Mi az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú blog

Az alacsony szénhidráttartalom nem csak egy másik étrend - az alacsony szénhidráttartalom hosszú távú étrend és egyben életmód is. Szó szerint lefordítva „kevés szénhidrátot” jelent - és ez a lényeg.

Az alacsony szénhidráttartalomnak számtalan formája létezik - a lassútól a szénhidrát nélküliig. Alapvetően azonban, amennyire csak lehetséges, kerülje a fehér cukrot és a fehér lisztet. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátokat egészségesebb, úgynevezett hosszú szénláncú szénhidrátokkal (-> teljes kiőrlésű termékek és búzaliszt-alternatívák, például tönköly vagy rozs) helyettesítik vagy teljesen kihagyják - a cukrot alternatív édesítőszerekkel, például xilit, eritrit vagy stevia váltja fel, vagy szintén elhagyja. Annak érdekében, hogy a cukrot és a fehér lisztet minél jobban elkerülhessük, sajnos nem elég csak édesség nélkül elmenni. Mivel a cukor nagy részét késztermékeken és iparilag feldolgozott élelmiszereken keresztül fogyasztjuk.

Ezért az alacsony szénhidráttartalom frissen elkészített ételekre támaszkodik. Az általunk vásárolt ételeknek a legjobb minőségűnek, regionális és szezonálisnak kell lenniük. És fenntarthatóan termelt. A húsnak tehát olyan állatokból kell származnia, amelyeket kizárólag fűvel etettek és amelyet egy regionális gazda nevelt fel. Ez nem csak a húsra vonatkozik, hanem természetesen a bevásárlólistán szereplő összes ételre is.

A klasszikus ételpiramis annyiban változik, hogy a zöldségek és a gyümölcsök képezik az alapot, majd olyan fehérjék következnek, mint a hús, a hal, a baromfi, a tojás és a tejtermékek, valamint az egészséges zsírok. Csak akkor végezzen alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátot (ha egyáltalán).

Miért alacsony szénhidráttartalmú?

Miért él olyan sok ember ma alacsony szénhidráttartalmú étrenden? Nos, legalábbis Atkins óta az alacsony szénhidráttartalmú mozgás folyamatosan rajongókat szerzett, és valódi trenddé nőtte ki magát. Modern és divatos egészségesen táplálkozni, fitt lenni és valami jót tenni a testének - az alacsony szénhidráttartalom társul hozzá, ezért része ennek az egészségügyi koncepciónak.

Ma már egyre több olyan tudós ajánlja a magasabb zsírtartalmú étrendet, mert a zsír nem hízik meg.

A trendektől eltekintve az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyszerűen más okokból választható: Vagy nem tolerálhatja a glutént egészségügyi okokból (úgynevezett lisztérzékenység), vagy általában nem tartalmaz szénhidrátot (anyagcsere: fehérje és zsírtípus), vagy alacsony szénhidrátot fogyaszt a fogyáshoz.

Most már tudományosan bebizonyosodott, hogy a magas fehérjetartalmú étrend segíthet a fogyásban. A fehérje és a zsírok sokáig jóllaknak és folyamatosan alacsonyan tartják a vércukorszintet, ami csökkenti a vágyat. Alacsony szénhidráttartalommal pszichológiai előnyei is vannak: Mivel elméletileg enni tud annyit mennyiségben és kalóriában, amíg jóllak, teljesen kevesebbet eszel, mivel a fehérje és a zsír gyorsabban és hosszabb ideig tölt.

Melyek a jelei annak, hogy alacsony szénhidráttal jobban tudnék közlekedni?

Vannak emberek, akik nem ugyanúgy dolgoznak fel szénhidrátokat és zsírokat, mint mások. Vannak például olyanok, akik nem fáradtak el egy tészta után, sokáig tele vannak egy gyümölcsjoghurt után, és nem tolerálják a nagy mennyiségű zsírt. A magas fehérjetartalmú, sok szénhidrát nélküli étkezés után sokáig nem vagy tele, és gyorsan elfárad. Ez egy klasszikus szénhidráttípusnak felel meg.

