Mi is valójában a halva, és mi történik a testedben, amikor megeszed
A halva a kedvenc étel, különösen a böjt időszakában. Néhányan azonban szeretik megsimogatni az ízlelőbimbóikat, és amikor csak lehetőségük van rá, fogyasztják ezt a terméket. Azonban elgondolkodott már azon, hogy mit tartalmaz a halva és milyen összetevőkből áll? Nos, először is tudnia kell, hogy a halva nagyon magas kalóriatartalmú étel.
A "halva" kifejezés az arab (halwa) szóból származik, és kétféle desszert leírására szolgál:
- liszt alapján: ez a típusú halva kissé kocsonyás, és gabona lisztből, általában búzadarából készül. A fő összetevők olaj, liszt, cukor.
- vaj és diófélék alapján: ez a típusú halva omlós és általában tahiniből (szezámmassza) vagy más típusú dióvajból készül, például napraforgómagból származó vajból. A fő összetevők a diós vaj vagy a napraforgómag vaj és a cukor.
A halva számos más összetevőn alapulhat, beleértve a napraforgómagot, a különféle dióféléket, babot, lencsét és zöldségféléket, mint a sárgarépa, a dinnye, a burgonya és a sütőtök.
A klasszikus halva recept főleg napraforgóval sült magmagot, cukrot, glükózt és vanillint tartalmaz.
,100 gramm halva 12-14 gramm fehérjét tartalmaz; 42-47 gramm szénhidrát és 35-39 gramm lipid. És ami a legrosszabb, csaknem 600 kilokalória/gramm. Ezeket a kalóriákat úgy lehet elégetni, ha legalább 8 kilométert fut le egy nap alatt. Ennek célja, hogy jobban megértsük azokat a veszélyeket, amelyeknek ki vagyunk téve "- mondja Dan Merișca táplálkozási szakember.
Mit mond a szakember a halváról?
A szakember azt állítja, hogy a halvának egészségügyi előnyei is vannak:
"Racionálisan fogyasztva depuratív, antioxidáns, tonizáló és remineralizáló hatású. Valójában még egy előnye van a memóriazavarokban, a magas lecitin tartalom miatt. Végül is a termék származása és a szezámmag tartalma nagyon fontos, de az alapvető ajánlás a napi korlátozott halvafogyasztás és továbbra is az.
A feleslegből igazi kalóriabomba válhat. Ha napi 30 grammnál több halvát fogyaszt el, fennáll a hizlalás veszélye, a még lerakódott kenyérrel kombinálva "- állítja a szakember.