Miért; hogy mennyi időt eszünk, ugyanolyan fontos, mint a tányérunk tartalma
Órák szinkronizálása.
A diéták általában megmondják, hogy mit szabad enni és mennyit enni (és ez ritkán szalonnás fondü) ... de megfeledkeznek az alapokról: mennyi időt kell enni. És ott esélyünk lehet még egy szelet vajra, ha a megfelelő időben lenyeljük !

Amerikai táplálkozási szakértők kimutatták, hogy az étkezések időzítése befolyásolja a fogyást, valamint a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Valójában, ahogy az alvási ütemezésünk is diktálja. A cirkadián ritmusok alapján étkezési szokásainkat két óra befolyásolja: az agy központi órája és a test perifériás órája. A fény (a nappalról éjszakára történő változás) szabályozza a központi órát, az étel a perifériás órát, és ez indítja el az emésztést elősegítő enzimek szekrécióját.