De van ennek pont az ellenkezője is: olyan emberek, akiknek egy darab kenyér nem elegendő, ehelyett hármat kell megenniük ahhoz, hogy jóllakhassanak. A probléma az, hogy ez a három darab kenyér nem tart sokáig, és rövid idő után újra éhes vagy. Általában így nézhet ki:

Reggelire tej van gabonafélével vagy kenyér lekvárral. Két órával később válaszol Raven éhség. Van egy alma. Fél óra múlva megint éhes vagy. Ebédig küzdesz végig. Nem sokkal tizenkettő előtt igazad van ingatag és gyenge.
Mivel annyira hipoglikémiás vagy, észre sem veszed ebéd közben, hogy jóllakott-e már. Csak enni akar, hogy a remegés abbamaradjon, és a test végre elégedett legyen. Közvetlenül egy bőséges ebéd után Valami édes hangulatban. Egy-két órával később azonban arra kell figyelni, hogy a zaj miatt ne csapja be a fejét az asztallapra fáradtság. Nem elaludni elég nagy kihívás. Talán ma bátor vagy, és snack nélkül el tudod vinni a vacsoráig.
De akkor is vigyázni kell a remegésre és a Hipoglikémia ne gyere vissza. Ezért korai vacsora van, mert nem bírta tovább. Vacsora után hiányzik valami, de ez nem igazán számít, nem érzi magát teljesen jóllakottnak és van Harapnivalók vagy édességek hangulatában.

Ez rendszeresen megjelenik akkor is, ha együtt étkezik családtagjaival és barátaival: Gyakran olyasmit rendel, amelyet egészségesnek tekintenek, és nem azt, amit szeretne enni (mert sok szósz van benne, zsíros, kiadós ... olyat, amitől vásárol Mások véleménye - különösen nőként - valójában nem szabad enni). Mit rendelne magának, ha senki nem ítélné el ezért, vagy nem adna vicces szemeket? Szeretne egy kiadós, zsírosabb ételt? Akassza a fitnesz tányérokat a nyakába?

Ismeri ezt? Állandó éhség, éhségérzet? A helytelen étrend gyakran állandó fáradtságként (különösen étkezés után), koncentrációs nehézségként, de nagyon gyakran emésztési problémák formájában is megnyilvánul. Ha mindig dagadtnak érzi magát, gyakran hasmenése vagy székrekedése van, vagy akár felváltva mindkettő?

A világosság elérésének legegyszerűbb módja egy anyagcsere-típusú teszt kitöltése. Ha klasszikus fehérje-zsír típusú, akkor az alacsony szénhidráttartalom az Ön számára. Megpróbál!

Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalom?

Testünk működéséhez glükózra, fehérjére és zsírra van szüksége. Mindhárom összetevő fontos a testünk egészségének megőrzéséhez. De a fehérjétől és a zsírtól eltérően a szervezet túlélhet szénhidrátok nélkül. A fehérje és a zsír önmagában is képes glükózt termelni. Ezért nem feltétlenül szükséges a szénhidrátok táplálékkal történő beszerzése.

szénhidrátok a test nagyon gyorsan energiává tud átalakulni. Ha szénhidrátokat eszünk, testünk felszabadítja az inzulint, hogy a szénhidrátokat glükózzá alakítsa, és így felhasználhassa az energiát. De minél gyorsabban tudja a szervezet használni a szénhidrátokat, annál gyorsabban csökken az inzulinszint, ami azt jelenti, hogy testünk gyorsabban jelzi az éhséget. A fel nem használt szénhidrátokat a szervezet zsírlerakódásokban tárolja. A zsírraktárak kiépítéséhez a szervezetnek ... pontosan szénhidrátokra van szüksége. Tehát szénhidrátokkal készülnek, és fel vannak töltve fel nem használt szénhidrátokkal. A felszabaduló inzulin, amely szénhidrátok vagy cukor fogyasztásakor szabadul fel, szintén megakadályozza a zsírégetést.

Fehérje azonban bonyolultabb, és a test sokszor hosszabb ideig tart felhasználni. Ennek eredményeként hosszabb ideig vagyunk teljesek és stabilabb a vércukorszintünk. A fehérje a testünk összes sejtjének alapvető építőköve is. Ezért fontos, hogy elegendő fehérjét fogyasszunk. Különösen, ha fogyni akarunk: Ha kalóriadeficitben esünk (azaz az alapanyagcsere fölött, de a teljes anyagcsere alatt), de ha nem adunk hozzá elegendő fehérjét, akkor a test zsír helyett izmokat bont.

Apropó: A közhiedelemmel ellentétben sok fehérje egy egészséges ember számára (azaz vese- vagy egyéb szervi problémák nélkül) abszolút ártalmatlan. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy egy egészséges ember akár 250 g fehérjét is meg tud enni naponta, anélkül, hogy a vesékre negatív hatást gyakoroltak volna. Nagyobb mennyiségű fehérjét nem lehetett tesztelni, mert a tesztalanyok egyszerűen nem tudtak megenni több fehérjét!

zsír testünk számára a leghatékonyabb energiaszolgáltató. Számos anyagcsere-folyamathoz elengedhetetlen, ezért nélkülözhetetlen a testünk számára. Ez azt jelenti, hogy az ételünkön keresztül zsírokat kell fogyasztanunk - testünk nem képes túlélni zsírok nélkül. A zsír rendkívül hosszú ideig telíti testünket, és kiváló ízhordozó is. De a zsírfelesleget testünk is elraktározza és zsírlerakódásként használja fel, ha energiafogyasztásunk kevesebb, mint az általunk fogyasztott energia.

