Mik az ételek l ellen; csontritkulás
Az öregedéssel gyakran jár az osteoporosis kialakulásának kockázata. Annak ellenére, hogy ennek a betegségnek a klinikai következményei főleg a posztmenopauzás nőknél és az időseknél tapasztalhatók, manapság tudományos bizonyítékok állnak rendelkezésre, amelyek azt mutatják, hogy a csontritkulásra hajlamosító tényezők sokkal korábban jelentkezhetnek. Akárhogy is, egy jó étrend megelőző intézkedésként már kicsi korától megoldást jelenthet a probléma elkerülésére.
Mi a csontritkulás ?
A csontritkulás a csontokat érintő betegség. Az Egészségügyi Világszervezet olyan betegségként határozza meg, amely a csontsűrűség csökkenésével és a csontszövet mikroarchitektúrájának romlásával jelentkezik. Ezek a problémák a csontok fokozott törékenységéhez vezetnek, aminek következtében megnő a törés veszélye.
Ma az oszteoporózis több mint 75 millió embert érint, a csukló, a combcsont vagy a csigolya törése 15% -os kockázattal jár. Az európai helyzet adatai és becslései szerint a combcsonttörések száma folyamatosan növekszik. Csak a nőknél ezt a számot 2000-ben 300 000-re becsülték, 2050-re pedig csaknem 800 mérföldre. A töréseken kívül több mint 3 millió ember szenved tünetmentes osteoporosisban, főleg nők.
Az osteoporosis tényezői és okai
Gyakran tévesen tünetmentes betegségnek nevezik, az oszteoporózis elkerülhetetlenül összefügg az életkor előrehaladásával és az egyes genetikai jellemzőkkel. 30 éves kor után a csontsűrűség csökkenése ugyanolyan jól fordul elő férfiaknál, mint nőknél. Különleges figyelmet kell azonban fordítani a nőkre a menopauza utáni szakaszban.
A csontritkulás egyéb kockázati tényezői közé tartozik a dohányzás és az alkoholfogyasztás, az alacsony testsúly, a nem megfelelő étrend, a kalcium- és D-vitamin-hiány, valamint a mozgásszegény életmód.
A lakosság kis százaléka mellékhatásként szenvedhet tőle. A vese-, máj-, endokrin és hematológiai betegségben szenvedők kockázata meglehetősen gyakori.
A csontnövekedés időszaka mellett a csont sérülékenységének egyéb pillanatai is előfordulhatnak terhesség, szoptatás, kényszerű mozdulatlanság, hosszan tartó kortizon kezelések, felszívódási zavarok, valamint rendellenességekkel kapcsolatos problémák során. Diéta, például anorexia és bulimia.
Melyek azok a természetes ételek és kezelések, amelyek erősítik a csontokat ?
Az oszteoporózis megelőzésének és kezelésének fő célja a törések megelőzése. Ezek a problémák leggyakrabban a gerincben, a csuklóban, a karokban és a csípőben találhatók.
Az elsődleges megelőzés olyan átfogó intézkedéseken alapul, mint a megfelelő táplálkozás, a fizikai aktivitás és a jobb életmód az osteoporosis következményeinek elkerülése és/vagy minimalizálása érdekében. Ezeket a megelőző intézkedéseket a lehető leghamarabb el kell fogadni. Az ideális az lenne, ha a csonttömeg kialakulásának szakaszában alkalmaznánk őket, vagyis gyermekkorban és serdülőkorban.
A kezelés olyan gátló tényezőket is magában foglal, amelyek elősegítik a kalcium vizelettel történő kiválasztását, például koffeinfelesleg, nátrium, cukrok, állati fehérje, zsírok és egyéb kémiai adalékanyagok.
Diéta a csontok erősítésére: kalcium és D-vitamin alapján
A csontritkulás legjobb kezelése mindenekelőtt a kalcium és a D-vitamin elegendő mennyisége. A kalcium a csontstruktúra alapja, míg a D-vitamin biztosítja a szervezet felszívódását.
Élelmiszerek, amelyek kalciumforrások: mit kell enni a csontok megerősítésére és megszilárdítására ?
Természetesen a tejtermékek, például a joghurt, a friss sajtok és az érlelt sajtok tartalmazzák a maximális mennyiséget (a tej 125 mg/100 ml-től a parmezánban 1159 mg/100 g-ig). A kalcium azonban más élelmiszerekben is megtalálható, például:
- A tojássárgája;
- Halak (különösen kék halak, például szardínia, szardella, lazac, hering, de polipban, tintahalban és garnélában is);
- Növényi élelmiszerek, például hüvelyesek (beleértve a csicseriborsót, a lencsét, a fehér babot és a szójatermékeket);
- Diófélék (mandula, földimogyoró, pisztácia, dió, mogyoró), olajos magvakban (szezám, chia, tök, len);
- Zöldségek, mint sült saláta kitû, pitypang, articsóka, bogáncs, endívia, cikória, spenót.