Milyen ételeket kell elérni az iskolában
Segíthet gyermekeinek abban, hogy javítsa iskolai teljesítményét, ha jól választja meg ételeit.
Kora kortól az iskola megköveteli, hogy a gyermekek jelentős erőfeszítéseket tegyenek az információk koncentrációja és gyors feldolgozása terén. Azok a gyerekek, akik koncentráltan, éberen és éberen tudnak maradni, a legjobban teljesítenek az iskolában. Az öröklődés és a társadalmi környezet befolyásolja ezeket a paramétereket, de a legnagyobb hatást az életmód adja: étel, hipotoxikus ház (ólomcsövek, rovarölő szerek, szobai dezodorok nincsenek), az alvás minősége. Ebben a cikkben a LaNutrition.fr bemutatja, hogyan optimalizálhatja gyermekei táplálkozását, hogy segítse őket iskolai életükben.
A reggelinél a szénhidrátfelesleg elkerülésével
A gyermeknek nem szabad üres gyomorral iskolába járnia. De a klasszikus reggeli gyakran túl gazdag magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátokban, például fehér kenyér, lekvár, gyümölcslevek, gabonafélék, például kukoricapehely, puffasztott búza stb. Nem tilos ezeket az ételeket gyermeknek adni, de minden bizonnyal nem együtt. A reggelinél magas glikémiás terhelés reggel a figyelem csökkenését, az álmosságot és az éhséget eredményezi.
Az iskolai tevékenység támogatása érdekében a reggelinek főként alacsony vagy közepes GI-értékű ételeket kell tartalmaznia, mint például kovászos kenyér (több gabona) vagy müzli, hajdina palacsinta, zabpehely, teljes gyümölcs. És főleg a fehérjék feledése nélkül: egy tojás, egy szelet sonka, egy tej vagy szójajoghurt.
Az omega-3 bevitelének növelésével
Az omega-3 fontos zsírsav az agy számára. Megtalálhatók a lenmagokban, a dióban, a repceolajban, mint alfa-linolénsavban, és az olajos halakban, mint az EPA és a DHA. A test képes - különösen az élet első évtizedeiben - az alfa-linolénsavat EPA-vá és DHA -vá alakítani.
A Nutrients folyóirat új tanulmánya azt mutatja, hogy a magasabb omega-3 vérszinttel rendelkező tinédzserek információfeldolgozási sebessége jobb, mint az alacsonyabb omega-3 vérszintűeké.
A kutatók egy 266 holland 13-15 éves serdülő bevonásával végzett kutatás adatait használták fel. A kutatók vérmintákat vettek az omega-3 index - az ember omega-3 vérstátusának mérésére szolgáló - meghatározására, és a serdülők kognitív teljesítményét különféle tesztekkel értékelték. Az omega-3 index az EPA és a DHA együttes szintjét képviseli, és százalékban van kifejezve.
Az eredmények azt mutatják, hogy az átlagos omega-3 index 3,83%, jóval az ajánlott 8-11% érték alatt. A kutatók számára ez nem meglepő, mivel a hallgatók keveset vagy egyáltalán nem ettek halat és valószínűleg kevés alfa-linolénsavat.
Az adatok azt mutatják, hogy az omega-3 index jelentősen összefügg az információfeldolgozás sebességével. Valójában a legmagasabb omega-3 indexű tanulók jobb eredményeket értek el a teszten (Letter Digit Substitution Test LDST). "Ezenkívül a legmagasabb omega-3 mutatóval rendelkező hallgatók kevesebb hibát követtek el a figyelmességi teszten, mint az alacsonyabb omega-3 indexűek" - magyarázzák a szerzők.
A vizsgálat további része meghatározza az omega-3 pótlás hatását a megismerésre. "Ha a hatás jótékony hatású, az omega-3 pótlás egyszerű és olcsó módszer a serdülők tanulmányi teljesítményének javítására" - zárják a szerzők.
Olvassa el: Az omega-3 hiányában szenvedő gyermekek kevésbé jól tanulnak az iskolában
A gyermekek omega-3 állapotának javítása érdekében a repceolajat ízesítésre használják, diót (például salátában) vagy dióval ellátott ételeket kapnak, és szükség esetén nem veszélyeztetett fajokból származó halakat szolgálnak fel, például lazacot és kagylót. egyszer vagy kétszer egy héten. Célszerű, ha nem adunk hetente több mint kétszer halat, mert ezen túlmenően az előnyöket a higanyfelesleg kockázata törli. További részletekért és tippekért olvassa el Az étkezés legjobb módja című cikket.
A gyorsétterem korlátozásával
A Clinical Pediatrics folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt mutatják, hogy az általános iskola végén gyakran gyorséttermet fogyasztó gyermekek kevesebb tanulmányi előrelépést mutatnak - három évvel később az egyetemen olvasás, természettudományi és természettudományi tesztek alapján. Matematika -, mint azok, akik soha nem esznek gyors kaja.
A kutatók a koragyermekkori longitudinális tanulmányi-óvodai kohorsz adatait használták fel, egy 11 740 tanuló vizsgálatából, akik az 1998-1999-es tanévben óvodában voltak. Először az ötödik osztályban (2004-ben), majd a középiskolában a negyedik osztályban (2007-ben) tettek olvasási/műveltségi, matematikai és természettudományi teszteket. A CM2 osztályban a diákok egy élelmiszer kérdőívre is válaszoltak, hogy értékeljék a gyorsétterem fogyasztását a teszteket megelőző héten.
"Azok a hallgatók, akik leggyakrabban (minden nap vagy hetente 4-6 alkalommal) esznek gyorséttermet, teszt-pontszámuk javulása körülbelül 20% -kal alacsonyabb volt azoknál, akik nem ettek gyorséttermet." - mondja Kelly Purtell, a tanulmány szerzője