Milyen ételeket kerülnünk kell a sótartalmú étrendhez Edumedical - Edumedical
Milyen ételeket kerülnünk kell az alacsony sótartalmú étrendhez?
Az étrend magas sótartalma által okozott állapotok
Vesebetegség-Nagyobb mennyiségű só fogyasztása növeli a nátrium szintjét a véráramban, befolyásolva a nátrium és a kálium egyensúlyát, ami segít a vizeletben lévő víz eltávolításában. Emiatt a vérnyomás emelkedik a felesleges folyadék és az artériák nyomása miatt. Idővel ez a nyomás befolyásolhatja a veséket.
Artériás betegség az artériákra gyakorolt nyomás okozza. Idővel ez elvékonyodik, ami növeli a bennük lévő nyomást.
Szívbetegség-a szívbe vezető artériák betegségei okozzák. A szívbe jutó vérszint csökkentése anginát (mellkasi fájdalmat okozhat az aktivitás során) okozhat. A hosszú távú artériás betegség szívrohamot okozhat az artériák blokkolásával.
Agy rendellenességek-A növekvő vérnyomás csökkentheti az agyba jutó vér mennyiségét. Nagy kockázatú állapot a demencia, amelyet érrendszeri demenciának neveznek.
Milyen ételeket kerülnünk kell a sótartalmú étrendhez
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyekben magas a sótartalom, és amelyeket mérsékelt mennyiségben kell fogyasztanunk, és bizonyos esetekben kerülnünk kell őket.
- Sonka, szalámi
- Sajt
- olajbogyó
- Pörkölt és sózott mogyoró
- Füstölt hús
- Sózott hal
- Savanyúság
- Ketchup, majonéz, más szószok
- Gyorsétterem, pizza
Optimális sótartalom az étrendben
100 g-onként 1,5 g sómennyiség meghaladja az elfogadott sókorlátot (www.nhs.uk szerint).
100 g-nál kevesebb, mint 0,3 g só tekinthető elfogadott szintnek az élelmiszerekben.