.

Judy étrendje dr. Haas speciális banán étrendre váltott, és tíz nap múlva eltűntek neurológiai tünetei (görcsrohamok röviddel az elalvás után), és nem ismétlődtek meg.

Egy hónapon belül Judy bélproblémái javultak, és ismét nőtt. Elaine Gottschall azt írta, hogy két év diéta után lánya tünetmentes volt. Néhány évvel később visszaváltották az étrendet a normál állapotba, és lányuk, aki most felnőtt nő, még mindig kiváló egészségi állapotban van.

Mivel dr. Haas nem sokkal Judy terápia megkezdése után elhunyt, Elaine Gottschall pedig aggódott, hogy ezt a diétát halálával felejtik. Elindult, hogy jobban megértse a mögöttes mechanizmusokat, és 47 évesen, férje tanácsára is írt magának. Évek az egyetemen. Biológiát, sejtbiológiát és táplálkozási biokémiát tanult. Elaine meg akarta érteni, mi folyik a belekben, és hogyan épülnek fel az irritált és gyulladt bélnek jótékony vagy ártalmas ételek. Tehát rájött, hogy ez egy bonyolult ördögi kör, amelyet nem lehet megtörni sok orvos tömör tanácsával, nevezetesen: "Tudja meg, mi a jó neked".

De ahogy Dr. Haas (és sok más orvos ezt megelőzően) elhallgatott Elaine megállapításain. Nem vették túl komolyan. A klinikai gyakorlatban elsősorban a gyógyszert használták és használják. Nevetséges, hogy valaki diétával gyógyíthatja vagy javíthatja egészségét. De itt megint Hippokratészt kell idéznem:

"Vannak olyan betegségek, amelyeket csak megfelelő étrenddel lehet gyógyítani."

A jó ember ezt több mint 2000 évvel ezelőtt felismerte!

A mindenhol érzett ellenállás miatt Elaine csalódott volt és feladni készült. De férje, Herb ezt nem engedélyezte. Sürgette, hogy írjon könyvet, mert egy könyvvel sokkal több emberhez juthat el. 1987-ben kiadta az Élelmiszer és a bélreakció című könyvét, amelyet később az ördögi kör megtörésének nevezett el. Azt is javasolta, hogy kezdje a táplálkozási tanácsadással.

Valószínűleg csak neki (és férjének, mint háttér-támogatásnak) köszönhető, hogy a diéta annyira ismert Észak-Amerikában. Sokkal több ottani orvos ismeri és ajánlja őket pácienseiknek.

Elaine Gottschall 2005. szeptember 5-én hunyt el Kanadában.

Milyen ételek megengedettek?

Most térjünk rá arra a részre, amely biztos vagyok benne, hogy a legjobban érdekel. Ha nekivágsz ennek a diétának, mit fogsz enni? Ezt a listát Elaine Gottschall Diet of Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás című könyvéből vettem. Bevezetésként és áttekintésként szolgál.

Milyen ételeket nem szabad használni?

Ha egy adott ételt keres, ellenőrizheti az étellistát is, hogy megengedett-e vagy sem.

Most először betekintést nyerhet a speciális szénhidrát-étrendbe. De talán most több kérdés merül fel a fejedben, mint korábban? Szeretné kipróbálni a Speciális szénhidrát diétát? Talán most gondolkodik:

Hogy megy ez tovább?
Hol kezdjem?

SCD mindennapi élet és megvalósítás

Végezd el a bevezető diétát! Ez a lépés elengedhetetlen a gyógyulási folyamatodhoz.
Gondoljon bele, hogyan szeretné ütemezni a főzést és az ételkészítést. Étkezési terv segíthet ebben.
Tippek az étrend megváltoztatásához: Hogyan lehet a legjobban kezdeni, és van egy varázslatos golyó?
Élelmiszer naplót vezet.
Csökkentse a stresszt és a nyomást relaxációs módszerekkel.

SCD elmélet és tanulmányok

SCD sikertörténetek

Források és képi kreditek

Gottschall, E.: Diéta Crohn-betegségben és fekélyes vastagbélgyulladásban
Reasoner, J., Wright, S.: SCD életmód - túlélés a boldogulásig. A speciális szénhidrát diéta első 90 napjának elsajátítása - Kezelje az emésztőrendszeri betegségeket, állítsa le a gyógyszereket és fejezze be a gyomorfájást (itt talál további információt a könyvről és annak megvásárlásáról)