Miért fogyókúrás étrendek; veszélyesek az egészségre
A tudományos közösség évek óta bizonyítja: a fogyókúrás étrend gyakorlata veszélyes az egyén általános egészségi állapotára (fizikai, pszichológiai és szociális). Paradox módon ezeknek az étkezési hiányoknak és kizárásoknak a fő és visszatérő következménye a diétától függetlenül a súlygyarapodás. Az ANSES adatai tehát ezt becsülik "Az emberek 80% -a egy év után visszanyeri súlyát".
A helyszíni felmérések alátámasztják ezeket az eredményeket, és hosszú távon alacsony a tartós fogyás aránya, és nehézségeket okoz az ilyen korlátozó étrendek betartása és végrehajtása. Ezek a rendszerek, amelyeket a tudományos közösség azonosított és megnevezett, mindazonáltal részesülnek a médiában történő széles körű terjesztésből.
A fogyókúrás diéták veszélyeinek tudatosítása: közegészségügyi célkitűzés.
A legutóbbi, 2019–2023-as nemzeti egészségügyi táplálkozási program tartalmazott célkitűzést célja, hogy információkat szolgáltasson a az orvosi kereteken kívül a lakossággal és a szakemberekkel. Mert ha az egészség világában néhány éve kutatunk és alternatívákat javasolunk, akkor a megelőzésről vagy a diéták gyakorlatának tudatosításáról nagyon kevés kommunikáció zajlik a nagyközönség számára. A „fogyás bármi áron” piac továbbra is csendesen virágzik. A bloggerek és az instagrammerek mind eladják étrendjük érdemeit, amelyek beváltak számukra, anélkül, hogy bármilyen gyakorlattal rendelkeznének tudományos ismeretekkel vagy orvosi háttérrel. A diétás módszerek vagy a fogyókúrás termékek hirdetése továbbra is fut.
A Nutrinet felmérés a társadalomban közvetített testkép problémáját is kiemeli, és részben megmagyarázza a diétázók nagy számát. Így "még normál testsúlyú alanyokban is a nők 58% -a és a normál testsúlyú férfiak 27% -a akar kevesebbet súlyozni". Ez utóbbi esetben az egészségi kockázatok problémája, amelyet bizonyos súlycsökkentő étrendek követése jelenthet, felerősödik és még súlyosabb, mint a túlsúlyos emberek esetében, akiknek a súlycsökkenés előnyökkel járhat. Kettős mondatról beszélhetünk egy normális testalkatú, diétázó emberről.
Tehát mik ezek a kockázatok? ?
A felmérés során felmerülő fő kockázatok a következők: csontkockázatok, vese-, máj- és emésztőrendszeri kockázatok, kardiovaszkuláris kockázatok és súlygyarapodás az étrend megállításakor.
Visszatérek a két fő következményre:
- A csonttőke elvesztésének kockázata: a személy gyengülése a sovány tömeg, különösen az izom és a csont elvesztésével jár, függetlenül a fehérje bevitel szintjétől. Ezért fennáll a csont tőke integritásának kockázata (a csonttömeg és a törés kockázata): "10% -os súlycsökkenés esetén a csont ásványianyag-sűrűségének átlagos 1-2% -os csökkenése figyelhető meg. "
- A nagyobb súlygyarapodás kockázata a diéta leállításakor: a híres "yoyo" jelenség. Hogyan magyarázzuk el ?
Láttuk, hogy a súlycsökkenés a sovány tömeg (beleértve az izomtömeget) csökkenéséhez vezet, ami a nyugalmi energiafelhasználás (vagy a bazális anyagcsere) csökkenéséhez vezet. Az alapanyagcsere az, amit a test nyugalmi energiaként használ fel létfontosságú funkcióinak biztosítására (légzés, emésztés stb.). A diéta csökkenti az egyén alapanyagcseréjét. Ezért a diéta leállításakor az egyén folytatja a normál étrendet, amely lefedi ezeket az energiafogyasztásokat, de teste kevesebb energiát fog égetni, mint a diéta előtt. A test alkalmazkodásának hiánya ehhez az energiafogyasztási szinthez elősegíti a súlygyarapodást, lehetőleg zsírtömeg formájában.
És mik a kockázatok a mentális egészségre ?
Szerettem volna megállni itt, sajnos érdekelhet minket az ember mentális egészségére gyakorolt hatás. Így depresszió és önértékelés elvesztése a súlycsökkentő étrend ismételt kudarcainak leggyakoribb azonosított következményei.