Miért teszi a ZÖLD SALÁTA ROSSZABBAN MINT HÚST; tökéletes
Egy közelmúltbeli felfedezés megdönti mindazt, amit eddig a legegészségesebb ételeknek tartott gyümölcsökről és zöldségekről gondoltam.
A Carnegie Mellon Egyetem (CMU) kutatói tanulmányozták a különféle élelmiszerek környezetre gyakorolt hatását, figyelembe véve a vízfogyasztást, a gázkibocsátást vagy az energiaköltségeket. Megvizsgálták a zöldségek és gyümölcsök termelésének, szállításának, tárolásának, elkészítésének és értékesítésének körét is.
Arra a következtetésre jutottak, hogy a saláta az összes élelmiszer közül a legveszélyesebb, és háromszor szennyezőbb az üvegházhatású gázok kibocsátása szempontjából.
Ennek oka, hogy az utóbbi években nőtt a vegetáriánusok száma, így a gyümölcsök és zöldségek, különösen a saláta fogyasztása.
"Sok olyan zöldség van, amelynek kalóriánként több erőforrásra van szüksége, mint azt elképzelnénk. A padlizsán, a zeller és az uborka a negatív karakter ebben a tanulmányban, összehasonlítva a sertéshússal vagy a csirkével "- mondta a The Independent szerint Paul Fischbeck, a CMU társadalomtudományok és döntéshozók professzora és a tanulmány társszerzője.
Ugyanezek a szakértők szerint a megoldás az lenne, ha csökkentenék az elfogyasztott kalóriák számát, de nem változtatnák meg a hús és az egyéb elfogyasztott élelmiszerek arányát, ami 9 százalékkal csökkentheti a gázkibocsátás, a vízfogyasztás és a kalória mennyiségét. az élelmiszer fogyasztási körbe jutásához szükséges energia.
Ezért az általunk egészségesnek tartott ételek valójában rendkívül szennyezik a környezetet - írja az unica.ro. Egyrészt egészségünk számára hasznosak, másrészt pedig megbetegítenek bennünket a szennyezés emberi testre gyakorolt hatásai miatt.
További címek:
A-vitamin-étrend: az általunk fogyasztott ételek fontos szerepet játszhatnak…
Böjtös húsgombóc tökkel és burgonyával, sok petrezselyem és egy "sárgarépa fagy" ...
Megkezdődött a karácsonyi böjt, és ebben az évben, mivel világjárványban vagyunk, sokkal fontosabb…