Mi történik, ha végleg feladja a cukrot
A cukorfogyasztás az elmúlt 50 évben világszerte megháromszorozódott, annak ellenére, hogy a dohány mellett veszélyeztetett egészségügyi terméknek minősítették. Ezért a felnőttek napi 25 g-os fogyasztási határa, az optimális mennyiség, amely nem károsítja a hosszú távú egészséget.
Legtöbben meghaladják az ajánlott mennyiséget, és szakértők szerint ez nemcsak a felesleges kilók felhalmozódásának, hanem számos egészségügyi állapotnak is a fő oka:
- rák;
- szív-és érrendszeri betegségek;
- hormonális egyensúlyhiány;
- túlzott savasság;
- korai öregedés;
- májbetegségek;
- Alzheimer-kór;
Ha az egészségesebb és aktívabb életmód vagy a fogyás a célja, akkor valószínűleg fontolóra veszi az elfogyasztott cukor mennyiségének csökkentését. Ha nem, akkor kellene! Íme néhány jó ok erre.
Mi történik, ha végleg feladja a cukrot?
Először is, nehéz eltávolítani a cukrot az étrendből, és erős akaratra van szükség. Nak nek feladja a cukrot ez nem azt jelenti, hogy csak az édességeket vesszük ki az étrendből. Ma az általunk fogyasztott feldolgozott élelmiszerek többsége jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz.
A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a cukor kizárása az étrendből az egyik leghasznosabb dolog, amit tehetsz a tested számára.
1. Amikor feladja a cukrot, lefogy
Évtizedeken át éltük azt a tévhitet, miszerint a zsírok azok, amelyek híznak bennünket, és hogy a kalória, függetlenül attól, honnan származnak, egy kalória, és semmi más. Ez nagy hatással volt az élelmiszeriparra: a legtöbb étel zsírját cukorral helyettesítették az ízhiány pótlására.
Ennek eredményeként ma minden csomagolásban lévő élelmiszer nagyon magas cukortartalommal rendelkezik, és az emberek napi 300% -kal több cukrot fogyasztanak, mint az ajánlott napi mennyiség.
A mai napig mintegy 3500 tanulmány készült, amelyek egyöntetűen alátámasztják azt az elméletet, miszerint a súlygyarapodásért nem a zsír, hanem a cukor felelős.
Valójában bebizonyosodott jelentős súlyt csak akkor fogyhat el, ha végleg lemond a cukorról. Ezért:
A túlzott cukorfogyasztás hormonális egyensúlyhiányt okoz
A hormonális egyensúlyhiány az egyik fő oka a plusz kilók gyarapodásának.
A cukor pedig a hormonális egyensúlyhiány egyik fő oka
A magas vércukorszint megzavarja a szervezet természetes folyamatát az éhségért felelős hormonok szabályozásában: leptin, ghrelin siВ adiponektin.
adiponektin az a hormon, amely továbbítja a testet, hogy a zsírokat üzemanyagként használja. Minél jobban szabadul fel a véráramba, annál kisebb az esélye annak, hogy felesleges zsír van a testében. A cukor gátolja ennek a hormonnak a működését. Tanulmányok kimutatták, hogy a magasabb bazális anyagcsere arány nagyon alacsony adiponektinszintet jelent a vérben.
LeptinaВ és ghrelin közvetítik az éhség és a jóllakottság érzését. Ha a vércukorszint magas, leptinszint, amely a jóllakottság érzetét közvetíti, csökken. Ugyanabban az időben, ghrelin szint, felelős az éhségérzet átadásáért, nő.
A fruktóz zsírokká alakul
A fruktóz és a glükóz a leginkább fogyasztott cukortípus. A glükózt a szervezet különböző sejtjei könnyebben metabolizálhatják, míg a fruktózt csak a máj és csak kis mennyiségben. A felesleges fruktózt zsírként tárolják.
Ma nagy mennyiségű fehér cukrot, barnacukrot stb. Fogyasztunk, 50% -os fruktóz tartalommal. Az élelmiszer-gyártók a gyümölcslevektől a joghurtokig szinte minden termékben használják a fruktózt is. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott cukor mennyiségének 100% -a fruktóz. Ilyen körülmények között már nem lep meg minket a globális elhízási arány.
Túlzott inzulin
A cukor megzavarja az inzulinszintet. Ha olyan ételeket vagy italokat fogyasztunk, amelyekben nagyon magas a cukorszint, akkor a szervezetben a glükózszint emelkedik.
A felesleges glükózt a szervezet mérgezőnek értelmezi. Ennek eredményeként nagy mennyiségű inzulin szabadul fel annak kiküszöbölése érdekében. Ismételten ez a folyamat idővel a sejtekben immunitást vált ki az inzulin hatásaival szemben. Így inzulinrezisztencia lép fel, amely automatikusan arra kényszeríti a testet, hogy egyre nagyobb mennyiségű inzulint termeljen, ami a 2-es típusú cukorbetegség vezető oka.
