Miért kellene megtanulnom szuper profit főzni

2018. november 11. ∙ 8 perc olvasnivaló

miért

"Enni kell, hogy élj, és nem élni, hogy enni."

Cicero (Kr. E. 106-tól 43-ig), a Római Köztársaság államférfia, aki a Catiline elleni beszédeiről ismert, nem tudta volna jobban összefoglalni az ételek szükségességét diatribüveiben és retorikájában.

Manapság ezt jó ütésnek hívnák.

Németországban az emberek átlagosan 355 eurót költenek havi élelmiszer- és italigényekre. És ez 3451 euró körüli jövedelemmel.

Százalékban (= az élelmezésre rendelkezésre álló jövedelem csupán 10,3% -a) ez nemzetközi viszonylatban viszonylag kevés, de ez annak is köszönhető, hogy Németországban viszonylag magas a jövedelemszint, és Az élelmiszerek ára meglehetősen alacsony vannak.

A számok néhány éve állandóak, de észreveszel Trend a minőség felé és távol a mennyiségtől.

A főzőtanfolyam elvégzése vagy a kulináris élvezet elnyerése a lakosság egyes rétegeiben még mindig egyre népszerűbb. És ez jó.

Van is a főzés képességének számos egyértelmű előnye (egészséges):

  • egyél egészségesen, hogy jobban élj
  • élvezd a jó egészséget
  • legyen függetlenebb
  • serkentik kreativitását
  • legyen magabiztosabb
  • érezd jól magad
  • elcsábítani valakit
  • megtakarit
  • főzni a barátok és a család számára (és eltölteni egy társas estét)
  • erősítse a társadalmi kötelékeket
  • fedezzen fel különböző ételeket a világ minden tájáról

Nem szeretsz főzni, és nagyszerűnek találod, ha ragadós tésztával vagy fröccsenő szószokkal kell megküzdened?

A Superprof megadja négy jó ok, amiért mégis érdemes megtanulni főzni .

Főzés: fontos készség a mindennapi életben

„Valami jót kell ajánlania a testnek, hogy a lélek kedvet érezzen benne élni.” - Winston Churchill

Egy ízléstelen, ízlés nélküli étkezés ugyanolyan kielégítő, mint a hideg kávé vagy a Telekom telefonhurkában való lógás, ha megengedi, hogy összehasonlítsam.

Ezzel szemben a jó étel örömet okoz és öröm Balzsam a léleknek minden epikureai (és valójában mindenki számára).

Mert mi lehet szebb annál, hogy ilyen finom ételeket készíthet magának?

A fűszerek ismerete megéri! | Forrás: Pexels

  • képes kielégíteni egy alapvető fizikai szükségletet
  • kényeztesse gyermekeit egészséges és finom ételekkel
  • lenyűgözheti barátait és családját
  • javíthatja saját és családja egészségét
  • környezettudatosan fogyaszthat
  • megtanulja még jobban értékelni saját és más (étkezési) kultúráját

Főzőkészségének köszönhetően többet tud a vásárolt ételek tápanyagairól is - és ez fontos a kiegyensúlyozott étrend szempontjából.

Egészséges ételeket fogyasztani négy területen is jó gyermekeinek:

  • a növekedés érdekében
  • az immunrendszer számára (a kiegyensúlyozott étrend megakadályozza a krónikus betegségeket, például a rák bizonyos típusait és a szív- és érrendszeri betegségeket)
  • termékenységért
  • a későbbi (lassabb) öregedéshez: A diéta hatással van a kognitív képességekre és az izomszövetre

Kövesse a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) ajánlásait.

A főzés megtanulása (például müncheni magánfőző tanfolyammal) egy kicsit olyan, mint a tanulás hangszer vagy idegen nyelv tanulása: Serkenti a kognitív képességeket, gazdagítja a társadalmi kapcsolatokat és segíti a személyes és társadalmi fejlődést.

Miért? Mert összeköt, ha otthon főz a szeretteinek.

Ha betartja kedvenc szakácskönyvének receptjeit, ételei idővel egyszerűvé válnak mindig kifinomultabb.

És hamarosan a bókok következnek: „Nagyon finom! Mi van ott? "

Természetesen szeret ilyen bókokat hallani, és emiatt:

  • önállóbbá válik
  • az ember magabiztosabbá válik
  • kompetensnek érzi magát
  • erősíti a vágyat, hogy új dolgokat próbáljon ki és elfogadja a kihívásokat

Ezenkívül jobban is lehet a környezet tiszteletben tartása, amikor maga főz.

Például hasznosíthatja a szerves hulladékot komposzt formájában, növényi növényeket, amelyek vonzza a méheket és önmagát A saját organikus édesem ajándékozni, biotermékeket vásárolni és enni, helyben és szezonálisan főzni stb.