Mivel az alacsony szénhidráttartalmú fehérje és zsír alapú, sokáig jóllakunk, és már nem érezzük magunkat tombolónak. Az étkezés kevésbé válik fontossá, és a harapnivalók teljesen megszűnnek. Elegendő fehérje és zsír mellett nem probléma, ha nem eszik 5 vagy több órán át. Fontos, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet ne étrendként, hanem egész életen át tartó étrend-változásként tekintse. Mivel az alacsony szénhidráttartalom csak akkor működik, ha fehérje/zsír típusú vagy vegyes típusú az anyagcsere szempontjából, és ragaszkodsz az étrendhez. Mert amint visszaállsz a régi étkezési szokásokba, akkor yo-yo hatásod lesz - bárhogy is tápláltad magad a fogyás fázisában.

Az alacsony szénhidráttartalmú különféle formák

Élhet alacsony szénhidráttartalmú, szigorúan, amennyit csak akar. Különböző alacsony szénhidráttartalmú alfajok közül választhat, amelyek közül Önnek megfelelő.

Lassú szénhidrát
Logi
Glyx
Karcsú alvás közben (SiS)
Paleo
tudsz
Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom - LCHF
Atkins
Nincs szénhidrát
... stb. pp.

Alapvetően nem ez az egyetlen igazi táplálkozási forma - ez teljesen egyéni. Nagyon puha, alacsony szénhidráttartalmú változatokkal kezdődik, mint például a Logi vagy a Glyx, ahol nem hagyja ki a fehér lisztet és a cukrot, hanem egészségesebb, hosszú szénláncú szénhidrátokkal helyettesíti azokat, és kissé csökkenti a mennyiséget. Egy másik változat karcsú az alvás során, ahol egyszerűen este teljesen lemond a szénhidrátokról. Aztán vannak szigorúbb alacsony szénhidráttartalmú típusok, például Atkins vagy LCHF, amelyek anabolikus étrendek, vagyis olyanok, amelyekben a szénhidrátok annyira csökkentek, hogy a szervezet ketózisba kerül.

Melyik alacsony szénhidráttartalmú típus felel meg nekem?

A tesztelés a tanulás felett áll! Csak próbáld ki. Véleményem szerint két stratégiát alkalmazhat az alacsony szénhidráttartalmú állapot eléréséhez - ez olyan, mint a dohányzásról való leszokás:

Végül természetesen típus kérdése! Kérdezd meg magad, és dönts a két változat egyikéről, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet akarsz váltani.

Végső soron azonban meg kell találnia az alacsony szénhidráttartalmú útvonalat az átalakítás után játsszon a szénhidrátok mennyiségével. Csökkentse a szénhidrátok mennyiségét, hogy kényelmesen érezze magát. Ezután lassan növelheti a szénhidrát mennyiségét. Ha már nem fogysz, akkor a szénhidrátokat újra kicsit csökkentened kell. Hogyan találhatod meg a tiedet Szénhidrát határérték. Miután végre elérte a fogyókúrával kapcsolatos célját, fokozatosan újra beépítheti az egészséges szénhidrátokat (de nem olyan mértékben, mint korábban tudta), amíg el nem éri a szénhidrát-határértéket, és jól meg tudja tartani a testsúlyát.

Remélem, hogy ez a körkép segít képet kapni az alacsony szénhidráttartalomról! Remélem, minden további kérdésre választ kapnak a blogbejegyzéseim. Egyébként csak írjon nekem egy megjegyzést vagy e-mailt!

Ha most készen áll az alacsony szénhidráttartalmú felszállásra, és hadat akar üzeni a felesleges fontjainak, akkor van néhány tippem és trükkem az Ön számára, hogy miként lehet jól elindulni.

Hozzászólások

nagyon átfogó bevezetés az alacsony szénhidráttartalomhoz!

