Mihaela Bilic elárulta a fogyás receptjét; Ha kerüli ezeknek az ételeknek a kombinálását, akkor lefogy
Mihaela Bilic táplálkozási szakember megírta Facebook-oldalán, hogy milyen recept működik, ha fogyni akarunk.
Következtetés: Vigyáznunk kell arra, hogy mit eszünk, mennyit eszünk és hogyan kapcsoljuk össze az ételt.
Az alábbiakban a teljes bejegyzés található:
Melyik hatékonyabb a fogyás szempontjából: kevés étel vagy kevés kalória?
A fogyás hátterében álló elméletet az amerikaiak több mint fél évszázaddal ezelőtt hozták létre, és azt mondja: kevesebbet egyél és mozogj többet. Aztán előálltak az "alacsony zsírtartalmú" divatjával is, a zsírokat elítélve a fő bűnösként extra font, mivel csak 9 lóerő/g.
Ennek eredményeként az emberek több diétát ettek, de nagyobb súlyt kaptak. A tettes a cukor (és ennélfogva a fruktóz) volt, amely bár csak 4 kal/g-ot tartalmaz, több tárolózsírt képes előállítani, mint az étkezési lipidek.
Tehát számít az étrendben lévő kalóriák száma? Persze, de a fogyás ennél bonyolultabb. Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy kevesebb, mint 1000cal/napot fogyaszt. Nem számít, honnan származnak? Oh, daaaa! Ha cukorból/fruktózból származnak, a fogyás nehéz, ha nem lehetetlen.
Ha zsírokkal kombinált szénhidrátokból/keményítőkből származnak, nem valószínű, hogy hatékonyan fogyna. De ha az étkezési zsírok nem társulnak liszthez és/vagy cukorhoz, mit kell látnunk? A szemeddel látva fogysz. Tehát a kalória végül nem csak kalória.
Egy másik szempont az elfogyasztott ételek mennyisége. Térjünk vissza az étrendünkre kevesebb, mint 1000 kalóriával. Ha úgy döntünk, hogy csak zöldségeket fogyasztunk, akkor az 1000 ló 3-5 kg-ot jelent, tehát egy tál vagy egy medence esetenként. Ugyanez az 1000cal jelenthet 250g szebeni szalámit vagy 150g pisztáciát/mandulát.
A kérdés az: mi a legelőnyösebb? Szerintem nem megoldás, ha gyomrát alacsony kalóriatartalmú ételekkel töltjük meg, de amelyeknek nagyon nagy a mennyisége. Amikor megszokjuk, hogy sokat eszünk mennyiségben, a csúcspont az, hogy a jóllakottság akkor jelentkezik, amikor a gyomor tele van, nem pedig az optimális kalóriabevitel elérésekor.