Főzéssel is felfedezheti a világot!

Ismeri már a japán, a kínai, a görög vagy az indiai konyhát?

Így tanulsz te is új alapanyagok ami viszont ízletes és egészséges lehet. Nem is beszélve a származási országok kulturális vonatkozásairól.

A legjobb dolog, ha körülnézünk a Superprofnál a megfelelő magánfőző oktatónál, például egy berlini főzőtanfolyamra!

A főzés megtanulása jót tesz az egészségének

A "Coquina medicinae famulatrix est" ("a konyha az orvosság szolgája") állítólag Terence (Kr. E. 195-184 és Kr. E. 159/158) római költő mondta.

Kipróbáltad már az avokádót? | Forrás: Pexels

A 2017. évi táplálkozási jelentés szerint Németország elveszíti érdeklődését a főzés iránt.

Különösen az alkalmi szakácsok száma csökken: a németek csupán 33% -a veszi be A fakanalat hetente 2-3 alkalommal tartsa a kezében.

Azok száma, akik vannak Minden nap a tűzhelynél mindössze egy év alatt 41-ről 39% -ra csökkent.

A gyorsaság és az egyszerűség egyre fontosabbá válik, és a fagyasztott pizza és készételek fogyasztása növekszik (32-ről 41% -ra egy év alatt!).

Ez ellentétes ezzel Az egészséges táplálkozás trendje - organikus, teljes kiőrlésű, vegetáriánus/vegán és szezonális.

Nagyon szórakoztató lehet magadnak elkészíteni valami ennivalót: Főzés és sütés barátaid kényeztetésére, kiegyensúlyozott étrendre, különféle ételek kipróbálására és kikapcsolódásra.

  • A kiegyensúlyozott étkezés lehetővé teszi, hogy lemondjon anélkül, hogy feladná.
  • A zöldségek finoman gőzben történő főzése megőrzi a vitaminokat és elkerüli az egészségtelen állati zsírokban (vaj, tejszín stb.) Történő sütést.
  • Ön maga dönthet úgy, hogy a keményítőtartalmú szénhidrátokat növényi fehérjékkel (lencse, bab, borsó stb.) Helyettesíti.
  • Az adagok méretét maga határozhatja meg: minél nagyobbak, annál hamarabb megszokja a gyomor nagy mennyiségű étel bevitelét.

Nincs ötleted, nincs ihleted? A fent linkelt cikkben található egy (hiányos) Egészséges ételek listája, ennek feltétlenül a bevásárló listájára kell kerülnie.

És ne csüggedjen, ha nem működik azonnal. Egyetlen mester sem esett még a mennyből, és lehet tanulni a hibákból!

A „nulla vagyok a konyhában” vagy a „Mindenesetre mindig kudarcot vallok” nem lehet mentség a gyorsételek fogyasztására!

Mivel a hamburgerek, a doner kebabok, a pizza és a sült krumpli még mindig rosszabb az egészségedre, mint a sós endívia vagy spárga saláta vagy a túl hosszú ideig sült pulykafilé!

  • A gyorsétterem túl sok zsírt és cukrot tartalmaz.
  • Minél többet eszik az ember gyorséttermet, annál kevesebb rostot vesz fel.
  • Túl sok sót (azaz nátriumot) tartalmaz, amely nagy mennyiségben káros az egészségre.
  • A készételek és a gyorsételek túl sok telített zsírt és kalóriát tartalmaznak.
  • Ezek drágák is: Ha úgy gondolja, hogy a McDonald's-ban elfogyasztott étkezés után gyorsan éhes vagy, mert nem tart jóllakva, akkor a lényeg az, hogy a helyes étkezés anyagilag is megéri.

Még mindig nem győzte meg? Talán ezek a könyvek segítenek.

Pénzt takaríthat meg saját maga

A főzés sokkal olcsóbb, mint a késztermékek vásárlása.

Csak úgy, hogy a hét folyamán maga főz ​​ebédet, havi 105 eurót spórolhat meg!

Hogyan spórolhat még a főzésen? Például okosan és előrelátóan vásárol!

A főzés önmagában sok pénzt takaríthat meg havonta. | Forrás: Pexels

Íme néhány Tippek, hogyan spórolhat az ételeken, ha a költségvetése nem akkora:

  • Előre tervezze meg étkezését: ideális esetben mindig a következő hétre.
  • Soha ne menj vásárolni éhesen: Különben olyan dolgokat vásárolsz, amelyekre valójában nincs szükséged.
  • Vásároljon több zöldséget (ha lehetséges, bio és/vagy helyi), és kevesebb húst és halat.
  • Főzzük köretekkel (bab, lencse, borsó, tészta, rizs).
  • Vásároljon egy közeli gazdától: Ezek az ételek általában jók, frissek és nem is olyan drágák! Ezenkívül alkalmazkodik az évszakokhoz, és szezonálisan főzhet.
  • Tanuljon meg kertészkedni: Ha van kertje vagy erkélye, létrehozhat egy zöldségfoltot vagy felrakhat paradicsombokrokat. Vagy mi a helyzet a saját gyógynövényeivel (kakukkfű, bazsalikom, menta, oregano, zsálya stb.)?

