Mi történik, ha vajat tesz a kávéba
Nemzetközi szinten a cukor vagy a tej vajjal való helyettesítése egyre több követőt szerez. Hazánkban ez a tendencia a kezdeteknél tart, ennek ellenére a románokat egyre jobban érdekli azok az előnyök, amelyeket akkor kaphatnak, ha vajat adnak a reggeli kávéjukhoz.
A vaj kávéba helyezésének gondolata nem új szokás, de az amerikai "láncon" eljutott hozzánk. Úgy tűnik azonban, hogy a szokás Tibetben ősi, ahol még vannak olyan teakülönlegességek, amelyekhez hagyományosan vajat adnak.
Az Egyesült Államokban az úgynevezett "golyóálló" kávét Dave Asprey olyan súlycsökkentő módszerként népszerűsítette, amellyel az amerikai állítása szerint 36 kilogrammot fogyott. Kiszámította, hogy minden csésze evőkanál vajjal 460 kalóriát kap, ami segít kihagyni egy kiadós ételt.
Super-Hrana.ro alaposan átgondolta a jelenséget, és elmondja öt okát, amiért érdemes megfontolnia a kávétej vajjal való helyettesítését:
1. Helyettesítheti a reggelit.
Bár nem ajánlott, hogy a reggeli csak egy kávéból álljon, vannak emberek, akik reggel valóban nem tudnak enni semmit, vagy azért, mert úgy érzik, hogy a gyomruk még nem ébredt fel, vagy azért, mert legtöbbször akkor amikor átlépi a máj határait, akkor azonnal hányingerrel ébredhet, amelytől egy egész nap sem szabadulhat meg.
A vaj teahoz vagy kávéhoz való hozzáadásával két dolgot kaphat: nem terheli meg az emésztőrendszert reggel nagy mennyiségű elfogyasztott étellel, és a vajban lévő zsír biztosítja a szükséges kalóriákat, hogy megbirkózzon a reggeli gyors ütemű munkával.
2. Tarts éhséget délig
Ha ebéd előtt mindig éhes vagy, függetlenül attól, hogy mennyit evett és mennyire volt tele a reggelivel, akkor egy kávé egy kis vajjal megadja a szükséges jóllakottság érzését. Tekintettel arra, hogy a vaj összetételében található "egészséges zsírok" segítenek stabilizálni a vércukorszintet anélkül, hogy azt növelnék vagy csökkentenék, vaj kávéhoz vagy teához adásával tökéletes kombinációt kap az egészséges snackhez.
3. Oldja meg a székrekedés problémáját
Általános állapot, különösen azoknál az embereknél, akik sok szilárd ételt fogyasztanak, a székrekedés egyre gyakoribb probléma, és nem veszi figyelembe az életkort vagy az általános egészségi állapotot. Ennek leküzdése érdekében különösen ajánlott természetes rost és sok víz fogyasztása, de ez a "recept" nem mindig működik. Ebben az esetben érdemes kipróbálni a kávéba vagy teába tett vaj trükkjét, mert a tejtermék zsírjai stimulálni fogják a perisztaltikát, amely felelős az ételek normális bélmozgásáért.
Ha azonban a test nem szokott nagy mennyiségű zsírt fogyasztani, a módszer működése eltart egy ideig, ezért a vaj mennyiségét fokozatosan növelni kell, amíg egy egész teáskanál el nem éri. Meg kell jegyezni, hogy ha epehólyag-betegségben szenved, akkor nem fogyaszthatja a vajat a kávé mellett, mert a megnövekedett zsírmennyiség súlyosbíthatja egészségügyi problémáit.
4. Csökkenti a koffein érzékenységet
Még akkor is, ha érzékenyen reagál a koffeinre, tudnia kell, hogy ez enyhülni fog a vajban lévő zsírok összerakásával a napi koffein adaggal együtt. Egy másik lehetőség az lenne, ha a kávét kicserélnék olyan teára, amely kevesebb koffeint tartalmaz, és emellett rendelkezik a teobrominnal, olyan vegyületek kategóriájával, amelyek ellensúlyozzák a koffeinstimuláns tulajdonságait. A kutatók úgy vélik, hogy a tea ezért általában kevésbé káros a koffein-érzékeny emberekre, mint a kávé.
5. Maximalizálja az antioxidánsok bevitelét
A kávé és a tea egyaránt jelentős mennyiségű egészséges antioxidánst biztosít Önnek, de a tej vagy kávé vagy tea hozzáadásával nem tesz mást, mint semlegesít számos fontos antioxidánst, amelyek rendkívül fontosak a test megfelelő működése szempontjából. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a tej hozzáadása a kávéhoz 28% -kal csökkenti az antioxidánsok biohasznosulását. A hatásért felelősek a tejfehérjék, és nem a zsír, mivel kísértésbe esnénk hinni.
A gyártási folyamatot követően a vaj csak nyomokban tartalmaz tejfehérjét, ami azt jelenti, hogy nem fogja zavarni az antioxidánsok felszívódását. Vaj hozzáadása a teához vagy a kávéhoz valójában növelheti az antioxidáns előnyöket, mivel köztudott, hogy a zsírok segítik a testet a zsírban oldódó antioxidánsok felszívódásában.
Tehát, ha úgy dönt, hogy kipróbálja a kávé/tea kombinációt vajjal, akkor minőségi összetevőket kell vásárolnia, és fokozatosan, nem egyszerre kell elkezdeni hozzáadni a vajat, attól függően, hogy teste hogyan fogadja el.!
A vajkávé tökéletes ízének elérése érdekében ajánlott organikus kultúrából származó kávét, frissen őrölt és sózatlan vajat használni, amelyet széles körben termesztett (gabonával etetett és legeltetett) tehéntejből nyernek.
Vegetáriánusok számára kókusz- vagy pálmavaj ajánlott!