Miért érdemes kókuszolajat tenni a kávéjába?

A jobb kávé tendenciája 2014-ben kezdődött a golyóálló kávé (szó szerint golyóálló kávé) megjelenésével. Az ötlet egyszerű: adj hozzá egy evőkanál puha vajat és kókuszolajat a kávéhoz. Tehát, míg a koffein gondoskodik az ébresztésről, a másik két összetevőben lévő zsír semlegesíti az éhségérzetet, és egész reggel nassolás nélkül tart. Miért működik? Mivel a vaj és a kókuszolaj egyaránt MCT vagy közepes láncú triglicerid. Ezeket a zsírokat könnyen emészthetik, és a test nem tárolja őket. Ehelyett energiává alakulnak. Az MCT-k köztudottan elősegítik a fogyást, védik a szívet és az artériákat, és a Journal of Neurobiology of Aging folyóiratban megjelent tanulmány szerint még a memóriát is javítják. Egy 2006-os tanulmány még azt is megállapította, hogy az MCT-k javíthatják az agy működését az Alzheimer-kór mérsékelt formájú embereknél.

kókuszolajat

Míg a golyóálló kávét továbbra is követik (különösen az Egyesült Államokban), a My Domaine webhely jelentése szerint a trend lassan változik. Valóban, ha továbbra is kókuszolajat ad a kávéjához, a vaj már nem feltétlenül népszerű. Azt kell mondani, hogy a kókuszolaj önmagában is elegendő lehet. Amellett, hogy gazdag TCM-ben, laurinsavat is tartalmaz. Amint azt a 123 Phyto webhely megmagyarázza, ez a telített zsírsav "csökkenti a rossz koleszterin vérszintjét, és nagyon hatékonyan gondoskodik bőréről és hajáról". Sőt, a laurinsav erősíti az immunrendszert, és semlegesítheti bizonyos vírusokat és baktériumokat.