Manapság sokféleképpen lehet Diéta változatosabb és kiegyensúlyozottabb tervezni.

Nem kell minden alkalommal a szupermarketbe mennie. Az élelmiszer-pazarlás ott is óriási probléma, és a gazdákkal gyakran nem bánnak tisztességesen, és az árakat minden fillér lenyomja.

Ezért gyakran érdemesebb a sarkon lévő biogazdálkodónál vásárolni. Ezzel megtakaríthatja a „Mittelmann szupermarketet”, és végül a számla nem sósabb, mint a kiskereskedelemben - de a minőség jobb.

Tehát megteheti havi élelmiszerköltségek belül tartani:

  • Ne járjon minden nap vásárolni: hetente egyszer elegendő, ha jól tervez.
  • Előfőzés: jobb, ha nagy mennyiséget főzünk, majd lefagyasztjuk a maradékot.
  • Jobb, ha saját diszkont márkákat használunk, mint a TV jól ismert márkáit - gyakran ugyanazok a termékek vannak a csomagolásban!
  • Figyelje a különleges ajánlatokat, majd vásároljon előre.
  • Rendszeresen tisztítsa meg hűtőszekrényét, és improvizáljon a maradékkal - ezzel elkerülheti az élelmiszer-pazarlást is!

Nem kell sztárszakácsnak lenned ahhoz, hogy finom ételeket varázsolj az asztalra, és gyertyafényes vacsorával mutasd meg .

Megtanulni főzni, hogy lenyűgözze az ellenkező (vagy azonos) nemet

A főzés ismerete nagyon csábító lehet!

"Ha házas korú fiam lenne, azt mondanám neki: Ne bízzon egy fiatal nőben, aki nem szereti a bort, a szarvasgombát, a sajtot vagy a zenét" - írta Colette (1873-1954), regényíró, patomim, színésznő és újságíró.

Az, hogy főzni tud, népszerű az ellenkező (vagy azonos) nemnél. | Forrás: Pexels

Mindannyian tudjuk: A jó étel örömet okoz vagy akár stimuláló is lehet. Amikor az ízlelőbimbók kivirágzanak, a test többi része egyszerre következik.

A vacsorát azért akarja felszolgálni, hogy valami jót tegyen kedvesének, vagy elcsábítsa kedvesét?

Mielőtt ott választana és a kályha mögé kerülne, néhány szempontot figyelembe kell venni.

Tehát tegye fel magának a következő kérdéseket:

  • Hogyan eszik? Vegetáriánus, vegán? Organikus? Édesebb vagy sósabb? Hagyományos német, vagy inkább az egzotikusat? Ínyenc konyha, vagy egyszerű és földhözragadt?
  • Mit szeret? Zöldségek, hal, hús, rákok, kagylók és tenger gyümölcsei, levesek vagy tészták?
  • Mennyit vezessek fel? Ne vigyük túlzásba: az első randin az osztriga és a pezsgő megfélemlítheti társát.
  • Hogyan díszítsem az asztalt?
  • Hogyan teremthetek kellemes szobai légkört? Gyertyák, gyenge fények.
  • Hogyan öltözködhetek, vagy sminkelek?

A A főzés varázsa a hangulatára is hatással lesz.

Figyeljen kollégájára, és bizonyítsa be, hogy gondolt rá:

  • Mit szólnál egy aperitifhez (Sekt, Hugo, Lillet, Spritz Apérol.)? Ez alkoholmentes verzióban is működik.
  • Tedd próbára kreativitásodat: a főzés képessége azt mutatja, hogy önellátó és független vagy - és ez jól megy!
  • Válasszon egy jó bort (feltéve, hogy vendége alkoholt fogyaszt)
  • A szépen előkészített asztal többre vágyik: virágokra, gesztenyére, terítőre, esetleg terítőre.
  • Helyezzen nyugodt zenét: blues, jazz swing, reggae.
  • Öltöztetős: ing/blúz és finom parfüm/borotválkozás megfelelő.

Végigdolgozta már a szakácskönyvek összes receptjét? Valójában egészen biztonságban érzi magát a konyhában?

Akkor vedd el most Borászati ​​tanfolyamok és váljon borértővé! Így mindig kiválaszthatja a megfelelő bort az ízletes ételekhez!