Mi van a CERIN kolbászban

Olvasási idő: Kevesebb, mint egy perc

kolbászban

A kolbász a hagyományos francia ételek egyike, például forró fazék, savanyú káposzta, cassoulet vagy lencsés kolbász. Receptje régiónként eltér: Morteau, Toulouse, Strasbourg, Montbéliard ... De minden kolbász darált hússal (sertés, marha, borjú, birka, baromfi) töltött házból készül, és divatosan ízesítve. . A hash többé-kevésbé rendben van. Ha a húst kiszerelik, a kolbászt főzhetjük, füstölhetjük vagy nyersen hagyhatjuk, majd grillezhetjük vagy kenyérre kenhetjük. A hűtőszekrény leghidegebb részében (0 és 4 ° C között) tárolható. Minden kolbász jó minőségű fehérjét tartalmaz, de meglehetősen zsíros (25-30% zsírtartalmú) és sós. A felvágottak részei, amelyeket időről időre meg lehet enni, legfeljebb hetente egyszer. (Cerin)