Körülbelül egy éve követem az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Nem csak lefogytam 7 kg-ot, mivel kevesebb szénhidrátot ettem és felhagytam a cukorral, sokkal-sokkal jobban éreztem magam! Véleményem szerint ez is az elmúlt évtizedek egyik legnagyobb hibája, hogy a zsírt annyira démonizálták. Alacsony szénhidráttartalom esetén a testnek még zsírra van szüksége energiaforrásként, mivel az elsődleges energiaszolgáltató, a szénhidrátok már nem állnak rendelkezésre elegendő mennyiségben. Tehát emberek, merjenek végre újra (egészséges) zsírt enni 😀

Örülök, hogy ilyen jól teljesítesz alacsony szénhidráttartalommal 🙂

Pontosan, ez rendkívül aggasztó, és folyton kíváncsi vagyok, hogyan történhet ez meg. De fontos, hogy megtanultuk ezt a leckét, és remélhetőleg most átadhatjuk másoknak is, hogy egyre több ember profitálhasson ebből a remek táplálkozási formából! 🙂

Az elmúlt években tapasztaltam alacsony szénhidráttartalmú tapasztalataimat. Itt valóban óvatosnak kell lennie, hogy ne egyenlítse a fogyást a közvetlen zsírvesztéssel. Amint csökkenti a szénhidrátot, elveszíti a szervezetben a vízvisszatartását is. Tehát 1 hét után már majdnem 10 kg-ot "lefogytam". Ha növeli a szénhidrátot, akkor nem kell csodálkoznia azon, hogy hirtelen megint 5 kg van rajta .

Köszönöm! És teljesen igazad van - az elején kiürülnek a szervezetben a sok vizet megkötő szénhidrátkészletek. Ezért az átmenet kezdetén jelentkező erős fogyás, ami elsősorban a víznek köszönhető 🙂

Kedves Romina!
Nagyon szép cikk az alacsony szénhidráttartalmú étrendről. Magam is sok éve eszem alacsony szénhidráttartalmat, mert felszívódási zavarom van a szénhidrátokban. És azt kell mondanod, hogy jól vagyok vele. Természetesen van perec vagy valami hasonló is, de mértékkel.
Üdvözlettel, Julia

Örülök, hogy ilyen jól teljesítesz alacsony szénhidráttartalommal 🙂

Egy évvel ezelőtt teljesen megváltoztattam az étrendemet, vagy az orvos azt javasolta, hogy egészségesen táplálkozzak. A szenvedélyes húsevőtől a vegetáriánusig, ez a lépés számomra meglepően könnyű volt. Olyan gazdaságban élünk, ahol sok háziállat, kecske, csirke, hörcsög, kutya, macska stb. ... a haszonállatok levágása soha nem volt lehetőség számunkra. Tehát vegetáriánus lettem, és jelenleg alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztok, és az ilyen blogoknak köszönhetően nagyon ízletes recepteket és ötleteket találok az alacsony szénhidrátfogyasztásról. Kérlek, tartsd fenn, cikkeid csak remekek.

Felső - Köszönöm ezt a bejegyzést.

Szia,
Most véletlenül találkoztam ezzel a bejegyzéssel. Ez egy nagyon részletes cikk az alacsony szénhidráttartalmú étrendről. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta sokat segített a fogyásban.

Nagyon jó cikk, nagyon jó magyarázattal. Nagyon köszönöm ezt.

Remek belépés. Magam is teljesen meg vagyok győződve a ketogén étrendről. Azt is javasolnám, hogy gondosan elemezze az összetevőket, és különösen keressen kukoricaszirupot, mert ez árt!

Nagyon informatív, csak olvass be a témába

Supr cikk. Magam is ketogén rajongó vagyok. Az MCT olaj az, amit ajánlok. Különösen azok számára, akik a legjobb esetben is fokozni akarják a zsíranyagcserét. De segít a vágyakozásban és a fogyásban is.

Köszönöm 🙂 Igen, az MCT nagyszerű eszköz és segédeszköz - de lassan kezdeni kell vele, különben szó szerint a nadrágodba mehet 😉

Köszönöm a remek magyarázatot és pontosítást, mert az alacsony szénhidráttartalom nem mindig alacsony szénhidráttartalmú, amint azt már kijelentette, különféle formák léteznek, és melyik a legjobb, ha megtudja magát. Nem mindenkinek való, de vannak, akik nagyon jól érzik magukat, köztük én is. 🙂

Alacsony szénhidráttartalommal rájöttem, hogy nem tűröm a tésztát.
Amióta ezt kihagytam, sokkal jobban érzem magam.
Nem érzem magam dagadtnak és fitt vagyok.

Személy szerint az alacsony szénhidráttartalom segített abban is, hogy jobban tudatában legyek önmagamnak és a testemnek. Nem nagyszerű érzés? 🙂

Nagyon jó, hogy profitál belőle!

Nagyon jó és informatív cikk - köszönöm ezt. Számomra az alacsony szénhidráttartalom csak korlátozott mértékben működött. Eleinte jól éreztem magam, de egy idő után a sportteljesítményem romlott. Nekem is volt jojó-effektusom, imádom a tésztát, és az állandó lemondás vagy a helyettes keresése nem volt jó nekem.
Továbbra is ügyelek arra, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozom, és ne fogyasszak túl sok szénhidrátot. Számomra az intuitív étkezés nagy változást hozott 🙂