Az inzulin másik szerepe a glükóz vérből történő eltávolítása mellett a jelek továbbítása a zsírsejtekhez, hogy azok összegyűjtsék a zsírt a vérből, elraktározzák és ne olvasztják fel a meglévő zsírforrásokat.
Tehát, ha feleslegben van az inzulin a szervezetben, akkor az energia nagy részét zsírként tárolják.
Összegzésképpen: a cukor az inzulinrezisztencia kialakulásához vezet. Ez az ellenállás viszont a zsír felhalmozódásához vezet.
A test gyulladása serkenti a zsigeri zsírképződést
Minél jobban inzulinrezisztenssé válik, annál több inzulinra van szüksége a szervezetének. Ez túlzottan stimulálja a szervezet immunreakcióit, mert a szervezetnek nagy mennyiségű inzulinnal kell megküzdenie. Ez a túlzott ingerlés gyulladást okoz, és ez a zsigeri zsír lerakódásához vezet.
Amikor feladja a cukrot, az inzulinszint normalizálódik, a hormonok egyensúlyba kerülnek, a gyulladás csökken és mivel a fruktózt a test határain belül fogyasztják, a zsír felhalmozódása leáll.
Sőt, ha a cukrot egészséges zsírokkal helyettesíti, ezek az előnyök megduplázódnak! Serkentik az anyagcserét, és a hasnyálmirigy hozzáférhet a tárolt zsírokhoz, így glükóz helyett energiatermelésre tudja felhasználni őket.
2. Jótékony hatással van a bőrre
A folyamat néven ismert glikáció, a cukor a bőrön és a test más részein lévő kollagénhez kapcsolódik. Ez gyulladást okoz és csökkenti az egészséges bőrt fenntartó fehérjék, a kollagén és az elasztán hatékonyságát. Ha nem működnek megfelelően, a bőr elveszíti fiatalságát és feszességét.
Az Age orvosi folyóiratban megjelent tanulmány 600 nőt és férfit vizsgált meg, és megállapította, hogy a magasabb vércukorszinttel rendelkezőket idősebbnek vélik, mint az alacsonyabb vércukorszintet.
Más szóval, minél több cukrot fogyasztunk, annál idősebbnek látszunk.
Amikor feladja a cukrot, a gyulladás megszűnik, és a kollagén ismét normálisan fog működni, nagyobb rugalmasságot biztosítva a bőrnek, és implicit módon fiatalabb és egészségesebb megjelenést kölcsönöz.
3. Jobb hangulat és tisztább gondolkodás
A cukor megzavarja az agy megfelelő működését, kábítószer-szerű hatásokkal bír, beleértve a függőséget is. A cukor hiányának hasonló hatása van a megvonásra: homályos gondolkodás, memóriavesztés, hirtelen hangulatváltozások stb.
Azt is megállapították, hogy a cukor növeli a stressz hatására felszabaduló hormon kortizol szintjét. A kortizol magas szintje az évek során magas cukor- és zsírtartalmú ételek fogyasztását okozza.
Az Amerikai Neurológiai Akadémia 263 000 főből álló mintán végzett tanulmánya azt jelzi, hogy az édesített italok, különösen az étrendi italok, a felnőtteknél fokozott depresszióval járnak.
Amikor kiküszöböli a cukrot az étrendből, bármilyen formában is legyen, csökken a depresszió kockázata, nagyobb lesz a gondolkodás világossága, több lesz a mentális energiája és optimistább lesz! рџ ™,
4. Kedvező hatások az immunitásra
A cukor a gyulladás valódi promotere. Az okozott gyulladásra reagálva a zsigeri zsír lerakódik a hasban. Ez erős immunválaszt vált ki, az immunrendszert hiperstimulálják.
Ha az immunrendszert túl stimulálják, több gyulladás lép fel a szervezetben, több zsigeri zsír, még erősebb immunválasz és több gyulladás lép fel. Ez egy ördögi kör, amely sérti immunitását és számtalan betegségre hajlamosít.
Amikor feladja a cukrot, a gyulladás megszűnik, az emésztőrendszer helyreáll, a vércukor- és inzulinszintje normalizálódik.
5. Nem lesz többé vágyad
A cukor, nagyrészt fruktóz, felelős az étvágyért:
A fruktóz éheztet bennünket
Miután elfogyasztotta, a fruktóz nem serkenti a leptin, az éhséget elnyomó hormon felszabadulását, ha elegen ettünk. Így állandó éhségérzet marad bennünk, még evés után is.
A fruktóz növeli az étvágyunkat
A fruktóz növeli a ghrelin szintjét, ami növeli az étvágyunkat. Fogyaszthatunk folyamatosan, és nem érezhetjük jóllakottságunkat, amikor étrendünk nagyon gazdag fruktózban van.
A fruktóz addiktív
A fruktóz édes íze serkenti a dopamin felszabadulását a szervezetben. Az agy kezdi szeretni az édességeket, és több dopaminreceptort választ ki. Így minél magasabb a dopaminszint, annál több cukorra lesz szükség.
Ez megmagyarázza, hogy minél több édességet fogyaszt, növekszik az étvágya.