Mi az a kombucha és miért jó inni - Férfiakadémia
Kombucha Ez egy egészséges ital, amely a közelmúltban rendkívül népszerűvé vált az egész világon. Túllépve a modern trendeken, amelyek szerint a kelkáposzta alapú italok (és hasonlók) csodaszer, az ilyen típusú elképzelések szélesednek, amikor a kombucháról van szó. Ha hallottál a kombucháról, de nem tudtad, mire szolgál, nos, akkor most megtudod.
Kombucha. Mi ez és honnan jött
Hiába beszélünk a kombucha előnyeiről anélkül, hogy tudnánk, mi az, honnan származik és miért iszik az emberek.
A Kombucha valójában egy erjesztett tea, amelyet az emberek jóval azelőtt innak, hogy a mai tekintélyes cégek elkészítenék saját verzióikat. A gyanú szerint sok száz évvel ezelőtt éltek elsőként a kombucha előnyeivel. Pontosabban az ókori Kínában, ahol a kombucha volt Qin Shi Huang császár kedvenc itala. Ismeretes, hogy családjával és a korabeli kínai néppel együtt Kombucha "szülei".
A Huang-dinasztia körülbelül 2000 évvel ezelőtt volt hatalmon, így elmondhatjuk, hogy a csodálatos kombucha egy ideje részeg. Ha sokáig csak Kínában itták, az ital egy ponton "emigrált", és most az egész világon itták. Vannak receptek a kombuchához, amelyet még az otthoni elkészítés után is isznak.
Huang császár nemcsak elfogyasztotta, de ő volt az, aki felismerte a nagyon jó ízű ital fogyasztásának orvosi előnyeit. Vagy végül egy nagyon jó azok számára, akik szeretik az erjesztett tea aromás ízét. Lehetsz egy ilyen ember.
Hogyan kell elkészíteni a kombuchát
Az ital elkészítésében minden a kombucha gombával kezdődik. Fotó: 123rf.com
Valószínűleg kíváncsi vagy, hogyan készül. És ez egy nem túl egyszerű válaszú kérdés. A modern technikák a szimbiotikus baktériumok és élesztő kolóniájának növekedéséből indulnak ki, kombinálva vízzel, cukorral, teával, desztillált fehérecettel, egy nagy üvegedénybe és egy meleg, sötét helyre.
Miután minden összetevő megvan, a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Oldjuk fel a cukrot vízben, és adjuk hozzá a teát
- Hagyja kihűlni, majd vegye ki a teazsákokat
- Add hozzá az ecetet és a baktériumok telepét (kombucha gomba)
- Helyezze az üvegre a fedelet, és hagyja 7-30 napig közvetlen napfényben, szobahőmérsékleten.
- Tartsa meg a teát és a kultúrát a következő részlethez
- Ismételje meg a műveletet, ahányszor csak akarja
Valószínűleg kíváncsi arra, hogy hol lehet vásárolni kombucha gombát - igen, igen, Romániában is megtalálható, és itt vásárolhatja meg.
Milyen előnyei vannak a kombucha italnak
Növeli az energiaszintet és javítja az atlétikai teljesítményt
Tanulmányokat végeztek, és hivatalosan kiderült, hogy a kombucha ital növeli az energiaszintet és javítja a sportteljesítményt. Csak ez még nem minden, mert jelentős mennyiségű vas- és B-vitamint is tartalmaz.
A sporthoz kapcsolódóan a kombucha felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, és kiváló ital a testmozgás azonnali következményeire. Segíthet enyhíteni az ízületi fájdalmakat és megakadályozni a tejsav képződését.
A sportteljesítmény legérdekesebb része az, hogy mindent természetesen végeznek, anélkül, hogy különféle típusú vegyszereket kellene fogyasztani. Ha otthon készíti a kombuchát, annál jobban megbízik a tulajdonságaiban.
A Kombucha ugyanazokat az előnyöket kínálhatja, mint a zöld tea
Ismerjük a zöld tea fogyasztásának rendkívüli előnyeit, valamint azt, hogy a polifenolok jelenléte és a testünkre gyakorolt pozitív hatásuk miatt ez az egyik legegészségesebb ital a földön. Kevesen tudják azonban, hogy ezek az anyagok jelen vannak a kombuchában is, de vigyázzon, csak akkor, ha zöld teából készül.
