Miért egészségesebb a feta sajt, mint a többi sajt
A feta sajt az a fajta telemea, amelyet juh- vagy kecsketejből készítenek, néha e két tej kombinációjából is. Ezt a sajtfajtát nemcsak különleges íze, hanem az egészségre gyakorolt jótékony hatása is megkülönbözteti. Nyilvánvalóan szigorúan azokra a receptekre hivatkozunk, amelyek a hagyományos receptet követik, ezek természetesek és nem egyes kereskedelmi változatok, amelyek a címkén növényi olajokat és egyéb összetevőket tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg a hagyományos receptben.
A feta sajt kissé összehúzó ízű, lyukak nélküli, vastagabb bevonattal nem rendelkezik. A hagyományos feta sajt juhtejből készül, és ha kecsketejjel kombinálják, a kecsketej nem lehet 30% -nál nagyobb mennyiségben jelen.
A hagyományosan készített feta sajt egészségesebb, mint a tehéntej, mert könnyebben emészthető, kevésbé allergiás és kevesebb gyulladást generál a szervezetben, ami azt jelenti, hogy jobb megoldás, mint a tehéntej, különösen a laktóz-intoleranciában szenvedők számára.
Táplálkozási értékek 30 g feta sajt
Kalóriák: 74
zsírok: 6 g
Nátrium: 260 mg
szénhidrátok: 1,2 g
fehérje: 4 g
B2-vitamin: 0,2 mg
Kalcium: 140 mg
Foszfor: 94 mg
Mivel a nátriumban gazdag sajt, de telített zsírokat is tartalmaz, a feta sajtot alkalmi fogyasztásra, nem napi fogyasztásra ajánljuk.
A feta sajt előnyei
Erősíti a csontrendszert - A kalcium megőrzi a csontok egészségét és növeli sűrűségüket. Annak érdekében, hogy a csontjai profitálhassanak a feta sajt kalciumából, fogyasszuk ezt a sajtot lúgos ételekkel, például petrezselyemmel, spenóttal vagy cukkini.
Erősíti az immunrendszert - a feta sajt hisztidint tartalmaz, egy olyan fehérjét, amely a B6-vitaminnal kombinálva, szintén jelen van ebben a sajttípusban, hisztaminná alakul. A hisztamin a gyulladásos folyamat része, így fokozza az immunrendszer működését, amikor a betegséggel küzd. A feta sajt alkalmi fogyasztása, antioxidánsokban gazdag étrenddel kombinálva biztosítja a vas egészségét. Sőt, a feta sajt probiotikumokat is tartalmaz, amelyek az immunrendszer másik szövetségesei.
Megakadályozza a fejfájást - A feta sajt nagy mennyiségben tartalmaz B2-vitamint, más néven riboflavint, amely természetes gyógymód a fejfájás, még a migrén ellen is. A B2-vitaminban gazdag étrend megakadályozza a migrént.
Vérszegénység kezelése - Vérszegénység akkor fordul elő, ha problémák vannak a hemoglobinnal, amely oxigént szállít a szervezetben. Amikor a test nem képes elegendő oxigént befogadni, gyenge és fáradt lesz. Ugyanakkor a vérszegénység a vas- és a B12-vitamin-hiányhoz is társul - mindkettő megtalálható a feta sajtban.
Védi a látást és megelőzi a szembetegségeket - A riboflavin csökkenti a szembetegségek, például szürkehályog és glaukóma kockázatát is, amelyek mind időskorban fordulnak elő. Szerencsére a feta sajt gazdag riboflavin forrás.
Fenntartja a bél egészségét - gazdag probiotikumok, a feta sajt segít a szervezetnek a bélben előforduló baktériumok, gombák és paraziták elleni küzdelemben.
Hogyan kell enni a feta sajtot
Most, hogy tudja, mennyire egészséges a feta sajt alkalmi fogyasztása, tudnia kell azt is, hogyan kell enni ezt a fajta sajtot.
Salátákban - a feta sajt különleges aromát kínál a zöld salátáknak, de értékes tápanyagokat is. Őrölje le a feta sajtot, és adja hozzá kedvenc salátáihoz, legyen szó spenót salátáról vagy salátáról, vagy bármilyen más, a kezedben lévő hozzávalóról.
Szendvicsekben - a feta sajt szendvicsekben is használható, legyenek hidegek vagy forrók.
Mint öntet - pizzán, grillezett vagy sült zöldségeken, de egy adag nachos tetején is mindig jó ötlet a feta sajt.