Miért együnk szezonális gyümölcsöket és zöldségeket
A kérdés egyszerű feltevése jelenlegi társadalmunk sodródását mutatja. Már senki sem döbben rá, hogy télen cseresznyét vagy epret talál, függetlenül attól, hogy honnan származnak, vagy hogyan termelték ezeket a gyümölcsöket. Mi van, ha visszatérünk az alapokhoz ?
Az egészségre gyakorolt hatások
Egy gyümölcsnek vagy zöldségnek fényre vagy akár napra van szüksége a cukrokká történő átalakuláshoz, ezért azok, amelyeket éretten szednek és természetes termesztési körülmények között termesztenek, gyakran sokkal finomabbak, mint az üvegházban nevelkedett ersatz hibridek, lámpák alatt mesterséges fényben és kémiai műtrágyákban áztatott kőzetgyapot szubsztrátumban. El kell ismerni, hogy a folyamatnak az az előnye, hogy még tél közepén is képes olyan gyümölcsök előállítására, amelyek csak a nyári időszakban nőnének, de az évszakok megfordítása és a növények kényszerítése érdekében sok mankót kell hozni, például rovarirtókat, műtrágyák, és természetesen a megőrzés és a szállítás feldolgozási technikái.
Az érettségű gyümölcsök és zöldségek, amelyek természetes termesztési körülményeken mentek keresztül, vagyis valódi talajban, jó fényben és a szabad levegőn nőttek fel, sok vitamint, nyomelemet, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak. Ezek az elemek nagy számban vannak jelen a bőrben, ezért elengedhetetlen a biotermékek előnyben részesítése az otthon közelében, hogy magabiztosan fogyaszthassuk őket.
Ha betakarítás után nagyon gyorsan elfogyasztják őket, megőrzik minden gazdagságukat és továbbadják neked, ellentétben azokkal, amelyeket korán szedtek és akik hideg helyiségekben vagy szállítás közben átestek rajta, és amelyek ezekben a szakaszokban jót veszítettek. sok tulajdonságuk.