És senki sem akadályozhatja meg abban, hogy otthon zöld teából készítsen kombuchát és élvezze annak előnyeit. Többek között: a prosztatarák kialakulásának esélyének csökkenése és a fogyás.
Jobban fogod érezni magad
Ez nem a kombucha alkoholmennyisége miatt következik be - ami azonban elhanyagolható (0,5%), de különösen azért, mert hozzájárul az energiaszint és a B-vitamin-tartalom növeléséhez - B1, B6, B12 - amely segít elérni az általános közérzetet és megbirkózni a depresszióval. Ugyanakkor a C-vitamin gátolja a kortizol, a stresszhez társuló hormon szintjét. Nem csoda hát, hogy egy hideg pohár kombucha után remekül érzi magát.
A Kombucha a probiotikumok gazdag forrása
A kombuchából származó probiotikum az erjedési folyamat során fejlődik ki, ami nagyszámú probiotikus baktérium megjelenéséhez vezet, ami segít eltávolítani a káros baktériumokat a gyomorból.
A gyomorban növekedő egészséges baktériumok így segítenek a fogyásban, az emésztés javításában és a nagyobb kényelmetlenséget okozó gyulladások megelőzésében. Ez nem azt jelenti, hogy nem kell orvoshoz fordulnia, ha problémái vannak, de ennek az italnak az életmódba való bevezetésével a gyomra meg fogja köszönni.
A Kombucha képes megelőzni a rákot, a szívbetegségeket és még sok minden mást
Igen, ez nekem nagyon baromságnak tűnik, úgy néz ki, hogy a BT nekem sem való. Ezért mondjuk, hogy ennek az italnak van lehetősége elkészíteni. És igen, a szív- és érrendszeri betegségekről, a rákról és az ízületi gyulladásról van szó.
Hogyan kezeli ezt a kombucha? Az LDL-koleszterin részecskék védelme miatt az oxidáció veszélye ellen. És ez minden teával történik, nemcsak a kombuchával. Az LDL-koleszterin védelme csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Ami a rákot illeti, a kombucha segít csökkenteni a már rákkeltő (vagy potenciálisan válni képes) sejtek növekedését és elterjedését, a magas polifenol- és antioxidáns-szintek miatt, amelyek blokkolják a sejtmutációkat, és még a potenciálisan káros sejteket is eltávolítják. Ez nem azt jelenti, hogy gyógyír a rák ellen, de mindaddig, amíg valamit meg lehet tenni annak megelőzésére ...
Javítja és stimulálja az immunrendszert
Mindannyian szuper jó immunrendszert szeretnénk, és képzeljük el magunkat olyan életet élni, ahol soha nem betegszünk meg, nem harcolunk nátha és egyéb kellemetlen dolgok ellen. Kombucha komolyan veszi a vállát, hogy van egy betegségekkel szemben ellenálló organizmusa, az általa bevitt probiotikus baktériumok bevitelével együtt, valamint a fekélyt, cukorbetegséget, daganatot stb. Okozó mikrobákkal szemben folytatott küzdelem mellett is.
Tele van antioxidánsokkal
Ha még mindig nem vagy meggyőződve a kombucha előnyeiről, gondolj csak bele: minél több rossz ételt eszel, annál több sört töltesz magadba, annál inkább a tested tele lesz méreganyagokkal. És ez azt jelenti, hogy reaktív molekulák és szabad gyökök veszélyeztetik az egészségét.
A Kombucha tartalmazza a toxinok elleni küzdelemhez szükséges antioxidánsokat. Csökkenti a máj toxicitását, és időnként teljesen természetes módon eltávolíthatja a szervezet toxinjainak akár 70% -át is, anélkül, hogy önkínzást kellene tennie mindenféle kellemetlen étrenddel, valamint úgynevezett multivitaminok és kiegészítők szedése nélkül. természetes.
Vannak kockázatok?
Bármelyik szájban lévő fecskének van ilyen vagy olyan kockázata. Ha otthon készíti a kombuchát, akkor nagyon ügyelnie kell arra, hogy ne erjedjen a kelleténél jobban, ami miatt az ital túl savanyú ecetvé válhat.
A házi kombuchában valószínűleg valamivel magasabb az alkoholszint. Ami nem fogja megitatni, de bizonyos esetekben káros hatással lehet. Arra is ügyelni kell, hogy a kombuchát steril helyen tartsa, amely nem szennyezi és nem rontja a baktériumkultúrákat.