Miért jobbak a villámdiéták, mint hírnév tetőtől talpig?
A villámdiéta sikeresebb a testmozgással. Fotó: Matthew Ragan, flickr.com
Akár ananász, fehérje, káposztaleves vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az ünnepek közeledtével sokan mindent megteszünk, hogy segítsünk gyorsan pár Kiló veszíteni. De a villámdiétáknak nagyon rossz hírnevük van: gyors kilogrammvesztést okoznak, de ritkán tarthatók fenn. Thomas Frankenbach, a táplálkozási tanácsadó és a szerző ("Szomatikus intelligencia") szerint: "A villámdiéták jobbak, mint hírnevük." Fontos, hogy megtalálja a testének és genetikájának megfelelő étrendet.
Minden összeomlási étrend valójában a rettegett jojó hatást rejti magában?
Thomas Frankenbach: Az összeomlási koncepciókkal sok embernek sikerül leadnia néhány fontot az ünnepek előtt. És pontosan ez a cél. Egyszerre nem az étrend hosszú távú változásáról van szó, hanem a gyors sikerről. A villámdiéta pedig nem vezet elkerülhetetlenül mindenki számára soha nem előidézett jojó-hatáshoz. Vannak bizonyos alkotmányos típusok, amelyek egyszerűen könnyedén fogynak, és amelyek teste ennek következtében nem gazdaságos, más szóval kevesebb étellel boldogul. Más anyagcseretípusoknál viszont biztosan nem segítenek.
Mi is pontosan a jo-jo hatás?
A kalóriák drasztikus megvonása következtében a test készlethiányt érez, és megtanul kevesebb energiával megelégedni. Aztán amikor a diéta véget ér, marad sürgősségi programjában. Ennek eredményeként, mivel a kalóriabevitel ismét növekszik, a felesleges energiát zsírként tárolják.
Különösen sok nő támaszkodik a villámdiétákra, amelyeket számos folyóirat terjeszt.
Különösen a nők esetében gyakran előfordul, hogy minden étrend mellett nem csak a súlyuk, hanem a testarányuk is apránként változik: Sok nő drasztikusan csökkent közép- és hosszú távú táplálékfelvételre reagál nemcsak jojó hatással, emlő egymás utáni csökkentésével és a has, a fenék és a láb zsírtartalmának megnövekedésével az étrendtől az étrendig. Ez az arányok újraelosztása elsősorban egy évezredes genetikai vészhelyzeti program eredménye, amelyet ma is sok nő kivált, ha elég gyakran megfékezik az étkezésüket az éhségérzetükkel szemben.
Véleménye szerint melyik étrend különösen alkalmas a gyors és fenntartható fogyáshoz?
Különösen a nyári hónapokban sokaknak könnyű áttérni a sok nyers gyümölcsre és zöldségre. Alacsony kalóriatartalmúak, és van néhány egyéb tulajdonságuk, amelyek támogatják a fogyást. Nagyon hatékony például az ún Gyors gyümölcs gyorsan, ahol csak nyers gyümölcsöt eszik ebédig, majd az ebédet és a vacsorát friss salátával kezdi. Más kap Étel kombinálása nagyon jó, vagyis a magas szénhidráttartalmú ételeket egész nap külön fogyasztják a fehérjében gazdagoktól. A burgonyát, a tésztát és a kenyeret mindig elkülönítik a hústól és a halaktól; az egyik, vagy. Más emberek esküsznek rá alacsony szénhidráttartalmú, vagyis drasztikusan csökkentik ételeik szénhidráttartalmát, ehelyett inkább fehérjében gazdag ételeket fogyasztanak. A vegán életmód gyakran ellentétes hatást fejt ki, de csökkenti a súlyt is. Következtetés: Ami az egyik ember számára megfelelő, a másik számára egyáltalán nem működik. Segít tudatosnak lenni, és meghallgatni a testét, ami neked jó.
Mi a veszélye a villámdiétáknak?
A villámos diéták gyakran sokkal nagyobb izomvesztést eredményeznek, mint a zsírszövet. Azzal a következménnyel, hogy egyesek, akik diétáznak, elveszítik az izmok rugalmasságát.
Ezért a testmozgás fontos az ilyen típusú étrendben?
Mindenesetre fontos. Az izmok fenntartása, de az egész szervezet alakjának megőrzése: a szív, az agy, a belső szervek, a hormonok és az immunfunkció.
Honnan tudom, hogy melyik étrend megfelelő a számomra?
Az igazán fontos dolog, hogy ne fogyókúrázzon, amikor rájön, hogy nincs kedve hozzá, vagy ha valami nem működik az Ön számára. Amikor valaki sok fehérjét eszik és hirtelen immunproblémák például torokfájás és orrmelléküreg-fertőzés, vagy ha a gyomor önmagában nyugtalanul reagál egy bizonyos étrend után.
Különösen népszerűek a csak ivással járó shake-étrendek. Mi a véleményed?
Ismerek olyan embereket, akik évtizedek óta ezt csinálják újra és újra, és nagyon jól csinálják. Mások viszont az első napon undorodnak tőle, vagy egyáltalán nem működik. Ugyanez vonatkozik ide: Minden ember más és csak genetikai okokból képes kezelni mást.